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能防癌的5种维生素，对照看你缺哪一种
很多人谈癌色变。实际上，某些癌症的发生与日常饮食息息相关，例如一些维生素的缺乏就会增大癌症风险。
权威专家教你科学补充维生素，降低患病几率。
受访专家
中国保健协会营养安全专业委员会会长 孙树侠
北京同仁医院内科主任医师 张友平
北京朝阳医院药事部主管医师 张征
第二军医大学附属长海医院营养科主任 蔡东联
缺乏维生素A：可能诱发上皮细胞癌
维生素Ａ对上皮细胞的正常分化起重要作用，还会改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化，如胃肠道癌和前列腺癌。
缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。
推荐鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等。
缺乏B族维生素：可能诱发食管癌、肝癌
维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生，导致食管癌发生。
口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。
推荐动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等。
缺乏维生素C：可能导致消化道肿瘤
维生素Ｃ能巩固机体的防御能力，使癌细胞丧失活力。
缺乏维生素C的人易患感冒，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合。
推荐鲜枣、山楂、西红柿等食物。
缺乏维生素D：可能诱发乳腺癌
乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。
推荐鱼肉、牛肉、猪肝、鸡蛋黄等，经常晒太阳也能促使身体合成更多的维生素D。
维生素E缺乏：可能诱发结肠癌和肝癌
维生素E是天然的抗氧化剂，缺维生素E的症状表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉。
推荐核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽、深绿色蔬菜。
以下六类人可适当补充维生素。
饮食不规律的人
长期饮食不规律或每顿吃得太少，很容易造成维生素的缺乏，适量服用复合维生素填补缺失。
严格的素食者
长期吃素的人容易缺少维生素D、维生素B12等，长期如此可能造成恶性贫血、损害神经系统。
不经常吃鱼的人
吃鱼过少，可能会造成维生素A和维生素E的缺乏。
经期出血多的女性
适当补充维生素，有利于机体的血液再造和功能恢复。
患有消化系统慢性病的人
慢性腹泻，胆囊、肝脏慢性病的患者常会出现吸收功能障碍，造成维生素流失，患者适当补充维生素有利于疾病治疗和恢复。
手术后的病人
手术时因为组织损伤和缺血的人，补充维生素能促进组织再生，加速伤口愈合。维生素C和K，还可促进凝血功能恢复，减少手术后出血。
1
不要盲目选择“原装进口”
膳食补充剂中的维生素都是人体必需的，但不同地域的人要重点补充的种类不一定一样。
2
尽量选择复合剂型
我国目前批准的复合型膳食补充剂，其具体成分的剂量都是“推荐量”，也就是最低剂量。
3
服用前一定要咨询医生
尤其是肝肾功能不好，有高钙血症、高磷血症等代谢异常的人。
4
最好饭后吃
第一，可以延长维生素的吸收时间，达到最佳效果。
第二，食物也能促进补充剂的吸收，比如维A、维D、维E等脂溶性维生素，在油脂的参与下才能更好地被吸收。
专家最后指出，日常饮食非常重要，人们应当合理安排饮食，多从蔬菜、水果等天然食物中摄入维生素。
建议食物多样化，植物性食物应占每顿饭的2/3以上，包括各式的蔬菜、水果、豆类和谷类等。
本文来源：人民日报
本期编辑：李丹妮 校对：何苗
鄂尔多斯市情
鄂尔多斯（汉意为“众多的宫殿”）位于祖国北疆内蒙古西南部，西、北、东三面被中华母亲河黄河环绕，南临古长城，与晋、陕、宁三省区毗邻。全市辖七旗一区和康巴什新区，总面积8.7万平方公里，总人口203.5万（其中蒙古族19万），是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的地级市。
——鄂尔多斯历史悠久，是人类文明的发祥地之一。早在7万年前，古“河套人”就在这里繁衍生息，创造了著名的“河套文化”“青铜文化”；明朝天顺年间，蒙古族鄂尔多斯部驻牧河套，始称鄂尔多斯；1649年，清政府设伊克昭盟，其行政建制延续至本世纪初；2001年，经国务院批准，撤伊克昭盟，设地级鄂尔多斯市。鄂尔多斯是蒙古族传统礼仪保存最为完整的地区之一，被称为蒙古族的“皇城根儿”。成吉思汗祭祀、鄂尔多斯婚礼被列入国家非物质文化遗产名录。蒙古族三大史诗中《蒙古源流》《蒙古黄金史》两部诞生于此。
——鄂尔多斯自然资源富集，素有“羊煤土气风光好”的美誉。羊绒制品产量约占全国的1/3、世界的1/4，是名副其实的中国绒城、世界绒都。煤炭探明储量1930亿吨，约占全国的1/6，预测总储量在1万亿吨以上。境内粘土、高岭土、铝矾土等一系列非金属矿产资源储量丰富、品位较高，具有极大开采价值。全市探明天然气储量4.4万亿立方米，约占全国的1/3，世界最大的整装气田——苏里格气田位于境内，煤层气远景储量达5万亿立方米。此外，风能、太阳能等资源也十分丰富，发展新能源条件优越。
——鄂尔多斯区位优势独特，是国家呼包银经济带和呼包鄂榆城市群的重要组成部分。处于东北、华北和西北地区相连接的中心位置，内可融入环渤海经济区域，外可辐射大西北地区，并通过陆路口岸与蒙古、俄罗斯以及东欧、西北亚国家实现贸易往来，市场空间极为广阔。水电路讯等基础设施完善，土地、能源、劳动力资源丰富，黄河流经全市728公里，年过境流量306亿立方米，资源与区位组合条件良好，具备发展大工业的优越条件，是发达地区产业转移的理想地区之一。
——鄂尔多斯生态环境适宜，是最适合人居环境的生态园林城市之一。全市森林覆盖率、植被覆盖度分别达到到25%和70%以上。境内既有成吉思汗陵、秦直道、萨拉乌素文化遗址等著名的人文旅游资源，还有响沙湾、黄河大峡谷、生态草原等自然旅游景观。全市空气优良天数年均在340天以上，年均气温6℃左右，最高气温30℃，最低气温-20℃，极端气温时间均不超过1周，城市核心区夏季平均气温21℃，是中国北方最佳避暑、御寒、旅游度假之所。
鄂尔多斯历史上曾是贫穷落后地区。进入新世纪特别是“十一五”以来，在党中央和自治区的正确领导下，鄂尔多斯市抢抓西部大开发、国家能源战略西移等一系列重大机遇，坚持科学发展，加快资源优势向产业优势、经济优势转化，经济社会发展取得重大进步。地区生产总值由2005年的594.8亿元增加到2014年的4162.2亿元，位居全国地级城市第20位（加上15个副省级城市列第34位），年均增长17.9％；公共财政预算收入由46.1亿元增加到430.1亿元，居全国地级城市第16位，年均增长28.2%；固定资产投资由404亿元增加到3422.5亿元，居全国地级城市第16位，年均增长26.8%。鄂尔多斯市先后荣获全国文明城市、国家卫生城市、国家园林城市、全国绿化模范城市等荣誉称号，被中央确定为改革开放30年全国十八个典型地区和学习实践科学发展观五个典型城市之一，被列为国家资源型经济创新发展综合改革试点和全国首批生态文明先行示范区。
在党中央、国务院和自治区协调推进“四个全面”战略布局的新形势下，鄂尔多斯市将按照习总书记视察内蒙古时提出的“守望相助、团结奋斗”的期望和要求，全面贯彻落实“8337”发展思路，坚持资源转化、城乡统筹、改革开放、绿色发展、民生优先不动摇，集中打造国家清洁能源输出主力基地、现代煤化工生产示范基地、铝循环产业基地和西部装备制造基地、绿色农畜产品生产加工输出基地、全国休闲度假旅游目的地，强化“五个共同”的发展理念，凝心聚力，转型发展，创新创业，再铸辉煌，努力建设祖国北疆亮丽风景线上的璀璨明珠。