〖情深〗菠萝飘香季节，忆彭彼得先生
南方有嘉木，香山有菠萝。7月28日，主题为“菠萝STYLE·甜蜜一夏”的2022年第二届神湾菠萝文化旅游周在神湾中心广场启动，这是一场融合“特色农产品+文旅品牌活动+文化演艺+民间美食+旅游体验”的文体旅盛会。
步入炎热的夏季，在广东中山，一种美味的水果悄然上市，吸引了无数人的关注，那就是国家地理标志保护产品——神湾菠萝。谈起神湾菠萝的诞生，还有这样一段与华侨相关的历史，据《中山市华侨志》记载，神湾菠萝是20世纪初，由神湾沙岗村旅居秘鲁的华侨李国汉携带种苗回乡，在沙岗村山地丫髻山试种成功后逐渐选育而来的。
1998年，农民在街市上出售神湾菠萝。
来源：中山市档案馆
神湾菠萝皮薄肉厚、香甜多汁、肉细爽脆、甜蜜清香，品尝后齿颊留香、经久不散，广受海内外乡亲的喜爱，成为了真正“舌尖上的乡愁”。神湾菠萝能有如今的知名度，来源于其独特的品质，同时也离不开早年间一些海内外乡亲不遗余力的推介。我市旅澳乡彦彭彼得先生，可以说是神湾菠萝的一个重要的“代言人”。据彭彼得的侄子彭照荣介绍，早年间，彭彼得十分喜爱吃神湾菠萝，每次回到家乡，总是会买下一批神湾菠萝，让他的助手带回澳门，分箱子打包好，并贴上“家乡神湾菠萝”的字样，逐箱赠送给何贤、崔德祺、马万祺等澳门各界知名人士，有力地提升了神湾菠萝在海外的知名度。
2000年10月28日，82岁的彭彼得（前排左4）率领澳门中山神湾同乡会回乡观光团到神湾。来源：神湾镇档案馆
传奇生涯，享誉濠江
作为中山市知名华侨的彭彼得先生，其实并不是出生在中山的，但他的故事却是中山海外华侨历史的一个缩影。清朝末年，彭彼得的父亲前往厄瓜多尔务工。1918年，彭彼得在厄瓜多尔出生，但由于家庭经济不景，还是孩童时期的他便体验了十分艰辛的生活。后来，他跟随亲属由出生地回到香港，再转到澳门谋生，开始了他充满传奇的澳门生涯。
年轻时期的彭彼得吃苦耐劳、好学上进，通过自己的努力掌握了葡语和西班牙语，练就了一身可靠的看家本领。第二次世界大战结束后，彭彼得离开警界，在澳门殷商何贤麾下工作，因其能力超群、工作态度认真负责，很快就得到了何贤的赏识和器重。后来，彭彼得在推动东亚酒店复业、开办宝源光学厂的工作中，展现出了非凡的商业才华，成为澳门工商界一时佳话。“凡事都要用心做，才能做出成绩”，彭彼得是这样寄语年轻人的，这也是他为自己的青年时代和创业生涯写下的生动注脚。
1991年7月28日，澳门中华总商会新口岸会址大厦落成启用。会长马万祺，副会长彭彼得、何厚铧、许世元、陶开裕为醒狮进行点睛挂红仪式。来源：澳门中华总商会
在工商业取得一定成就后，彭彼得开始积极投身社会事务，长期服务于中华总商会、澳门厂商联合会、澳门基本法协进会、同善堂、镜湖医院慈善会等机构，为澳门经济社会发展、公益事业、体育事业，以及澳门顺利回归祖国作出了重要的贡献。
回顾彭彼得的一生，澳门前特首崔世安是这样评价的：“彭彼得先生为澳门繁荣安定和发展竭尽所能，是服务社会的楷模”。澳门回归祖国后，特区政府先后向彭彼得颁授了银莲花、金莲花勋章，面对接踵而至的鲜花和赞誉，彭彼得却表现得十分谦虚，他说：“我只是做了一名澳门市民应该做的事”，或许正是因为他这种热心奉献、不求回报、谦虚低调的作风，让他在澳门各界享有了崇高的声誉。
心系故土，赤子情深
长期生活在澳门的彭彼得，对家乡中山的经济发展和建设同样十分关心，在中山县华侨中学复办、中山市博爱医院建设等工程中，都可以看到彭彼得为之奔走的身影。为了更好联络乡亲、服务乡亲、发挥侨力支持家乡建设，彭彼得还于1985年和1993年先后亲手创办了澳门中山同乡联谊会和澳门中山神湾镇同乡会，两个同乡会至今仍发挥着不可替代的作用。可以说，这位长着一副“洋面孔”的澳门乡亲，却也有着一颗赤诚的“中山心”。
1986年3月12日，镜湖医院纪念孙中山先生铜像揭幕典礼上，彭彼得（左二）与孙中山先生侍卫官郑卓轩（左一）、孙中山先生外孙女戴成功（左三）。来源：澳门镜湖医院慈善会
1994年7月2日，彭彼得率澳门中山同乡联谊会观光团到神湾。来源：神湾镇档案馆
在中山神湾丫髻山北麓，有一个四面环山、淳朴静谧的村落，因早年间进入村落要走过十二道弯，从而得名十二环村。这里，是彭彼得的祖籍地，也是十二环彭氏族人祖祖辈辈生活的地方，彭氏祖屋、彭氏宗祠至今保留完好。走在村中巷道，与村民谈起近几十年来村庄的变化，不少人都会提到彭彼得的事迹：“我们村民能喝上自来水，要感谢彭彼得先生”，由于位置偏僻、地形复杂、经济落后，以前的十二环村是没有通自来水的，直到上世纪八十年代，彭彼得捐资为十二环村修建了自来水工程，村民们才喝上了干净卫生的自来水。
日新月异的神湾侨乡新貌，以及翠绿环抱中的十二环村。叶志文 摄
如今，随着乡村振兴和全域旅游的深入推进，神湾菠萝早已成为神湾镇的主要产业，便利的交通条件、有特色的文旅设施，也吸引了越来越多慕名而来的游客，丫髻山下人来人往、游人如织。都说饮水思源，在这个菠萝成熟的季节里，我们也不妨循着菠萝的香气，去追忆一下这位爱吃神湾菠萝、努力推广神湾菠萝的中山华侨。
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