我住在这里的理由118｜我住《致富经》，日本农业专家教你如何做堆肥

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我住主人公——川崎广人

上期川崎广人的故事大家都还喜欢么?今天我们来接着介绍日本农业专家川崎先生的故事~

川崎广人

（日本农业专家）

川崎广人，1946年10月22日出生于日本岩手县。

获得硕士学历后，从1984年7月到2009年3月，他一直在岩手县的岩手消费合作的各个部门工作着，通过做这些关于农业的工作，特别是在和农业合作社交流过程中,他积累了很多关于农业的经验，也开始自己研究农业合作社。

川崎广人的农业梦想

川崎先生60岁的时候就退休了，与其他退休后选择了休息的同事们不同，精力充沛的川崎先生想要继续实现自己的人生价值。

“之前我都是在为了家人工作，在我的余生，我想做一些自己想做的事。”

2009年，川崎先生终于有机会来到山东的青岛农业大学合作社学院工作作为研究员和技术顾问。

川崎老师在青岛农业大学时

通过对于山东的农村考察后，他调研发现中国农村因大量使用化肥、农药导致了土地、水污染和土壤板结现象严重。

而中国现在的农民，大部分已经不制作或不懂怎样制作高质量堆肥，于是他就想自己来解决这些农业问题。

回日本后，已经花甲之年的川崎先生决心开始自学中文，并且学习日本的堆肥技术，他想要靠自己的力量，来改变中国农村农业的落后现状。

堆肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力，是一种对于作物与土地都十分有益的肥料。

堆肥是利用各种植物残体（作物秸杆、杂草、树叶、泥炭、垃圾以及其它废弃物等）为主要原料，混合畜粪尿经堆制腐解而成的有机肥料。

川崎广人与中国

2013年，川崎先生学好了堆肥技术，又回到了中国，开始了在中国实现自己人生价值的旅程。

66岁的川崎先生，背着30公斤的行李和书籍，在一个朋友的介绍下，去了全国各地的一百多个农场。有北京郊外的，河南的，山东，上海，江浙，兰州、广东、新疆等等，他并不是去旅游的，而是去考察这些地方，推广循环农业。

但是，他到过中国很多地方，看了很多农场，不停地推广循环农业和用堆肥栽培的意义以及技术，却很少有人理解他的努力。

川崎走过了中国许许多多的乡村与农场，没有任何成果，也没有找到能雇佣他的地方。北京一位比较有名的农场主石嫣曾为他发微博寻找容身之处，却也没有人愿意雇用他这个已经68岁的日本老人。

这样辛苦游历了一年之后，川崎先生用尽了自己的全部努力却没有找到理解他的努力并且愿意给他实验平台的农场。正在他万念俱灰的时候，有位朋友告诉他河南有一个小刘固农场，说他可以先待在那儿，之后决定是回日本还是在中国继续自己的努力。

川崎广人与小刘固农场

小刘固农场，位于河南省原阳县小刘固村。

川崎先生到了这里后，就在这里暂住了下来。在这之前，川崎先生一直过着连明天要去哪里都不知道的日子。

当时的小刘固农场什么也没有种，没有任何东西可以拿来卖，基本要倒闭了。但是，川崎先生发现，小刘固农场是有发展潜力的，附近的规模养牛场为制作堆肥提供了天然的条件。所以，他想在小刘固农场实现他的想法。

然而，川崎先生给李卫写了30多封邮件都没有收到任何回音，将要离开的川崎先生还是决定要教他们重建这个农场的方法，画了这幅循环农业图留给了李卫，再次踏上了他的旅程。

川崎先生给农场制作的循环农业示意图

之后，李卫终于看到了他的邮件，她开始在自己的农场实施了川崎提出的建议，拍下了照片发给川崎，并且邀请川崎来做技术指导。

以往，人们听了川崎先生的方法都说“很好很好”，可是却无所作为，并不会实施。而小刘固的农场主李卫是第一个实施了他说的方法的人。这让多次碰壁的川崎先生看到了一点儿希望，所以他决定先留在这里试试。

没想到，这一留，就留了四年。

川崎广人与堆肥

那么，川崎先生一直都在提到的堆肥是怎么制作的呢？今天我住《致富经》特别栏目将给你揭秘神奇的农业天地~

去农场之前戴口罩的导演和助理

带好两层口罩，我们一起去川崎先生的“实验室”看看吧~

农场养的猪农场的散养鸡

首先，制作堆肥最重要的原材料就是畜禽的粪便，为了获得足够的量，川崎先生和周围的养殖场达成了合作，将产生的动物粪便进行了回收利用，既避免了污染环境，又可以做到废物利用。

川崎先生制作的堆肥循环示意图

之后把用自然光晒干的家禽家畜的粪便再加上稻麦壳秆,稻麦壳,碎屑稻草,食品残渣等废料，放进日本产的堆肥制造集装箱里。

往堆肥箱里加入堆肥原料

接下来最重要的步骤就是对于堆肥进行搅拌，并适当的进行浇水，之后根据温度来决定发酵时间，经过几个月的发酵后，才能得到完全免费又无污染的堆肥。

川崎先生指导年轻人制作堆肥

虽然听起来是比较简单，但是如何控制浇水的量是非常重要的。我们拍摄时的这位小哥，就是由于一次性放入了太多的肥料没有及时浇水导致了这次制作的失败。

据川崎老师说，虽然分次浇水很麻烦，但是一点点地浇水才能使堆肥发挥出更好的效果，获得高质量的堆肥。

堆肥制作失败生气离去的川崎先生

用家禽家畜的粪便做堆肥，然后用堆肥种植出的无农药农作物喂养家禽家畜，再收集纯天然的粪便。这就是川崎先生在做的循环种植法。

川崎先生为导演介绍自己种植的小麦

现在，通过使用纯天然堆肥进行种植，川崎先生种出了完全无农药，无化学肥料的小麦，这是他来中国后最为自豪的事情。

① 用普通化肥制作的小麦

② 用堆肥制作的川崎小麦

而且使用堆肥种出来的小麦不仅好吃，安全，可以降低得病机率，更重要的是，使用堆肥制作的小麦产量会更高。

使用堆肥种植的小麦可以达到亩产一千三百斤，而普通的小麦只能做到亩产八百到一千斤。

川崎先生的小麦地

最后，农场的阿姨给摄制组做了这里独特的汤面。使用的是我们上一集介绍的无农药西红柿和有机小麦做成的挂面。

那么，川崎先生在小刘固农场还有哪些有趣的故事呢？我们下期继续聊~大家再见~