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可惜!唐人街金丰大酒楼即将歇业 开业近半世纪 还是敌不过疫情的打击

海外超人 海外超人 2021-04-23
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图片来源:Eater


曼哈顿最大的中餐馆金丰大酒楼宣布,由于新冠肺炎疫情导致的业务损失,将于3月7日永久关闭餐厅。


第三代老板兼经理杜鲁门·林(Truman Lam)在一份声明中表示:“在过去的一年里,我们的销售额大幅下降,亏损不断增加,我们需要做出艰难的决定,关闭室内餐厅,重新分配资源,希望能继续经营。”


图片来源:NYpost


这家标志性的广式点心茶楼于1978年开业,1992年搬到了伊丽莎白街(Elizabeth Street) 20号,位于运河街(Canal Street)和贝亚德街(Bayard Street)之间。



金丰的销售额同比下降了85%,这意味着大约损失了500万到600万美元。但在宣布关闭堂食之前,因为旅游业的减少和疫情带来的种族仇外情绪,酒楼的每日结账总数也大幅下降。


2020年2月中旬,老板Lam统计,在一个可以容纳794人的酒楼大堂里,仅有36名顾客。销售下滑迫使金丰需要在3月10日关闭餐厅,比纽约州规定的时间早了一周。


 曾经的金丰大酒楼每天高朋满座


图片来源:NYTimes


疏远的桌子和障碍与景芳的商业模式格格不入。


图片来源:Eater


随着外卖和户外用餐的增加,酒楼也算是有了一点收入,但可能因为酒楼位于纽约警局第五分局对面,它并没办法无法像纽约其他一些餐馆那样不断扩建户外座位。


去年10月,这家餐厅尝试开放室内用餐,但生意依然冷淡。在疫情前主要业务在于举办大型婚宴和接待游客,但现在已经没有人来旅游了,疫情后也没有举办过一场婚礼。


即使有部分食客回来,也只占25%的客流。餐厅的几十辆点心车一旦推出来,卖不完的点心就会亏本。


图片来源:ig


对于怀旧的纽约人来说,金丰大酒楼将一直营业到3月7日,按照现行的州法规,以25%的载客量开放。


州长安德鲁·库莫今天宣布,从2月26日开始,餐厅可以将室内用餐比例扩大到35%,但目前还不清楚餐厅的金丰会不会继续扩大开放。


华埠另一家机构南华茶馆(Nom Wah Tea Parlor)的老板威尔逊·唐(Wilson Tang)说:“看着它不开了,真的很难过,我在那里有很多回忆。那是我小时候在上学之前去过的地方。也去参加过很多场婚礼,数不清了,真的是一代人的回忆。


曾经的金丰大酒楼等位的人排长龙


图片来源:NYTimes


虽然该社区目前将失去其最具标志性、规模最大的餐厅,但该餐厅的大部分点心车、桌子,还有挂在红墙上的龙凤呈祥,都将被储存起来,以准备在另一家餐厅重新开业。但目前还没有最后确定的计划。


老板lam说:“这不是我们的最后的结局。我们也正在积极快速地在唐人街寻找一个新位置,并期待着很快再次和大家见面。”


期待哦~~吃惯广式茶点的华人朋友们是不是会有点不舍得?不过没有关系,相信不久之后会它会以全新的面貌和大家见面!!


对此您怎么看?下方留言区可评论分享您的观点~!


END


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