300元10粒的抗流感药原料竟是八角茴香？专家：吃八角不能直接预防流感

文章内容综合：百度百科、第一财经等合成药物中的原料，有些药物的最初源自中医药原料，但提取有效成分并合成药物后价格飙涨。比如抗流感特效药“达菲”，就有专家表示，其原料是来自八角茴香的提取物。

（图源：图虫创意）

很快，#抗流感特效药达菲原料为八角茴香#的话题登上热搜。不过，专家指出，虽然提取物有用，但提取工序复杂，直接吃八角并不能预防流感。

90%原料产自中国

3月26日，在2023云龙湖生命科技大会上，中国工程院院士、广州中医药大学中西医融合创新研究院院长刘良在一场关于“基于中医药开发原研药，助力中药产业高质量发展”的主题演讲中表示：“传统经验不可丢，先进科技不可少。”刘良表示，很多药物虽然最终可以通过合成而来，并且能够通过合成的方式降低成本，但其中不乏一些药物最初源自中医药原料。他特别提到抗流感特效药“达菲”。“达菲”是一种广泛应用于流感治疗的特效药物，其主要成分为“八角茴香”，该成分是一种天然草药，被广泛应用于中药制剂、食品添加剂等领域。“达菲”药物通过抗病毒、抗炎和免疫调节等多种方式，有效地缓解和治疗流感病人的症状。临床数据显示，“达菲”对流感病毒H1N1、H3N2和H5N1等亚型均具有良好的抗病毒效果。同时，“达菲”在缓解发热、头痛、肌肉疼痛、咳嗽等症状方面也具有显著疗效。早在2009年甲型H1N1流感高发期，“达菲”的销售额就高达30亿美元，而中国是“达菲”原料最主要的产地，全球90%左右的八角茴香产自于中国，其中大部分产自广西。75mg的“达菲”胶囊10粒的售价约为300元人民币。刘良在演讲中表示，从八角茴香到提取莽草酸原料的价格增值倍数超过3倍，而莽草酸到制成“达菲”药品，附加值跃升超过1100倍。虽然“达菲”的主要成分是八角茴香提取，但也不能简单地把八角茴香的成本当作药品的成本，因为药物的开发和制作工艺也需要大量的成本投入。据介绍，“达菲”的生产共有12道生产工序，从八角茴香中提取莽草酸的程序相当复杂，每30公斤八角茴香只能加工出1公斤莽草酸。莽草酸经过反应器、过滤器和干燥器这三道工序后，转变为一种中间化学物质环氧化物。随后，环氧化物的结构必须被打开，通过原子转换，变成另外一种中间化学物叠氮化物；叠氮化物被制成活性成分，再与其他添加成分混合加工，最后经过真空干燥制成“达菲”颗粒。

专家：吃八角不能直接预防流感

“达菲”已被证明可治疗甲型H1N1、H5N1等多种流感病毒，对于预防流感也有效。而其原料八角，性味辛、温，归肝、肾、脾、胃经，温阳散寒、理气止痛。在日常使用中，八角茴香具有广泛的应用领域，可以作为食品添加剂、中药制剂等多种用途。具体来看，八角、茴香的主要成分是丁香酚、茴香酮、香叶醛等。丁香酚是一种天然的抗菌剂，具有广谱的抗菌活性，可以有效地预防和治疗各种感染性疾病。茴香酮则具有一定的止咳化痰和祛痰作用，可以帮助减轻咳嗽和气管炎等症状。香叶醛则具有清凉解暑、驱寒祛湿的功效，可以帮助缓解发热和肌肉疼痛等症状。但是，专家指出，尽管八角中含有“达菲”有效成分，但吃八角并不能直接预防流感。八角在一般的烹饪过程中产生莽草酸的几率不大。并且，八角茴香中含有黄樟醚，日常饮食中盲目过量食用八角可能会导致中毒。

责编：张骞爻

校对：廖胜超

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