又一批真相来了！常买的这些“好东西”其实统统不存在：解酒药，银杏蜜、抗雾霾食品、无糖食品...
你越关注健康,越舍得花钱,就越有人想骗你!
现在,咱们就来说一说那些根本不存在的“好东西”!
1、【某些蜂蜜】
蜂蜜很多人喜欢,市场上的各种蜂蜜也是五花八门,很遗憾的告诉各位,今天我们要说的这些蜂蜜——统统不可能存在!
1银杏蜜
银杏很多人都听说过,了解银杏的人应该都知道,银杏中根本就没有蜜的存在。之所以有银杏蜜,只不过是在蜂蜜中加入了银杏的提取物,让蜂蜜闻起来和吃起来像银杏蜜,其实这些蜜都是假的。
2玫瑰蜜
玫瑰没有蜜腺所以不可能产蜜。玫瑰蜜是从一种名叫刺玫的植物上采集的,该植物俗称野玫瑰,所以商家就把这种蜜叫玫瑰蜜,其实刺玫跟玫瑰是不同的植物。
3雪莲花蜂蜜
浙江大学蚕蜂研究所所长胡福良教授介绍,雪莲蜜肯定是没有的,因为雪山温度太低,蜜蜂根本就飞不了那去啊。
4金银花蜜
金银花虽然有蜜腺,但位于花的底部,由于花管细而长,蜜蜂的吻又较短,很难采到蜜,加上人工种植的金银花通常在花冠完全打开前就采收了,因此很难形成商品蜜。
2、【无糖食品】
从科学的角度上看,绝对的无糖食品是不存在的。
无糖食品并非完全无糖,而是糖含量很低的食物。《预包装特殊膳食用食品标签通则》中规定,无糖是指固体或液体食品含糖量在0.5%以下。所谓的无糖食品只是不含蔗糖等单糖而已,或不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖的食品,但一般都含有甜味剂,如木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品。
临床上,但要含淀粉、蛋白或脂肪的食品就含有能量,所有的碳水化合物经过消化吸收都能转化为机体的能量以升高血糖。
这些食品本身大多都是用粮食做的,经消化分解后都会变成葡萄糖,与吃馒头、米饭所吸收的糖分、热量没啥不同。
3、【解酒药】
宣称可以千杯不醉的解酒药其实也只是个噱头。
市面上的解酒药种类较多,形式多为药片、胶囊和口服液。成分大多相同,既有以葛花、葛根、银杏叶、枸杞子、人参等为主的中药,也有以氨基酸、维生素、泛酸钙等为主的营养物质,价格从几十元到几百元不等。
中国中医科学院西苑医院杨力教授指出,解酒药宣称的解酒,只是缓解醉酒的一些症状。葛花、葛根,可以缓解头痛头晕,配上人参可以止吐和胃,消渴醒脑,枸杞是养肝的。其它的中药成分也只是缓解醉酒症状。至于维生素、氨基酸等成分,只是一些人体必需的营养物质,对于解酒所起的也只是保护肠胃的作用。
北京佑安医院肝病内科主任医师赵国庆解释,摄入的酒精90%以上都是通过肝脏的酶系统进行分解代谢的。若是分解酒精的酶数量不足,会使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳,就会产生恶心呕吐、昏迷不适等醉酒症状。所以要想解酒,只能通过增加酶来实现。
所以,所谓的解酒药宣称的解酒,只是缓解醉酒的一些症状,并不能减轻醉酒的危害。无论如何,喝进肚子的酒最后不都还是靠肝脏代谢的么?要想减轻喝酒危害,只有一个办法,那就是少喝酒!
4、【负卡路里食物】
被标榜为“负热量(或负卡路里)”的食物受广大减肥爱好者追捧,声称“负卡路里食物”是越吃越瘦。美好的理由是“因为在消化这些食物需要更多身体的能量,这样身体一方面消耗了能量而且吃东西不会带来卡路里,边吃边减肥!”
不存在所谓的“负卡路里”食物,所谓的负卡路里食物,更多可能是指低热量食物。人平均每天用在消耗食物上的热量,大约只有食物本身热量的15%,即使是消化起来最费劲的食物,消化它也是需要食物本身热量的35%。像芹菜,嚼一根大概摄入6卡,人体只需要1卡就可以把它消化掉。这只是减肥产品或商业网站的一种宣传口号而已。
5、【零反式脂肪酸】蛋糕
不少知名蛋糕店打出“零反式脂肪酸”的招牌来吸引顾客,国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯指出,“0反式脂肪”并不等同于“完全无反式脂肪(酸)”。严格意义上完全不含有反式脂肪的奶油并不存在。根据我们的食品安全标准,如果食品中的反式脂肪含量低于0.3克/100克,则可以标注“0反式脂肪酸”,所以哪怕是0.3克也不等于是0啊!因此,严格意义上完全不含有反式脂肪酸的奶油并不存在。
面包、饼干、奶茶、蛋黄派等食品,如果加工过程中用了氢化植物油,就会有含量不等的反式脂肪酸。所以,购买时可以留意一下包装上的食品配料表:
里面有氢化植物油、植脂末、起酥油、人造奶油、人造酥油等原料的,一般有反式脂肪酸,要尽量少摄取。
6、【抗霾食品】
木耳、五花肉、猪血、鸭血、银耳、雪梨……这些食材都被冠以可以抗雾霾“清肺”的食物,备受推崇。事实上,目前没有任何循证医学的证据证实某些食物有清除人体雾霾微粒的作用。
雾霾天气,对健康危害最大的主要是PM2.5。想达到除霾作用,必须先与它们“亲密”接触。但非常可惜,无论是木耳、猪血,还是银耳,无一例外要从消化道进入人体,营养物质被消化后在肠道吸收,根本没有与雾霾颗粒见面的机会,又怎么发挥所谓的除霾作用呢?所以食物清霾不靠谱,压根就没有对应的食物能清除吸入到人体里的雾霾的。
“食物抗霾”只是一种美好的愿望,不做好防护,不管吃什么食物都没有用。
本文来源：健康时报
本期编辑：李丹妮