又一个夏天,开始了。
去年,也是这个时候,第一代冷萃即溶发布,接下来,是时间过得最快的一年,可还是有一件事,总是缓慢而坚定的颓丧,就是探索这个系列新的可能。
原研哉说,不是只有制造新奇东西才是创造,把熟悉的东西当作未知领域再度开发,也同样具有创造性。很轻率的就信了,放下另外一个方向,继续翻这座山,又用了半年,看到一些的景色,未必瑰丽,但想想原总说的,好像也是不虚此行,此间。
新系列有以下变化:
○ 新1-6号,全部升级更好豆子;
○ 更精细的提取,带来更清晰风味;
○ 支持表达10%烘焙度的差异;
○ 1-6号实现浅焙到超深焙排列;
○ 锁鲜加持,更好的香气和新鲜度;
○ 新加入0号,咖啡师合作款;
○ 新加入快饮装,更迷你的小杯;
.....
前几天,在三顿半朋友圈,邀请大家对新品提问,谢谢发声,几百条留言中选出几条,作为代表了,假装我们都在新闻发布会现场吧:
“新品比前代的升级之处,有没有更多的风味,喝起来会不会更有新鲜感?”
@超级小卖部
谢谢,请坐,第1代是主打冷萃,第2代突出还原,这次的第3代是做加法,把前代合二为一,也就是兼顾了溶解性能和风味还原,此外,新系列0-6号咖啡豆升级了,都是全新风味,因为提取工艺更完整,风味更清晰,香气更丰富,而还原工艺更精准,已经可以支持表达10%烘焙度的差异。
“除了烘焙度之外,1-6号有没有口味的区分?”
@ Major Tom
第3代已经实现表达10%烘焙度的差异,所以,1-6是从30%浅焙到100%超深焙分布,同时,每一款又都有不一样的特点,相当于性格各异吧,比如1号“ALWAYS BLOOMING”主打花香,3号“THE BRIGHT LIGHTS”特点是明亮,6号是“KING KONG”,会让你感受到力量。 这样,用烘焙度+拼配风格两个维度交叉定位,差异化就比之前更大了,希望能更容易找到自己喜欢的款。
“从前的口味有没有保留呀?最爱的红5新版对应哪个呀?”
@江河
特别抱歉打乱了原来的颜色和数字(老款会下架),也没有保留前代风味,因为整体是更好喝了,特别是在冰水中,当然,风格上并没有大动干戈,应该不会突然不适应,比如,新2号和老1号,新5号和旧4号,就属于一个大体系,原红5爱好者可以试下新的2号和3号,可能也会有感觉。 Ps. 新出的迷你快饮装,风味和口感更接近前代(此处理解因人而异)。
“能不能整盒冷萃不加奶!”
@你好我是元气的小王子苦瓜
名字这么曲折,说话倒是简约,猜这位小苦瓜的意思,是想要买单盒一个口味的吧,这次新的1-6号,都会提供单数字的纯享装(12颗),因为新的24颗混合装,一次横跨了6个差别蛮大的风味,如果喜欢6的人,总是要喝1,可能长期会暴躁。
“这位0号同学请自我介绍一下。”
@金字招牌㊣小YY
0号,是新加入的"ROASTER'S CHOICE",咖啡师合作款,这次是三顿半推出的先导版0号,肯尼亚的一支85+精品豆, 是参考咖啡展期间上百位咖啡师的意见,二选一之后,再调整过的一套曲线,所以这次可以理解为“咖啡师群体合作款0号”。
真诚希望有更多咖啡师、烘焙师与我们合作,推出更多新0号。
“量!量!量!123456我都喝过了!我觉得可以每次加大于200ml的水!也就是希望新品……”
@MirranderWong
抱歉篇幅原因,省略了你的文字和重型感叹号,意思懂的,这次规格有调整,原2.75克装变为3克装,一次可以冲泡更多,你不要再说了,我们是不会加价的;同时,新增了2克的快饮装,杯身变更小,一把能抓10个,是不想喝那么多咖啡的选择(也可能是一次要两颗的选择)。
快饮装,有且只有3个对应的风味:冷萃,拿铁和美式,是前代风格的延续,属于随身带起来,不假思索喝起来那种吧,18颗装,单杯价不到5块,平时放几颗在包里,以备自己和朋友的不时之需。
“[举手]除了基础水、奶搭配,还有更多超规推荐的喝法吗?”
@MirranderWong
好喜欢“超规”这个词,这次包装里也超规放了一本指南,时间原因做得不够精细,但还是详细,其中专门聊了每个号的搭配建议,也在指南设置了一个通道,讨论你喜欢的喝法和产品建议,请和我们继续探索。
透露一下,新近发现的超规喝法是:新3号搭配零度可乐,记得先把咖啡粉溶解成少量液体再倒进去,这样气泡都还在,1:80左右,有点意思。
“价位还平易近人吗?上新有活动吗?”
@叉叉
要是自己人,你就眨下眼,这次新品系列只是加质加量,就是不加价,5月22日-24日的天猫首发期间,新品还有折扣,同款买2还会再减。
“不问了,直接买。”
@Alweiz
这句堪称佳作。
天猫新品首发
5月22日-24日
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“差点忘了,以上入选提问,都将获得上新大礼,我们会联系你发出,请及时打开信号。” “另外,要不要也说出你的超规喝法?如有,欢迎下方留言,选出3位送上新品体验包,相信大家也会感谢你。”