H小厨｜啾咪~你的卡瓦伊年糕小熊已上线~

H小厨

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简单做菜，快乐生活

中秋节刚刚过去，

我们中国人中秋节一定要吃月饼。

而对韩国朋友来说，

年糕就是他们非常有代表性的

感恩节（韩国中秋节）食物。

年糕的馅料是坚果或者绿豆，

而形状多是表示丰收的水果，

或是表示月亮的半圆。

图片源于网络

但是H小厨怎会满足于如此循规蹈矩的造型，

今天就给大家带来这道

炒鸡口爱的

<小熊年糕>

***完整制作视频点击底部阅读全文观看***

食材（6-8份）

3杯粘米粉（short grain rice powder）

1杯糯米粉

1小勺盐

1.5杯热水

半杯多一点的芝麻

5小勺玉米糖浆

巧克力装饰笔

芝麻油

制作过程

1. 把粘米粉、糯米粉、盐倒入一个大碗中，用筛子过筛。然后一点点地加入热水用搅拌刀搅拌均匀，直到形成一个光滑不会裂开的面团（根据面团的干湿来调整水量），最后盖上湿毛巾放在一边。   

 2. 用研钵或者擀面杖把一半的芝麻捣碎。加热一个锅子，倒入研碎的芝麻和糖浆，用小火慢慢炒直到芝麻糖浆变得粘稠后关火。放凉后，捏成一个个小糖球。

 3. 拿一个1到1.5英尺的面球用手搓圆，在从中间用手指压下去，形成一个小碗的形状。如果面团裂开的话，可以用手蘸一点水，把面团弄得光滑一些。拿一个芝麻糖球放在小碗中间，再给这个小碗装上耳朵和小短手。

4.放入蒸笼蒸20分钟。

5.出锅后用巧克力笔划出耳朵、眼睛和嘴巴（如果年糕太粘，可以先放入冷水中冷却）。最后再刷上芝麻油定型。一道传统味道，但是新颖造型的韩国小熊年糕就做好啦！

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***点击查看完整制作视频***

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