2021年的第一天，被称为“升级版限塑令”的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》正式在全国生效。一次性塑料吸管、塑料袋、塑料餐具等很多熟悉的塑料制品逐渐淡出我们的生活。
小编最近也注意到生活中发生了很多变化，比如点外卖时商家不再主动提供一次性餐具，送来的外卖包装使用的是可降解塑料袋，奶茶吸管也变成了纸吸管。那么，“史上最强限塑令”实施后，食品行业在包装与餐具上使用了哪些应对方式？消费者们的反馈还好吗？木勺子——“喝汤喝了个寂寞”
受限塑令影响，肯德基门店已经将堂食的一次性餐具换成了木质的刀叉勺，外卖的包装袋与餐盒也换成了纸质的。但近日，#肯德基回应因限塑令改用木勺引吐槽#上热搜了！有网友吐槽称肯德基汤食木勺弧度极小，喝汤喝了个寂寞。从网友上传的图片和视频来看，肯德基的木勺子有弧度，但小于惯常使用的塑料勺，用于喝粥这种粘稠的食物还行，喝汤食就显得力不从心。部分网友还反馈木勺子浸泡在汤水中后会发生形变，弧度会逐渐变小直至扁平化。对此肯德基官方客服回应称，已经将建议反馈给相关部门，后续由公司根据情况进行处理。奶茶届，奈雪、喜茶、茶百道、CoCo都可、一點點、古茗等连锁品牌都对限塑令迅速做出了反应，门店内现在已全部换成了环保吸管。其中，奈雪和喜茶在2020年就提供纸吸管的选择。线上点单时，喜茶的点单页面提供纸吸管与可降解PLA吸管两种选择，茶百道也针对纸吸管的性质特点在点单中给出了使用提示。PLA吸管尽管在使用感上更接近塑料吸管，但由于成本较高，原材料供应不稳定等问题，现阶段纸吸管在市场上的有着更高的使用率。尽管大部分消费者对环保都表示支持，但对纸吸管的不适应还是难免引发不满。“纸吸管是在帮助我戒奶茶吗？”是在将塑料吸管换成纸吸管后来自网友的“控诉”。不少消费者表示，纸吸管戳破杯盖很难，影响口感，使用一段时间就会变软，吸取珍珠等加料不方便......从自身的体验情况来说，小编用纸吸管喝冷饮的印象还是不错的，唯一一点困扰就是：不能咬吸管了。麦当劳中国在2020年6月30日宣布将逐步停用塑料吸管，在北京、上海、广州、深圳近千家餐厅的堂食及外带率先实施，消费者可通过新型杯盖直接饮用不含固形物的冷饮。2020年9月，星巴克宣布，9月底美国和加拿大所有星巴克将用直饮杯盖代替吸管。在这之前，中国、日本、韩国等国家的星巴克也已开始替换为直饮杯盖。对于星巴克改直饮杯，网友表示：星冰乐咋办？相较于对纸吸管与木勺子一边倒的吐槽，消费者对直饮杯的接受度还是高了不少。但直饮盖存在容易撒漏的问题，且消费者出于对外包装是否无菌的顾虑还不习惯直饮。需要注意的是，直饮盖本身材质属于不可降解材料，不在环保范畴内，目前在海南已被禁用。全球气候变化以及生态环境恶化一次次的对人类敲响了警钟，可持续发展在全球范围内逐渐达成共识。全球平均每1分钟消耗100万个塑料袋，每年约有800万吨塑料垃圾进入海洋。这些降解时间动辄以百年计算的塑料垃圾严重威胁着海洋生物的生存。不规范的生产、使用与处置不仅会造成资源浪费，污染生态环境，还影响着人类的健康安全。要解决由塑料垃圾带来的一系列问题，目前的选择之一是规范与减少塑料的使用。“新物种”们环不环保还有待商榷，但看起来是真的不好用。对食品企业来说，由于可持续包装尚未成熟，严格执行限塑令的同时不能完全满足消费者的需求，给消费者带去低于心理预期的产品体验对品牌来说是一种伤害。限塑令的最好答案仍未出现，环保与体验度如何兼得？食品企业与食品包装行业任重而道远。