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西陵家珍,等你“尝”来!

西陵发布 2023-03-09

西陵区是宜昌的政治、经济、

商贸、文化、科教、活力中心

主城核心,C位出道,繁荣焕新

2021年 

位列“全国投资竞争力百强城区”第90位

2022年 

跻身“全国夜经济繁荣百家样本”第77位



国家地理标志产品窑湾蜜

土味泡菜演变而来的萝卜

七十年代儿童食品厂的夷陵酥

避瘟除秽的中药香囊

上世纪五十年的西陵特曲

历经数百年沉淀的凉虾

融入历史文化元素的文创月饼


西陵区委副书记、区长梅卫民

带你一起

去寻味西陵


“后皇嘉树,桔徕服兮。”
西陵独特的地理气候条件,
孕育出了色泽艳丽、皮薄光亮、
肉质细嫩的窑湾蜜桔。
作为“宜昌三宝”之首,
窑湾蜜桔早已成为
宜昌的一张特色名片。


小时候饭桌上的腌萝卜皮,

历经岁月的沉淀,

成了长大尝尽珍馐百味后,

更难舍的这口回味萝卜。



40多款极具地方特色的

宜昌民俗风味鲜食小吃,

产品以“鲜、辣、酸、脆”的

口感被广大美食者所喜爱。



承袭儿童食品厂的老字号,

为老宜昌人复刻幼时的快乐



沉淀四十余年,

既拥有老师傅三十多年的传统制作工艺,

也拥有先进完善的生产链。

绿豆糕、锅巴、桃酥等中式糕点

成为了宜昌人民

一代又一代的童年回忆。


“带个香草袋,不怕五虫害”,

作为助残手工艺品和中医文化结合的产物,

中药防疫香囊可以避瘟除秽、芳香化浊。



该方剂主要由:

艾草、苍术、白芷、

佩兰、藿香等中草药组成。

古法炮制全手工制作。




“西陵特曲”浓头酱尾独具一格,

源自于其独特的酿造工艺,

最终形成浓中带酱、酱不露头、

浓酱适中、柔绵甘爽、

回味悠长的口感。



因头大尾细形似虾,故此得名。

是原产于湖北宜昌的特色小吃,

滑糯清爽,柔软清甜。

它用大米制浆煮熟,

用漏勺漏入凉水盆中而成。


凉虾制成后,

再放置红糖水或酸梅汤,

是人们消暑的一道甜品。



月饼以王昭君,镇江阁,

然塔,三峡大坝

这些厚重的历史文化元素融入其中。



以匠心之态度,

回报忙碌的收获,

将西陵家珍的气韵,

带向五湖四海。

西陵家珍,等你尝(常)来。



来源:西陵发布

编辑:曹 丹  责编:李正超 审核:颜志强

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