食经济周报 | 一周热闻分享，五谷磨房上市破发、雀巢召回问题奶粉、百事推出游戏饮料……
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新食品，新食事，新食机——食经济重磅推出《一周热闻》栏目，为读者朋友带来食品行业热点新闻，供大家分享、讨论和研究。
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一、休闲食品行业
1、加盟商自曝加入幸福西饼成“炮灰”
不久前，以“新鲜现做”为卖点的幸福西饼被加盟商爆料蛋糕原料并非现做，且强制加盟商赔钱“吸粉”。
有山东、江苏、福建地区的多位加盟商向媒体爆料称，幸福西饼加盟商普遍亏损，无论中央工厂建设、物流配送，还是“吸粉”推广，甚至是总部的开业指导、加盟培训成本都需加盟商自行承担。
有加盟商认为，幸福西饼总部将最大的成本和风险转嫁给了加盟商，自身成了总部融资的“炮灰”。
2、五谷磨房赴港上市市首日股价遭破发
12月12日，有着中国第二大天然健康食品之美誉的五谷磨房在香港资本市场上市。然而，上市首日，公司股价遭遇破发，昨日报收于1.42港元/股，当日下跌12.35%，公司市值为31.54亿港元。
图片来源：五谷磨房旗舰店
对于五谷磨房公司股价上市首日的表现，香颂资本执行董事沈萌接受媒体记者采访时表示，五谷磨房属于传统产业，缺乏业绩亮点，投资者对其价格的走势缺乏足够的信心，因此，公司股价上市首日破发将成为常态。
3、休闲食品品牌“本宫”获千万融资
休闲零食品牌“本宫PavoMea”获得了新的融资，融资金额近千万左右。之所以顺利获得融资，与它符合年轻潮流化创意是离不开的。
本宫成立于2016年底，以烘焙和零食为核心，第一款零食“本宫鹰嘴脆”于今年3月正式开售，截至11月，本宫全渠道的月销量已突破1000万元。
除了天猫、京东、淘宝、苏宁易购等线上渠道，还全面进入了永辉、盒马鲜生、全家、711、喜士多、Today、世纪联华等主流KA商超和便利店系统，覆盖了北京、上海、浙江、湖北、山东、河南等全国20多个省份。
4、三只松鼠双12销售额达1.78亿元 再创纪录
12月13日消息，亿邦动力获悉，三只松鼠双12再创记录。
据三只松鼠发布的数据显示，三只松鼠天猫旗舰店双12销售额达1.78亿元，同比增长45%，全渠道累计销售额2.78亿元，同比增长超过60%，均实现大幅度增长。
5、必胜客首推“3分钟上餐”服务 急速餐厅落地杭州东站
日前，浙江首家以“3分钟上餐”为卖点的急速餐厅——EXPRESS必胜客餐厅落地杭州火车东站，该店作为必胜客的全新尝试，设想初衷是为了让全国各地的旅客在杭州火车东站感受到快速、方便、舒适的用餐过程。
必胜客承诺三分钟内急速上餐，在保证食物新鲜和安全的同时，不耽误旅客的宝贵时间。“3分钟上餐”是Express餐厅与传统必胜客餐厅最大不同。目前餐厅内只有比萨和焗饭五种套餐可以做到三分钟急速上餐，而部分产品，为了保证口感，则不享受三分钟急速上餐服务
二、饮料行业
1、可口可乐董事长穆泰康明年4月退休
全球最大饮料可口可乐公司宣布现任总裁兼首席执行官詹坤杰当选为第14任董事长，而已经在可口可乐公司工作了40年的现任董事长穆泰康，将于明年4月退休。
图片来源：小食代
对此，路透社发表评论称穆泰康的离任，将是饮料行业第二次引人注目的高层变动，第一次则是在今年10月的时候，百事公司首席执行官卢英德就宣布卸任CEO一职位。
2、养元饮品业绩大幅下滑
三四线城市市场消费不及预期使得六个核桃的母公司养元饮品陷入业绩困境。今年成功登陆A股市场的养元饮品日前公布了上市以来的首份三季报，三季度实现营收15.93亿元，同比下滑11.2%；归母净利润4.33亿元，同比下降了23.8%。
除此之外，业绩大变脸还与营销增长与投资收益减少有关。财报显示，投资收益也相应减少，三季度投资收益4542.93 万元，同比下滑47.85%。今年2月登陆A股市场后，股价一度跌破其发行价78.73元，成为2018年上市新股中首只破发的个股。
3、瑞幸咖啡完成2亿美元B轮融资 投后估值$22亿
12月12日消息，瑞幸咖啡（luckin coffee）今日宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司（GIC）、中金公司等参与了本次融资。
2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元，成为国内成长最快的独角兽。业内人士称，瑞幸咖啡在完成A轮融资5个月后再获2亿美元巨额融资并且投前估值翻倍，足见资本市场对其商业模式、创业团队以及未来前景的高度认可。
4、百事专门为游戏玩家做了一款饮料
百事公司近日宣布，将于2019年1月14日在美国市场推出一款专门为电子游戏玩家研发的新饮料。这款被命名为Mtn Dew Amp Game Fuel（激浪游戏燃料）的产品，据说能提高玩家在打游戏时的准确性和警觉性。它隶属于百事旗下的品牌激浪（Mountain Dew）。
百事公司表示，这种每罐16盎司装饮料的热量只有90卡路里，并且加入了维生素、咖啡因等元素，希望为玩家在打通最艰难的关卡时提供能量。
三、乳制品行业
1、奶产品质量安全研究报告显示：国产奶活性指标优于进口奶
近日，中国农业科学院由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队编著的《中国奶产品质量安全研究报告(2017年度)》正式发行。报告显示，“优质奶产自本土”。
与国产液奶相比，进口液奶中β-乳球蛋白、乳铁蛋白等活性蛋白质因子含量显著偏低，象征乳品热伤害程度的糠氨酸指标含量偏高。《报告》认为，即使与国际先进水平相比，当前我国奶产品安全整体上也已经达到很高水平。
2、飞鹤乳业无尘智能化奶粉生产线试生产
黑龙江省齐齐哈尔市克东县飞鹤乳业，5万吨无尘智能化生产线上，随着传送带不断运转，一罐罐奶粉被贴标打包装箱。
这是该乳业总投资5亿元建设的奶粉智能化生产项目的一部分，正在试生产，每天24小时能打包100多吨奶粉，达产后，年可生产包装奶粉5万吨，实现销售收入55亿元。
3、雀巢召回问题奶粉 不涉及中国市场
近日，雀巢在德国官网发文称，日前在德国召回一批恩敏舒氨基酸婴儿配方奶粉，原因为部分产品矿物质含量过高，可能引起儿童不适，如有影响必须立刻就医，问题产品是生产批号为“80250346GA”的400克装恩敏舒氨基酸罐装奶粉。
对于该批次产品，雀巢已通知经销商和零售店停止销售并召回。恩敏舒氨基酸婴儿配方奶粉召回不涉及中国市场，受影响的产品批次仅针对德国市场且数量有限。
4、“跨界失败王”维维再次跨界玩酸奶
12月12日，有媒体独家获悉，维维股份推出了一款常温酸奶果汁，该产品于12月下旬开始生产，将于2019年1月开始在市场铺货，目前正在招商。
定价6-8元的常温酸奶果汁，是维维股份这次推出的跨界新品，聚焦在低温冷链、自动售卖机、面包房、高档便利店等，目的是吸引更多“80后”、“90后”、“00后”的目光。在营销方面，为了提高产品的互动感，在产品上市前期，维维股份还将推出“一元换购”和“维维返乐多”两大促销活动。
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编辑：食经济