精油功效不一，你都用对了吗？

精油都有什么作用？

安神助眠、愉悦心情、抗菌消炎、抗衰老抗氧化......?

那么，你知道哪种植物提取的精油抗菌能力最强吗？哪些精油调和后能帮助提高记忆力？

精油从哪里来？又为什么会有这些功效？

第85期绿螺讲堂，姚雷教授与大家分享了芳香植物与精油的奥秘！

嘉宾介绍

姚雷，教授，上海交通大学芳香植物研发中心主任。在芳香植物的品种选育、精油提取分析、有效成分功能性及安全性研究方面有深厚的学术造诣，取得了丰硕的研究成果。

精油是从哪里来的？

芳香植物是靠油腺细胞发散香味的。通过水蒸气蒸馏法、压榨法或其它物理、化学方法将油腺细胞打破后，分离提取的液体性物质就是精油啦！

把一个橘子掏空，放一个灯，就可以看到它的油腺细胞

不同的芳香植物，产生精油的部位也各不相同。比如，玫瑰、茉莉的精油是从花中提取，香草、柠檬草的精油来源于叶子，肉豆蔻、杏仁的油腺细胞来自果实和果皮中......

什么时候收集精油最佳？还是要看油腺细胞！

薄荷亮晶晶的油腺细胞

芳香植物是虫媒花，需要靠香味吸引昆虫，替它们传递花粉。所以，在生殖生长阶段，它们的香味是最浓烈的，油腺细胞也是最发达的。

一天中，又以中午时分产油量最高，因为中午太阳越大，油腺细胞越发亮晶晶的，而早上和晚上，它们都是蔫蔫的。

精油有哪些功效？

科学研究证明， 以芳香植物精油为主要载体，通过嗅吸，按摩等方法，可以帮助人体的体能恢复，及缓解情绪性精神障碍。

薰衣草、迷迭香、洋甘菊......这些常见的精油功效就不多说啦！

讲座现场姚教授带来的精油

来看看姚教授特别介绍的几种精油和复方精油配方~

1、苦水玫瑰
大家常听见的是保加利亚玫瑰，而中国的苦水玫瑰同样非常珍贵。经实验证明，在缓解焦虑方面，苦水玫瑰更胜一筹！

苦水玫瑰+香紫苏精油+甜橙精油+薰衣草精油，是抗焦虑最有效的配方。

2、檀香木

檀香木精油的放松效果绝佳，可以安抚神经紧张及焦虑，镇定的效果多余振奋。

你们想象中檀香树大概是很伟岸的吧，但它居然是寄生植物！檀香是个“心眼特别小”的树，如果寄主长得特别旺盛，就会受不了一气之下离它而去。

分得出来哪个檀香哪个是寄主吗？

所以，种植檀香不仅要有适宜的气候，还需要和寄主协调好关系。

3、肉桂

哪种芳香植物精油抗菌能力最强？

姚教授曾经测试了29种生长在湿润、高温地带的植物（这些地方本就容易生长菌，抗菌力也就相对更强），肉桂居然拔得头筹！

29种精油浓度100 μg/ml时的体外抗TMV活性筛选

肉桂是樟科植物，它不仅可以用来作为香料，还能当做防腐剂使用。

某婴儿沐浴用品就曾加入肉桂精油替代防腐剂

4、香桃木

在中国，上海是第一个引入种植香桃木的城市。香桃木具有非常好的降血压和消炎作用。

姚教授在研究中发现，香桃木树对缓解偏头痛也有很好的效果。

香桃木

姚教授还提议上海的行道树也可以加入一些像香桃木这样对人体健康有好处的树~

5、复方精油

不同的植物精油具有不同的化学组分，按照不同比例调和精油，会有不同的效果。比如30%薰衣草+10%依兰+10%玫瑰+30%甜橙+20%香柠檬就能帮助缓解考试前的恐慌症。

以下这些配方可是不透露给一般人的哦~

这些功效有科学依据吗？

为什么芳香植物的精油会有这些功效呢？那还是要回到它们为什么会散发香味！

第一是逆境驯化的结果。植物在生长发育过程中会遇到各种胁迫，它们生病的时候与人不同，没有人给它们喂药，这时候就需要分泌精油物质为自己治疗，渡过不利环境。

迷迭香 图片来自pixabay

第二是繁殖后代的需求。比如，为了吸引昆虫前来授粉，百里香能够将香味传播很远。授粉完成之后香气中的化学成分又会发生变化，发出信号使昆虫不要再来烦扰。

百里香 图片来自pixabay 

第三是为了抵御病虫害。植物会散发害虫不喜欢的味道来驱赶它们，保护自己不被侵害，所以许多精油都有驱虫的效果。

艾叶有驱虫功效，但艾的精油要慎重使用，因为内含不能被人体分解的物质

寿海洋摄

第四是排斥异己分子。如果把芳香植物聚在一起，它们大概会用香气“大战三百回合”。

特别是桉树，它自身分泌的芳香物质，对异地的原生物种有极大的排异性，一般在它长起来的地方，其他小灌木和小乔木就会慢慢退缩。

桉树

除了从植物本身来分析功效，还能通过动物实验、脑电波检验等方法来测试精油是否有功效。

这些芳香植物的知识，你学到了吗？

本文未标注图片均来自姚雷PPT。

本文为上海自然博物馆（上海科技馆分馆）原创，

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