〖魅力〗三溪村：在青砖黛瓦里“调”出人间至味

一杯茶尽，夏意西沉。夹杂在熙熙攘攘的博爱路和南外环一角，一抹亮丽的色彩总在不经意间引起人们的注意——在中山，很少有一个村子像三溪村那样，藏身于繁华闹市之中，依然保有着往日的平和与秀美。在过去的十年间，三溪村走过了一条前期民间自发、后期政府主导的微改造道路，用精雕细琢的“绣花”功夫活化中山城心保留最为完整的原生态传统村落，让古村重新焕发生机。三溪村逐步成为一个集高端餐饮、文化创意、休闲娱乐为一体的特色村居。
而今，村口的百年双生榕逐渐融入蓝天淡出人们的视线，这里已悄然出落为一处人文休闲的美丽乐土，成为一个集高端餐饮、文化创意、休闲娱乐为一体的特色村居。

百年沉淀

三街为轴，青砖黛瓦韵犹存

走进三溪村，踏上历经风霜的石板街、轻敲充满情怀的老门框，好似穿越百年与历史对话。中山市人大代表、东区三溪古屋文化商圈党支部书记高志龙介绍，古时因为村边曾有一个类似三角形的小池塘，这里一度取名为“三角塘村”。而后，环绕四周的三山又依次取名为“对面山”“后门山”“松山”，形成“三山一溪”格局，“三溪”之名也逐渐衍变而来。三溪村的百年榕树下，老人在聊家常。
三溪村分为上中下三条街，以三街为轴，有多条小巷穿插其中，明清至民国时期的青砖黛瓦、雕花窗墙与玻璃树屋、彩色门楼俯拾皆是。村里这些历史印记，多是海外华侨当年为家乡所做的奉献，也是共襄善举推进乡居建设的痕迹。苔绿青青石板路、斑驳岁月百年榕，浓荫蔽日之下的老人闲话家常与孩子嬉戏玩乐，属于乡情的记忆在此延伸、传递。三溪经联社党支部委员梁裕华说，多年前三溪村属于“环城区”，顾名思义，这里是中山老城范围外较为偏僻封闭的地方，四周没有宽阔的水、陆运输线路。
三溪村的红花绿树与石板街相映成趣。

据说，100多年前村里除了天然的沙土以外，没有任何建筑用材生产作坊。那时，海外华侨要回村建房，其建材不能用车、船装载后直接运送入村，殊为不易。而建造房屋的工人一般按日计薪，也只负责建屋筑房，不负责物料采购和运输，大部分杂工苦役均靠乡亲邻里合力帮忙。以乡间的石板街为例，大多是在清末民初铺砌，聘请梅州五华的石工李氏兄弟开凿，石板材料主要来自村庄对面的尖石山，由村民合力抬回村中，再分步承建铺砌，历时多年。

“低头石板街，抬头远洋城。”今日的三溪村，位于中山中心城区的东南角，抬头便能看到一大片屹立于闹市的高楼。作为“城心”保留较为完整的原生态传统村落之一，三溪村内现存旧侨房约200座，占村内建筑超过七成。这样的氛围，被文青们美誉为“中山桃花源”一点也不奇怪。

从高空中俯瞰三溪村，南外环、长江路，还有在建中的中开高速擦肩而过，炎炎盛夏，阳光就像被筛选过一般，只剩下最古朴明媚的那一束，“漏”进了这个隐于闹市之中的一隅。

三溪村吸引了不少网红、海内外游客前来打卡。

老宅新貌

留住乡愁，共铸城市新地标

每逢周六上午十一点，数辆旅游大巴总会如约而至来到三溪市场外的停车场。霎时间，上中下三街均变得狭窄，数米宽的古巷人满为患，稍作游览后，这数百名港澳同胞将会到邬佬伯餐厅用膳，下午他们会从中山出发，继续大湾区二日游。目前，三溪村里最热闹的店家，当数邬佬伯餐厅。南洋风格的楼檐下绘着传统中式图案，精美的灰塑壁画、透光的彩色玻璃，每一位游客都会沉醉于这座中西合璧的老侨房。

目前三溪村里最热闹的餐馆，当数邬佬伯。

按照修旧如旧的工艺，三溪村的不少侨房已被改成了林林总总充满文艺情调的店面，这也是三溪村另一个名号——“中山鼓浪屿”的由来。花团锦簇的精致院落，红花绿树与青砖黛瓦相映成趣的设计风格，是这里标志性的形象，吸引着无数网红、海内外游客前来打卡、探秘。“邬佬伯是我爸爸的外号。”邬佬伯主理人梁照旭介绍，父子俩是三溪村村民，从事餐饮业多年，餐厅名的由来目的是想告诉子孙后辈要懂得感恩。2022年邬佬伯私房菜正式“回归”三溪，新店风格古式古香又略带有轻奢风，出品方面以粤菜为主、湘菜为辅，能满足不同客人需求。目前，邬佬伯已和香港旅行社展开合作，将三溪村设为大湾区旅游团的始发、终点站，每逢周末，都有数千名港澳同胞来到这里打卡、消费。看着熙熙攘攘的游客，喜上眉梢的又何止邬佬伯一家。“周一至五备货备得再充分，周末总是会手忙脚乱……”邬佬伯餐厅一旁的干货店店主谭小姐乐呵呵地表示。七月的午后，骄阳似火，今年30多岁的侨眷欧毓光在自己经营的RC迪拜香水体验馆里，一边调配着香料，一边向来往的游客介绍着各种芬芳的特性、功效和制作过程。欧毓光的奶奶是华侨，太公在海外谋生后，又回乡建房、开枝散叶。“紧跟祖辈的步伐，早几年我也曾在外闯荡，前些年回村后发现村里越来越美，游客也多了不少。”欧毓光说，在外面见过“世面”后，越发感觉到能拥有自己的家族、家乡文化是一件很有“面子”的事，他很想把祖辈遗留下来的传统文化和老房子传承下去。为此，欧毓光淘了不少老物件，一点点把原本丢空良久的老房子收拾出来，打造成一个仿古的香水体验馆，给游客创造一个独特的体验和歇息空间。“通过对气味的感知，让三溪村更深刻地回荡在游客的记忆里。”欧毓光说。回忆起十年前的三溪村，梁裕华用了“迷惘”这个词。2000年前后，由于村里的旧房屋年久失修，加上水、电、下水道等基础设施缺失，居住环境较差，因此村经联社开始统筹将居民集体迁出。原本不少侨房所有人的后代就居住在港澳或海外，加之集体迁出，村里越发变得冷清、沉寂。所幸，随着东区街道，特别是周边远洋社区的发展，让越来越多的人开始留意并关注三溪村。由于侨房的保存在数量和质量上尚算完好，三溪村作中山华侨文化的珍贵载体迎来了命运逆转的机会。

热潮涌动

巧借“侨”力，打响古村“复活战”

2013年，三溪村被列入中山市秀美村庄建设规划，由此一场侨村“复活战”正式打响。十年来，从本地村民到外来商户，从三溪经联社到社区、街道，从民间自发到政府规划引导，各方力量逐渐合流，将村中生态，古建筑群保护、传承和开发利用相结合，在传承历史文化的同时推动乡村振兴。最先进驻的是餐饮业。“旺中带静，城中心独一无二的自留地。”寻晚会馆是三溪村首批进驻的商户之一，也是目前开业时间最长的一间。回忆起多年前的三溪村，寻晚会馆合伙人陈锦洪说，刚来到村里考察时，只觉得可惜，大部分侨房处于空置状态，有些更荒芜得似危房。

三溪村目前已成为中山颇受欢迎的网红打卡地。

寻晚会馆由三座侨房组成，在修缮改造时，几位合伙人最大限度地保持了建筑的真实性和完整性。“趟栊内侧有个小机关，放平就锁住，翻起则解锁。”现场，陈锦洪饶有兴致地为笔者演示起如何推拉趟栊，每次看到这道门，都会让他回忆起自己的祖屋。寻晚，在广东俚语中有昨晚之意。“餐饮业最重要就是两样东西，一是食物，二是环境。”作为侨眷，陈锦洪早年在澳门以厨艺谋生，是澳门一级厨师，他说三溪村的侨房，正是自己和几位搭档一直在寻找的环境，“小时候住的地方是不少人难以忘却的归宿，也是心中沉甸甸的记忆，我们想为食客打造出一个怀旧的空间。”
寻晚会馆由三座侨房组成，在修缮改造时最大限度地保持了建筑的真实性和完整性。
和寻晚会馆的几位有心人一样，在守护乡愁的原动力下，不少商户自发投入对三溪村侨房的活化利用当中。然而，民间的力量始终有局限性，尤其是各商户对侨房的理解和活化、修缮水平也不尽相同，因此亟待出台一套统一的管理制度和规划，让侨房保护和利用更明确、更细化、更可行。2017年，三溪古屋文创小镇入围中山市首批市级特色小镇创建名单。一场围绕侨房活化、乡村振兴和公共服务提升的侨村复活战“下半场”接续开展。
三溪梁氏宗祠里的艺术展览。
近几年，三溪古屋文化商圈党支部、三溪文旅工作委员会等组织相继成立。其中，三溪古屋文化商圈党支部主动引进“万企帮万村”项目，为三溪古建筑进行修复保护，完成代表性古建筑周边街道的雨污分流工程，成功重现旧时的三溪石板街，保留历史韵味。此外，通过发动志愿服务整治环境卫生、制定行业准入方案、升级改造现有餐饮企业等，加快村内业态转型升级，以此促进三溪村业态从单一走向多元。
三溪村文旅驿站。
据统计，三溪目前有商户70多家，其中私房菜、精酿酒吧、咖啡茶饮等餐饮业占近半，其余则为手工作坊、空间设计、陶瓷艺术、书画培训等文创相关业态，侨房出租率超过九成。更值得一提的是，随着村里面的发展，欧毓光、梁照旭等一批侨眷、乡亲也陆续回流，在村里创业为家乡建设贡献力量。“村里的业态已经非常丰富多元，游客来了不仅有得吃、有得玩，还有地方住。”高志龙说，目前村里正在对商业业态进行更新，如香云纱体验馆、特色民宿等新商户正筹备开业，按照“更年轻、更时尚”的方向，三溪村正在谋划美食节、庙会等系列活动，让古村旅游“潮”起来、夜经济“旺”起来。

== 完 ==

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中山侨刊社编辑部

来源：南方+

图片：叶志文

编辑：郑智一

责编：杨玉坚

编审：温国科