我们活在一个一切皆可外包的时代，衣食住行的各种商品和服务都可以买到：吃饭叫外卖；买衣服有淘宝；出行有滴滴打车…只要你有钱，不对，只要你支付宝里有钱，一切都很便利。可偏偏有些人放弃这些便利，更愿意亲力亲为：自己烘焙、做家具、做皮具、做香皂…
▲图/阿群
买一个不就行了，为什么要自己做呢？他们会告诉你——我不是为了制作一个物品本身，而是当手开始工作的那一刻，内心是宁静和幸福的。以前工作忙时，总想着放个大假，再做自己喜欢的事情，那就趁现在来实现吧。从做饭这件小事开始。日本2位料理达人带来的拿手菜，承包你的午晚餐～
1、意面煮至7分熟，加入少许盐（水1L：盐10g~）。过凉水，捞出备用。Tips：煮意面时加盐，可让意面更有味道，同时可让口感更加劲道。
4、加入香菇（水）、昆布高汤、老抽适量、生抽30ml、【制作酸奶酱汁·配方俯下】。加白糖（10ml）、食盐少许，适量清水。
2、加入A组食材（蒜泥、生抽、料酒、蜂蜜、白芷），撒上适量的盐、胡椒粉。
6、将牛肉装入保鲜袋，系紧袋口，放入电饭锅中。倒入70-80度的热水，开启保温模式30-40分钟，将其闷熟。
7、开始制作酸奶酱汁。将B组食材（柠檬汁、蒜泥、蛋黄酱、酸奶、少许盐&胡椒粉）混合，搅拌均匀。放一边备用。
9、取出牛肉。碗中盛入米饭，将牛肉切片，铺到米饭上。
10、撒上炒好的蒜苔&葱末，淋上酸奶酱汁，可根据个人喜好搭配生鸡蛋黄（无菌）。完成～
“简单、较少欲望的世界不会因为平静而脆弱，不堪一击，它更像是厚厚的帷幕，把琐碎的干扰摒弃在外。”手是人的第二大脑，当你用手去重新认识世界，你会重新感受投入和沉浸——通过手的劳作，抵达心的充盈。