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“只有一种食物嘛。” “但这就是午饭啊!”

和之梦放送 和之梦 2020-02-02

柚子(日本人)

和之梦第二个日本人正式员工(当然第一是亮叔)


今年6月南京大学毕业后,从南京郊外搬到城内,城内生活“満喫中”。吃货一枚,常把“先胖后瘦嘛”挂嘴边。

这是《外国人眼中的中国》第58



中国・南京で生活する日本人の私が、日本人から見て面白い中国の姿をお話したいと思います。今回は「お弁当」について書きます。


作为生活在中国南京的日本人,想说说在日本人看来,中国有趣的方面。这次分享的内容是——便当


 

社会人生活が始まってから、節約のためにたまにお弁当を作るようになりました。ですが、ズボラさゆえに雑なお弁当(と呼べるのか怪しいもの)を持って会社に行くことも多々あります。

 

例えば先日、朝時間がなかったので茹でたサツマイモを丸々弁当箱に詰めて会社に行きました(11月すでに2度目)。1度目の時は、後ろの席に座るFeliが持っていた肉まんと物々交換をしてくれたので、ちょっと豪華な食事になりましたが、2度目の時はそんなイベントは起きなかったので、芋を丸々食べるのみとなりました。


开始工作之后,为了节省开支,偶尔会自己做便当。虽说如此,但自己比较懒,常常带非常随意的便当(这么说好像有点奇怪)去公司。


前几天,早上因为没时间,就把煮好的整个红薯装到便当盒,带到公司(11月都带两次了)第一次时,和坐在后排的Feli,交换了她带来的肉包,吃得比较豪华,但是第二次没有发生这样的好事,所以就只吃了整个红薯。



私のこんな状況をみんな哀れみの目で見るのですが、当の本人である私はあまり気にしていません。というのも、日本のお弁当は一種類の味一辺倒ということはよくあることなのです。(とはいえ、芋だけを弁当にするのは昭和初期のお話かもしれません…)


これ以外の割とまともなお弁当も、タラコスパゲッティ、おでん(米なし)、雑炊、どんぶり…とほぼ一種類ドーン!っという感じで、皆さんが想像する日本らしいお弁当の姿ではありません。

 

像我这情况,大家都觉得很可怜,但是作为当事人的我不太在意。因为日本的便当,只有一种食物是常有的事(话虽如此,但只用红薯做便当,可能是昭和初期的事了…)


除此之外,比较正经的便当,还有鳕鱼子意大利面、关东煮(无米)、杂烩粥、大碗盖饭…也几乎是单一食物的盖饭,类似这种感觉。不是大家想象中的日式便当的样子。



そんなお弁当を広げる私を見て、隣の席の柒柒はよく「また一種類だけじゃん」とツッコミを入れます。そこで私はハッとしたのです。私日本にいた時こんなツッコミされたことない、と。

 

日本のお弁当といえば、白米に魚か肉、おかず数種類…というのが一番スタンダードな形ですが、その一方でサンドイッチだけ、おにぎりだけ、というのもよくあるスタイルなのです。

 

看到打开便当的我,邻座的柒柒常常吐槽,“是只有一种食物嘛”我惊讶了一下,在日本的时候,没有被这样吐槽过。


说起日本的便当,白米饭配鱼、肉、几种小菜…这虽然是最标准的形式,但另一方面,只有三明治、饭团也是常见的样式



中学校の時は、学校の給食がおにぎり3つ+バナナと緑茶、ということもありましたし、塾に行くときの夜ご飯はおにぎりとパン1つずつが定番でした。高校の時も、定番は豚丼、牛丼、のり弁当で、白米+おかずの比率はそんなに高くありませんでした。(注:我が家比率)

 

さて、長々と語ってきましたが、私が言いたいことは何かというと、日本ではおかずが豊富であろうがなかろうが、それは昼ご飯として認められるのです。

 

上初中的时候,学校提供的餐食是饭团3个+香蕉和绿茶,参加补习班时的晚饭,也是固定饭团和面包各1个。高中的时候,常见的是猪肉盖饭、牛肉盖饭,白米+配菜的比率不是那么高。(注:我家的比率)


讲了这么多,我最想说的是,在日本无论菜肴的多少,那都被认为是午饭



中国のご飯といえば、米+複数おかずor複数の野菜が入ったおかず(麻辣香锅のような)とか、麺+ザーサイ、卵とか、ちょっとでも食事を豊富にしようという努力が見られるような気がします。

 

中国人同僚のお弁当を見ても、ご飯に何種類かおかずがあったり、スープがあったり、種類が豊富です。


说到中国的餐食,大米+多种菜肴,或者加入多种蔬菜的菜肴(类似麻辣香锅)、面+榨菜、鸡蛋等,感觉可以看出大家为了丰盛餐食所做的努力。


见中国同事的便当,都有好几种配菜,还有汤,种类很丰富。



これは果たして日中の差なのか、私の育ちの関係なのかは謎ですが、中国の方が一回の食事で複数の食材を摂取しようとする意識が強い気がします。まあなんせ中国は野菜が安いですからね。

 

そんなことを考えながら、今月3度目のサツマイモ弁当を食べる柚子がお送りしました。


这到底是日中的差异,还是我受到的教育不同的原因呢,还是个谜。感觉中国的每顿饭,摄取多种食物的意识很强不过,反正中国的蔬菜便宜。


想到这些,这个月第三次吃红薯便当的柚子,写下了这篇文章。




文字 | 柚子
编辑 | 阿群
翻译 | 阿群、小八
图片 | 来自网络

音乐 | Beautiful Journey-平井大



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