宁波中秋，就是特别“阿拉”！
秋风送爽佳节至
中秋月圆心舒畅
中秋是喜庆、热闹、团圆的节日
值此佳节
小布衷心祝愿大家
中秋快乐
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阿拉宁波人怎样过中秋？
又有哪些习俗沿袭至今？就让我们来看看——
全国各地八月十五为中秋节，宁波人定八月十六为中秋节，且一直延续了下来。宁波老话“天下中秋皆十五，唯独宁波在十六”，听起来颇有些与众不同的自豪。
那么，为何宁波人的中秋节会比全国各地推迟一天呢？其中缘由，宁波民间流传着种种传说。
一种说法，是南宋宰相史浩（鄞县人）与其母亲的慈孝故事。清代袁钧在其诗《北竹枝词》写道：峰（指史浩）寿母易中秋，七百年中俗尚留；从此非时来竞渡，家家十六看龙舟。”附记：“吾乡以十六为中秋，始于史忠定（史浩谥号）。”故宁波俗称中秋为“八月十六”。
另一种说法，则是当时南宋的首都在临安（今杭州），史浩年年中秋从杭州回宁波与母亲团聚。有一年，因无法赶到宁波，只能在绍兴住一晚，第二天才到家中，谁知全家人还在等他回来过节。从此以后，宁波人就把中秋节延后一天。
其实，宁波人十六过中秋的典故还有“越王勾践孝母说”，“宋高宗避难说”，“戚继光抗倭说”，甚至还有与梁祝的爱情故事相联系的。
宁波古时中秋习俗
古时中秋之夜，宁波民间有拜月、祭月的习俗。是夜，圆月当空之时，在家中设几案祭月。将饼饵、水果等祭品放在供桌上，全家焚香罗拜，祈愿家人平安喜乐、团圆美满。
拜月之后，阖家老小聚在一起制作月饼。用木制的饼模压制塑形，做出来的月饼花色繁多，有月宫桂殿、蟾蜍兔杵、吴刚伐桂、嫦娥飞天等，皆构图美妙、花纹灵细，且寓意吉祥。月饼做成后，与家人分食品尝，馈赠亲友。《（嘉靖）宁波府志》载：“中秋士人家置酒，酣燕玩月为乐，每至夜分乃止，以月饼相馈。”
天一阁博物院发布了一条创意沙画短视频，以天一阁创始人范钦为主角，再现400多年前的古代宁波人是怎样过中秋的。
中秋节在老底子宁波人的心目中是个非常重要的节日。这一点，宁波的方言、民歌很有发言权。
有关中秋的宁波方言俗语委实不少
“立秋西瓜祓祓秋，八月十六度中秋”，立秋节家家户户要吃西瓜、脆瓜等消暑，俗称“祓秋”。
“八月十六中秋天，月饼馅子嵌嘞甜；新米蜂糕（又称水塔糕）红印添，四亲八眷都送遍”。宁波还流传着这样的民谣。
“八月十六大节肯，湖西河边看戏文”。“节肯”是宁波话“节日”的意思，这句俗语至今仍为一些老戏迷所津津乐道。
宁波民歌对中秋的歌咏也不少
《十二个月花名歌》：“七月栀子戴头上，八月桂花满园芳。”
《岁时歌》：“七月西瓜吃芯子，八月月饼嵌馅子。”“七月乞巧穿耳梳辫子，八月中秋赏月采桂子。”
苔菜月饼。
宁式月饼饼皮较硬，大部分品种与苏式月饼相似，代表品种是苔菜月饼。 曾有宁波古人在历书中记载，每逢八月十六夜，总有一卷苔菜月饼出现在饭桌上。苔菜月饼入口鲜美、松酥喷香，甜中带咸，咸里透鲜，有苔菜的特殊香味。
宁波话“馒”与“满”音相同，以“米满头”讨口彩。像锦缎一样雪白雪白的圆形的米馒头象征满月。在宁波一些地方，米馒头是中秋美食和礼品。口感好，甜而不腻，滑中带黏，伴有微酸的酒酿香味。
每逢中秋前后，芋艿和鸭子都是新上市，按照宁波人的话说，这时候的芋艿“粉”，鸭子嫩，两种食材配合在一起，不仅去掉腥味，还留下鸭子的鲜美，相得益彰，美到心里。
资料图。
中秋前后，正是桂子飘香的时节，不少老一辈宁波人有做糖桂花的习惯。一层桂花一层白糖，甜蜜就在罐子里发酵。糖桂花制作完成后可以冷藏在冰箱中。之后煮汤圆、汤果都可以放。大家还在看
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