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月薪4000和月薪1万的厨师,差别在哪里?

2017-12-05 红厨网

同是厨师,同在后厨工作,为什么有的人月薪不高,有的人却薪资过人呢?也许,看看下面这个表格,你就明白了......




刚入职时

普通厨师

优秀厨师

看重工资的高低,在一无所长的前提下,没有想过学习丰富的工作经验和职业技能。



更看重宝贵的工作经验,踏踏实实的去学习烹饪技能,相信只要有高超的技术,以后无论到哪都能获得高薪。



对待问题

普通厨师

优秀厨师

在工作中会发现各种各样的问题,对于问题,他们往往以抱怨的态度去对待,而没有想方法去解决。



在工作过程中,碰到问题会冷静的分析原因,并通过各种手段去解决,慢慢培养了一种解决问题的能力。



执行工作

普通厨师

优秀厨师

对于厨师长交代的工作,本着能做就做,不能做就慢慢磨的态度,工作效果差。


对于厨师长交代的事情,积极去做,遇到问题会积极与上司沟通请示,工作效果好。



关于个性

普通厨师

优秀厨师

个性张扬,以自我为中心,不善于处理与同事领导的关系,往往给人一种很自以为是的感觉。


为人谦虚低调,能协调好与领导同事的关系,人际关系非常好。



下班后

普通厨师

优秀厨师

下班后往往通过看电视、打游戏、上网吧、打麻将等方式,度过一段休闲时光。



下班后会抽出时间,通过看烹饪杂志、厨师微信公众号等方式学习新技能,并回顾今天一天的工作,反思自己的不足之处。



工作时

普通厨师

优秀厨师

工作杂乱无章,搞不清楚工作的核心内容,忙起来往往手足无措。


能很好的做好工作规划,找准核心工作内容,即使忙起来也能井然有序。



关于沟通

普通厨师

优秀厨师

凭自己的感觉和有限的经验去工作,即使不懂也不问,对于同事之间的沟通协调很少。


能很好的跟上司和同事们沟通,与大家打成一片,遇到不懂的会多提问并从中学习。



关于视界

普通厨师

优秀厨师

认为只要把菜品做好就好,其它采购、管理、成本核算等等都与自己无关。


站在厨师长的角度,努力学习菜品创新、成本控制、管理知识、采购要点等相关知识。



对待批评

普通厨师

优秀厨师

不理解忠言逆耳理,总认为自己是对的,把上司或资深前辈的意见或建议不当一回事,我行我素。


能谦虚的接受批评,认识到自己的缺点在哪,并积极反省及改正。



职业规划

普通厨师

优秀厨师

没有职业规划,对自己想要什么没有概念,能做多久算多久,风风光光是一辈子,窝窝囊囊也是一辈子,得过且过。


有自己的职业规划,知道自己想要什么,也知道如何去努力和争取。



           


什么是真正能成事的人?

1
忍得住孤独
人生想要获得成功,必须忍得住孤独,尤其是有了目标之后,为了达到目标,可能别人在休息时,我们还要一个人在默默无闻的付出。这种过程是非常孤独的,但如果能挺得过去,我们将会比别人取得更大的成功。


2
耐得住寂寞
为了生活、为了工作、为了事业,往往很多时候,我们都不能陪在亲人的身边,而是必须牺牲很多休息时间和跟家人团聚的时间。我们是 44 30350 44 13527 0 0 7284 0 0:00:04 0:00:01 0:00:03 7284否能耐得住这种寂寞?


3
挺得住痛苦
人生道路并非一帆风顺,一路上会有很多坎坷、泪水、与痛苦。痛苦之后往往会有两种结果:一是委靡不振;二是更加强大。我们在经历了痛苦之后,究竟是委靡不振,还是更加强大?这取决于我们是否能挺得住痛苦。


4
顶得住压力
没压力就会没动力,大家都知道这个简单的道理。但是很多人却在遇到压力时选择了逃避和放弃。只有当我们摆正心态,坦然的面对压力时,才会给我们的成长和发展注入无限的动力。


5
经得起折腾
人生的每一次失败、每一次泪水总是在不断的折腾着我们,因此让我们的发展道路充满了荆棘,但经过无数次的折腾,才会让我们从中深刻的体会到厨艺的真谛。试问,自己能一而再、再而三的经得起折腾吗?当经历了无数次的折腾后,我们还能坚持吗?


6
受得起打击
面对他人一次又一次的冷嘲热讽与打击时,我们能经受得住吗?是否还能坚持自己的目标?当老大毫不客气的骂我们“辣鸡”时,我们会保持一种什么样的心态?是继续努力工作还是马上灰溜溜的离开?有句话说得好:不在打击中成长,就在打击中消亡!


7
丢得起面子
面子是自己给自己的,不是别人给的,害怕丢面子会让自己丢一辈子的面子,害怕失败会失败一辈子!害怕丢面子往往带来的结果是打肿脸充胖子,会让自己更加痛苦,从而丢掉更大的面子,让自己陷入一种恶性循环!


8
担得起责任
责任分为两种:家庭责任、工作责任。在家庭中,我们扮演着父亲、丈夫、儿女等角色;在工作中,我们扮演着员工、管理者等角色。总之每个人在不同的场合,都扮演着不同的角色。然而,我们是否能真正的用行动来承担起自己每个角色的责任?


9
提得起精神
当我们在连续多天加班或超负荷工作后,是否能提起精神为了自己目标而继续冲刺?其实,社会就是修炼之地,尘事就是修炼之境,天空就是修炼之志,大地就是修炼之胸!


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