H小厨 | 风雪天里的一盘辣炒鱿鱼

H小厨

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简单做菜，快乐生活

西海岸的同学们可能不敢相信

在北大西洋沿岸的纽约和新泽西

三月的初春时间里

还在下暴风雪

在这种令人沮丧的天气里

就需要来一份热辣辣的料理

来刺激一下你的食欲和心情

下面就来看看H小厨是怎么做这道

『辣炒鱿鱼』

食材

一长条章鱼 \ 半个洋葱 \ 一把葱

一杯白菜（切块）\ 辣椒 

1勺芝麻油 \ 2勺辣椒油

酱汁：3勺韩国辣椒粉 （中国辣椒粉一般比韩国的辣，如果用中国辣椒粉记得少放一点哦）\ 2勺酱油

1勺味淋 \ 一勺韩式辣酱

一勺姜汁或姜末 \ 半勺糖浆 \ 辣椒

可选：芝麻，流水面

制作过程

1. 把鱿鱼清理干净，用面粉和粗盐腌制。然后在冷水中洗净，用开水泡3-5分钟。同时，把白菜、洋葱、青葱、和辣椒切块。把酱汁的材料都混合在一起，搅拌均匀。

2. 加热平底锅。把辣椒油倒入，再倒入酱料翻炒出香味。接着加入洋葱和大白菜。当洋葱开始变得透明的时候，加入鱿鱼、葱和辣椒。快速翻炒。如果想鱿鱼吃起来硬一点就再炒5分钟。最后关火，淋上芝麻油。

3.撒上葱花和白芝麻，配上流水面或者白饭。这道Q弹，爽辣，让人食指大动的辣炒鱿鱼就做好啦。希望它可以帮你敢走一天的寒意和压力，明媚的春天就在前方等着你哟~

据天气预报报道，今天半夜至后天，纽约和新泽西北部将会有暴风雪，降雪量将达到6-12英尺，请当地的小伙伴们出门注意安全哦~

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