吹着最温柔的秋风，和你品尝最美味的秋天【电台】
这里是和之梦电台 [和之夢ラジオ]第28晚
前言
秋天来啦，每天早晨凉风习习
朋友圈的幸福指数升高了许多
连上班这件事都变得格外美好
而这样的好天气
在日本有适合运动、食欲、看书之说
这次萍姐和柚子带你一起
吹着最温柔的秋风
品尝最美味的秋天～
食欲の秋
日本北海道（柚子老家）
一、秋刀鱼
秋刀鱼的滋味，还是秋天最了解。
最受欢迎的，应当是盐烤秋刀鱼。将新鲜的秋刀鱼连着内脏一起烤，吃的时候淋上酱油，配上萝卜泥或姜末，依次品尝鱼背、鱼腹、鱼脊骨。
更多电台内容：
北海道的幼儿园教育，还包括亲手料理一条秋刀鱼？
关于柚子的幼儿园特殊回忆。
二、鲑鱼
鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称。
秋天去日本，是一定不能错过三文鱼料理的！不论是煎烤、煮汤，还是做成寿司、刺身，都能轻易地品尝到鱼肉的鲜甜。
如果想尝试一些新鲜的吃法，不妨试试北海道的乡土料理！「北海道石狩锅」，将鲑鱼切成段，与新鲜蔬菜、豆腐、魔芋一起，用海带汤汁和大酱进行调味后炖煮。
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柚子爷爷从事三文鱼的孵化？
柚子在线传授鲑鱼籽的美味打开方式。
三、板栗（推荐《我住58集》）
看过《小森林》的人，无一不对秋天的糖煮栗子流口水。
到了秋天，日本街头也会出现各种各样的栗子小食，比如711就能买到糖栗子、料理店有栗子饭，甜品店还会推出季节限定的栗子蛋糕。
P.S.
《我住58集》中，我们去了日本著名的栗子街，冬冬和亮叔品尝了各种栗子美食。
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四、红薯
平易近人又健康的食材地瓜，虽然一整年都吃得到，实际上产季为9～11月。
日本培育的地瓜味道，比世界任何一个地方的地瓜味道更浓郁也更甜。通常，地瓜会由煤炭烤。
南京（和之梦大本营）
江浙沪的秋天，是属于大闸蟹的，南京尤甚。从南京高淳区的大闸蟹批发市场，到运往全国各地，你吃过的螃蟹可能就有一只来自这里的固城湖。
清蒸>煮>红烧，这是来自吃蟹老饕的建议。
大闸蟹性寒，在蒸的时候系上一片姜，不仅可以去寒还能去腥。或者蘸醋的时候，切点生姜末。
东北（萍姐老家）
萍姐笑说，好像东北到了秋天，就没有吃的了😂。
夏天过去之后，食材不再那么丰富，秋天就开始存大白菜、白萝卜，腌成酸菜等。
哦不是这个，是这个。
还有哪些东北秋季美食，交给你们留言补充，快来告诉萍姐。
江西
酸枣长于野生酸枣树上，枣树树干笔直高达一二十米，难以攀爬。只有在8-12月果实成熟变黄坠地后，由农夫进山采集。
一篓篓酸枣经过清洗、锅煮、脱皮、脱核、加糖、揉拌均匀、晾晒、切条、包装等工艺后，便成了色泽明亮、软硬适度、酸甜可口的酸枣糕。
散步の秋
日本/北海道
北海道是日本最早进入秋天的地方，9月初就迈入了秋天的门槛。
金黄和火红交错，恰到好处的色彩和美景，一定会让人留下终身难忘的记忆。
南京
十月的南京，是浸在桂花里了。
入秋后，桂花进入盛开期，漫步于城街巷陌，满城的空气都是香的。
有机会，一定要去北海道品尝秋天的滋味，看看高饱和度的秋色。也欢迎来南京，偶遇亮叔、萍姐和我们。
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你们家乡的秋天，一定会吃的美食是什么？
分享你喜欢的秋季美食，柚子会去吃的哈哈。
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