还敢吃隔夜食物？他喝了放几天的牛奶晕倒，肾衰竭出血昏迷数日
导语
近日，徐某喝了放置几天的牛奶后，竟住进重症监护室。据悉，徐某器官细菌感染，肾功能衰竭，情况危急。经治疗徐某情况有所好转。医生提醒，过期食物中含多种致病细菌，有极大的风险对身体造成危害。
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现在已是金秋十月，但广东的天气依然是天气炎热，这食物放久了就容易腐败变质。近日，小徐的父亲因为喝了一瓶放了几天的牛奶，竟然得了重病住进重症监护室，这究竟怎么回事？
记者见到小徐时，她正在等待重症监护室每天半小时的探视时间，小徐说，父亲躺在重症监护室已经十多天了，而让父亲得病的罪魁祸首，竟然是一罐放置几天的牛奶。
小徐：“是邻居好心送给他喝的，那时候没过期，他拿回来舍不得喝嘛，每天喝一点点，放了几天。”
小徐告诉记者，父亲在16年时发生意外，左脑损伤，平时行为表现有些迟缓，但在父亲连续喝了几天牛奶之后，父亲的状况突然恶化，上厕所都要扶着了，后来直接晕倒了。
从村医，到从化医院，医生都表示无法医治，无奈之下，小徐将父亲转到广州珠江医院，而这时，父亲的病情已经十分严重。
记者从医院的诊断证明书上看到，小徐父亲的检查结果为脓毒性休克、多器官功能衰竭、上消化道出血、出血性休克等，情况非常危急，在医生十多天的抢救之下，目前每天的治疗费用仍高达几万余元，对于来自农村的小徐一家来说，无疑是一笔难以承担的费用。
小徐告诉记者，这十多天她夜不能寐，手机时刻握在手里怕错过医生的电话。
小徐：“今年中秋国庆都在一起，别人都高高兴兴的一家人，而我爸爸却躺在病床上，不过只要他还活着有希望我就不会放弃……”
目前小徐父亲的情况有所好转，器官出血的情况已经停止，能够简单进食，我们也希望小徐的父亲能够早日康复。
医生提醒各位街坊，老人家都有节俭的习惯，但是过期的食物中会含有各种致病细菌，有极大的风险对身体造成危害。食物放久了容易腐败变质，病从口入，一定要注意食品安全。
到目前，小徐多方求助，在好心人的帮助下已经筹得善款两万余元。
男子吃了隔夜海鲜后上吐下泻还便血
7月26日,记者在新疆医科大学第一附属医院急诊科病房见到了37岁的张斌,由于前一天晚上不断腹泻,当日的他显得有些憔悴,脸色蜡黄,说话有气无力。
“7月24号那天,我请了几位朋友到家里聚会,考虑到天热,就买了一些海鲜和啤酒招待客人。”张斌说,当晚他买了三文鱼、皮皮虾、扇贝、蛏子、螃蟹等海鲜,聚会过后他将剩下的三文鱼和扇贝放在冰箱冷藏,准备次日中午再吃。
第二天,害怕吃太凉的海鲜会闹肚子,张斌专门提前将海鲜从冰箱拿出,谁知吃完没多久他就出现了不良反应。“当时我觉得一阵阵恶心,然后就开始上吐下泻,前两次还好,第三次拉肚子出现了便血,我吓得不行,赶紧到医院做检查,医生说我得了出血性肠炎,其根源就是那份隔夜海鲜。”张斌说,紧接着他就接受了住院治疗。
小伙急性肾功能衰竭
疑吃隔夜冷饭冷菜中毒所致
4月初的一天，西安一名小伙在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后，出现上腹部不适，恶心、呕吐。4月10日在西安市中心医院就诊，以“急性肠胃炎”予以治疗，其间曾做胃镜，显示有胆汁反流现象，检查结果血淀粉酶指标高达180，而血肌酐更是高出正常值约7倍，考虑是急性肾功能衰竭。因病情迅速发展，小伙浑身无力瘫卧不起，家属及院方积极协调将他转入重症监护室，全天候监护治疗。
各位专家都提出，小伙的病因90%可能是因为食物中毒。毒素可能会对神经中枢及心脏造成伤害。
剩菜能不能吃一直都是很多家庭纠结的事情，很多家庭难免都会碰到菜没吃完的情况，倒掉又觉得可惜，不倒又不知道到底能不能吃。哪些剩菜倒掉一点都不可惜？
为什么隔夜的食物不能吃？
其实，并非所有的隔夜食物都不能吃，只是建议尽量少吃或不吃。因为隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险，而其中的亚硝酸盐即使通过加热也无法去除。
这几样剩菜倒掉一点都不可惜
1隔夜鸡蛋不要吃因为鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
2隔夜银耳不要吃因为银耳本身就含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
3隔夜菜不要吃通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
4隔夜卤味不要吃预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
5隔夜豆浆不要喝鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。
6隔夜海鲜不要吃螃蟹、鱼类、虾类等海鲜类菜品，隔夜后会产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹饪。
7隔夜汤不要喝汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，喝不完的汤最好是用瓦锅存放在冰箱里。
来源：看看新闻KNEWS
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