宁波人的夏日限定美味，来了！

初夏

各种时令水果争相上市

这些宁波限定款美味

你最喜欢哪一款？

杨梅寄托了乡情乡愁

 “端午杨梅挂篮头，夏至杨梅满山红。”酸甜可口的杨梅，寄托了宁波人的乡情、乡愁，是馈赠亲友的佳品。

美食大家苏东坡曾感慨：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。宁波发布特约摄影师吴大庆/摄

宁波杨梅的历史非常悠久，7000年前的余姚河姆渡遗址，考古人员就发现了野生杨梅核，而人工栽培史，则可追溯到2000年前。宁波杨梅尤以余姚、慈溪的最为出名，两地被认定为“中国杨梅之乡”。

宁波杨梅品种较多，种植面积最广也最为著名的是“荸荠种”，果实圆整、色泽艳丽、味甜核小。还有少量的炭黑种，杨梅个头偏小，色泽浓黑，主要种植在象山。最近几年，宁波各地还开始种植东魁杨梅等新品种，味鲜、甜酸可口，且上市时间迟于荸荠种，延长了杨梅食用时间。

水蜜桃夏日最甜蜜的念想

水蜜桃是奉化特产之一，中国国家地理标志产品。据史料记载，奉化栽桃已有2000多年历史，水蜜桃已经成为奉化的传统名果。

奉化水蜜桃以其果型美观、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶，驰名于海内外。

近日，奉化水蜜桃早熟品种玫瑰露等陆续进入成熟期，一株株桃树果实累累。由于近期晴好天气居多，加上前期剪枝、施肥、疏果等田间管理到位，今年桃园的早熟桃香气浓郁、品质上乘。

西瓜夏季当家水果西瓜是宁波夏季的当家水果，本地种植面积较大，价格实惠。闷热的夏天，瓤红皮翠的西瓜解暑极好。宁波本地西瓜，要数8424品种名气最大，尤以洞桥“八戒”为最。“八戒”西瓜个头大，皮薄瓤脆，水分充足，是一款非常实惠的大众水果。特小凤西瓜皮薄瓤甜，非常好吃。最近几年，宁波部分瓜农开始种植“吊西瓜”、特小凤等品种。 “吊西瓜”就是像丝瓜一样，挂在瓜藤上，光照充分，甜度较高，皮色均匀颜值很高。个头小于普通西瓜。特小凤西瓜，皮薄瓤甜，刚摘下的西瓜，用指甲轻轻划一圈，就裂成两半，味甜可口，深受消费者的追捧。
甜瓜夏日限定甜蜜诱惑玉菇甜瓜

初夏时节，宁波本地甜瓜开始大批量采摘，特别是象山泗洲头的玉菇和东方蜜，以其口感好、品质佳，远近闻名。

玉菇甜瓜圆滚滚的，皮色青，瓜瓤碧绿如玉，甜糯多汁，号称甜瓜界的“冰激凌”。用勺子挖上一口，清甜口感浸润心田，入口即化，唇齿留香，让人无限回味。

东方蜜

东方蜜个头略小，果实椭圆形，果皮白色带细纹，果肉橙红色，肉质细嫩，松脆爽口，细腻多汁，口感风味极佳。轻咬一口，果肉咔嚓一声就落到嘴里，细嫩清甜，非常爽口。

小番茄多滋多味很可爱

红色、黄色、巧克力色……色泽丰富的小番茄被冠以绿宝石、黄密珠、巧克力等美名，彻底颠覆了大家心目中固有的鲜红色。

除了名字纷繁复杂外，这个时节的小番茄酸甜适口，口味多样。绿宝石小番茄，口味清爽；巧克力小番茄，隐约含有巧克力味……

对阿拉宁波人来说，小番茄食用、携带非常方便，是居家休息、外出旅游的必备水果。

蓝莓抓起一把吃个爽

蓝莓个小，味道酸甜可口，营养丰富，深受小朋友们的喜爱。在宁波，蓝莓的种植历史比较短，不过推广很快，在象山、镇海等地都有成片种植，眼下又到了采摘季。

对宁波的吃货们来说，吃蓝莓“最正确”的方式，就是一把一把地送到嘴里，如果一粒一粒地品尝，蓝莓果肉单薄，有些偏酸有些偏甜，享受不到果肉的厚实感和丰富的酸甜味。

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来源：宁波发布工作室

部分文字：谢昭艳

编辑：戴巧泽

审校：李特颖、张志龙、郑仲晔、葛颖