中国人都没听说过的「天津饭」，竟然稳坐日本“中华料理四大天王”？！

 前言 

如果日本有“中华料理四大天王”这种说法，会有哪4种美食？柚子回答，青椒肉絲、麻婆豆腐、回鍋肉、エビチリ（干烧虾仁）。哦，她乱说的。

据说有炒饭、拉面、饺子，但天津饭是啥？天津朋友表示，天津人都没吃过天津饭。

印象中的天津饭，是童年回忆《七龙珠》里的三只眼天津饭，还有他身边形影不离的那个饺子。

天津饭不仅能在动画片里开挂打怪，端上饭桌也是美味的一道——属于日本的中华料理。

看上去像蛋包饭，蛋皮点缀有大颗虾仁、蟹、肉等，再勾上一层浓浓的酱汁，相当销魂。

跟着《速食物语》，一起来做这道好吃又好玩的天津饭吧！

「胜者料理」-茶泡饭式天津饭

 配料表（2人份）

混合冷冻海鲜（虾仁、贝柱）100g（解冻后料酒腌制）

胡萝卜（半圆形）1/4根

干香菇（薄片、用水泡发）2个

荷兰豆（焯熟后切小片或细丝）4根

鸡蛋 2个

盐&黑胡椒 少许

色拉油 适量

A 泡香菇水 300ml

   生抽 20ml

   料酒 20ml

   盐 少许

B 淀粉 22ml

   水 15ml

   米饭 适量

   黄油 15g

   小葱 适量

   盐&黑胡椒 适量

制作步骤

1、鸡蛋中加入适量黑胡椒和食盐，搅拌均匀。

2、热油，海鲜（虾仁、贝柱）炒至变色后盛出备用。

3、小火将蛋液煎至两面微黄的蛋饼，即可盛出备用。

4、下黄油，待黄油全部融化。倒入米饭，翻炒均匀。适量盐和黑胡椒调味，撒入葱花炒匀。

5、饭装盘/碗，盖上蛋饼。

6、蔬菜（胡萝卜、香菇、荷兰豆）切成合适大小。

7、加热泡蘑菇水（300ml），加入胡萝卜、生抽、料酒、少许盐调味。

8、水沸后，加入香菇和海鲜食材。加适量水淀粉勾芡。

9、汤汁浓稠后，关火。将其浇到盖饭上，最后撒上焯熟的荷兰豆和葱花。完成～

木木（造型师）：味道很醇厚，夹杂着香葱、香菇的香味。

薇薇（造型师）：味道很清淡，挺好吃的。

赵莹（制片助理）：海鲜饭给我一种高级感。

那么天津饭为什么叫「天津饭」？据活字典亮太所知，大概有两种说法。

一种是，日本的中华料理店自己取的名字。取好后广为流传。

还有一种是，以前有一道名字很长的菜，里面有“天津”两个字，所以简称就成了天津饭。然后传播到了日本各地。

更多由来的说法，交给你们补充啦。记得交作业哦～

本期看点

亮太“深受”失败打击，瞬间失忆、时间倒流？

健太郎弱弱表示，竟然从没吃过「天津饭」… 

初尝“冠军”滋味的航也，已经飘到天上~

番茄木耳天津饭和肉沫蔬菜天津饭，难道不香吗？

本次胜利究竟花落谁家？美味之旅已经启程，点击开头视频观看…啊哈哈哈哈。

速食物语，Amazing～

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