本周人气 | 原来你是这么不一样的疙瘩汤！

本周人气食谱新鲜出炉在十一放假前我们吃货联盟群举办了一场美食直播“番茄牛肉小米疙瘩汤”ps：想要参加下次的美食直播就找小麻花（微信：cookmami1）

这个食谱十分受妈妈们欢迎因为食材可以随心搭配制作也相当简单既美味又可以填饱宝宝的肚子而且这几天气温有点变凉在悠闲的清晨为宝宝煮上一碗暖暖的很贴心哦~

轩仔萌麻的小米疙瘩汤里有番茄&牛肉牛肉可以补铁番茄可以体味真真是极好的！

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1 23直播当天妈妈们跟着轩仔萌麻做的爱心疙瘩汤，是不是很有爱呢？

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这是其中一位麻麻用剩下的材料给自己做的美味。我想问你的宝宝知道吗？😉

轩仔萌麻
萌煮辅食达人爱辅食、爱分享
85后全职妈妈一枚，爱美食、爱烹饪、爱烘焙、爱旅游。没有宝宝之前就喜欢自己做各种美食，也喜欢到处吃各种美食，资深吃货。因为宝宝是早产儿，所以从孩子开始添加辅食更是亲力亲为，用色香味俱全的辅食给宝宝全面的营养，努力培养一个“小吃货”，没有什么比孩子吃得好更重要的。个人致力于“我负责做饭，你负责茁壮成长”。

在萌煮辅食APP上发布过71条食谱
例如↓↓↓

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虾仁五色菜饼

色彩鲜亮的小饼，营养丰富，孩子怎能不爱吃？

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韩式豆腐饼

宝宝版韩式豆腐饼，软软的小饼，满满的香气，孩子一口一个吃得停不下来。

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蔬菜蛋黄布丁

简单快手的蒸布丁，用米粥冲调蛋黄，有大米粥的醇香还有蔬菜的清香还有蛋黄的丝滑口感，轩仔爱吃的不得了。

番茄牛肉小米疙瘩汤

-食材-

番茄  1个
牛里脊肉  适量小米  1小把
青菜  适量面粉  1小碗

-步骤-

1、小米提前一个小时浸泡。

2、牛里脊肉用葱、姜、少许酱油和淀粉腌制二十分钟。

3、小米上锅煮十分钟，不要煮的时间太久。

4、番茄用开水烫一下，去皮。

5、将腌制好的牛肉搓成丸子，过水焯一下，去除血腥，捞出。

6、番茄切丁，牛里脊剁碎，青菜焯一下剁碎。

7、盛出煮好的小米，通过筛子进行小米和米汤的分离。

8、将分离出来的小米稍微沥干水分。

9、放入一个较大的盆中，以便后面有足够空间搅拌。

10、将面粉少量多次的倒入盆中，用筷子快速搅拌，使每粒小米裹上面粉。

11、搅拌好的小米疙瘩。

12、锅热油热后，倒入番茄和牛肉翻炒。

13、加入清水烧开后，倒入小米疙瘩。

14、倒入锅中的一瞬间用另一只手快速搅拌，以防结块。

15、搅拌好的疙瘩汤，粒粒分明。中火煮10分钟。

16、倒入青菜，搅拌均匀。

17、从高处淋入打好的蛋黄液。如果孩子鸡蛋过敏，可以不淋入鸡蛋液。

18、加入几滴酱油和香油，搅拌均匀，煮2分钟，出锅即可。

轩仔萌麻·小课堂

1.小米一小把就够了，裹上面粉再一煮，就非常多了，一次的量足够了。2.搅拌盆一定要大一点，小米少一点，少量多次的倒入面粉，以防结块。3.小米与面粉混合的时候，一定要快速快速搅拌，如有结块，用筷子夹一下或者用勺子压一下，再加入一点面粉，继续快速搅拌。4.将小米疙瘩倒入锅中的一瞬间，另一只手用筷子快速搅拌，才可以保证不结块。

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