新年到了，可以多吃糖吗？

N海都记者 夏雨晴 通讯员 沈华凤

如今，三高人群越来越多，糖尿病也越来越常见、年轻化。许多孩子经常喝含糖饮料，如可乐、雪碧等等。父母也常常把这句话挂在嘴边“天天吃糖，小心得糖尿病！”

经常吃糖真的会得糖尿病吗？

福建省老年医院内分泌科冯敏医生表示，有些锅，“糖”可不背。

此糖非彼糖

冯医生介绍

糖尿病，这个病的名称里有“糖”字，很容易让人觉得“多吃糖，会得糖尿病”。

医学上的糖和老百姓口中的糖却不太一样，医学上的糖主要指的是碳水化合物，就是多糖，多糖就是淀粉，而双糖是蔗糖，单糖是果糖和葡萄糖。

糖尿病是人体内葡萄糖、蛋白质及脂肪代谢紊乱的一种慢性病，是内分泌疾病中最常见的病种之一，糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染以及精神因素等多种因素导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，其特征是血液中葡萄糖水平过高。

因此，如果胰岛功能正常，摄入再多的糖也可被机体利用、分解、处理，血糖也会保持在正常范围内。

吃糖和糖尿病有关系吗？

虽然糖尿病是吃糖过多引起的认识是一个很普遍的错误观点。那么说吃糖和得糖尿病之间，就没有必然的联系了吗？其实不然。

吃过量的糖肯定不是一种好的生活习惯，虽然说正常人摄入了糖可以被分解吸收，但是也并不是说可以无限制的吃糖。一次性吃很多糖，或者长期摄入过量糖分，就会加重胰腺的负担，而过多糖在体内转化为脂肪，则可诱发肥胖，这些都是导致糖尿病发生的危险因素。如果说糖吃多了，人肥胖了，那肯定就跟糖尿病有关系了。

如何才能少吃糖？

虽然经常吃糖与糖尿病没有直接的必然联系，但如果你很爱吃糖，就可能比别人患糖尿病的风险要高，所以为了健康着想，日常生活中最好少吃糖。要想改变这个饮食习惯，应该做到以下几条：

1

选择健康的糖

为了防止的糖尿病并不意味着完全就不吃糖，而是要选择更健康的来源，如新鲜水果。另外，低脂牛奶、低糖酸奶也是很好的选择，奶制品中的乳糖基本没有甜味，而且还能提供大量蛋白质和钙。

2

远离人工甜味剂

科学研究发现，长期食用食糖替代品会使人吃糖的欲望更强烈，这样会导致摄入更多的糖份，导致恶性循环，患糖尿病的风险升高。

3

多吃蔬菜和膳食纤维素

进食高纤维食物能带来饱腹感，且不会升高血糖。水果、蔬菜中含有可溶性纤维，谷物中也含有不溶性的膳食纤维。

4

少坐，多运动

运动虽然不能治疗“糖瘾”，但它能使你的生活习惯焕然一新，更乐于接受健康的生活习惯，比如说少吃糖。只要你坚持每周一个改变，长此以往，你会惊奇地发现自己的“糖瘾”消失了。

糖尿病人如何健康吃糖？

如果得了糖尿病，是不是就不能吃甜食了？

冯医生表示，并不是！

味道不是糖尿病人选择食物的标准，糖尿病人选择食物主要是看其成分和总能量。不是说甜的东西就一定不能吃，没有甜味的东西就一定能吃。 

虽说很多有甜味的食物都含糖，对于这类食物，糖尿病人还是可以适当吃点的，而像米饭、馒头之类的，虽然基本没有什么甜味，但是却是糖尿病人要限制摄入的食物。至于水果，糖尿病人也可以适当吃点，但要注意限量，同时留意吃后血糖的波动情况，建议水果在两餐之间吃，一次性不要吃太多。

还有一个概念大家应该要了解的，那就是“升糖指数”。升糖指数的英文全称是GlycemicIndex，简称(GI)，简称“升糖值”，是指标准定量（一般为50克）的某种食物中碳水化合物引起血糖即时升高的指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。

不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。

升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；

升糖指数<55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。

食物升糖指数

低升糖指数食物：荞麦面、黄瓜、四季豆、草莓、脱脂牛奶

中升糖指数食物：麦片、莲藕、肉、鱼虾、菠萝

高升糖指数：白米饭、蛋饺、南瓜、荔枝

综合以上，正常人群为了减少患糖尿病的风险，应该是合理摄入适量糖分，做到良好的生活方式，通过改变饮食习惯和生活方式来预防糖尿病的发生。对于糖尿病患者，就要更加严格的科学合理膳食和控制糖分摄入，减少并发症的发生。

专 家 简 介

             

福建省老年医院  内分泌科

副主任医师   冯 敏

擅长糖尿病和糖尿病并发症的诊治。主要研究方向为糖尿病及糖尿病肾病的临床与基础研究，在《中华糖尿病杂志》、《中国应用生理学杂志》等期刊发表多篇学术论文。
门诊时间：周五上午