最美人间四月天，这里香香甜→
最美人间四月天
新津天府智能制造产业园
迎来喜讯
四川南台月食品有限公司
智能化食品生成基地正式投产啦
🎉
月饼、粽子
米花酥、牛轧糖
每一口咬下
都能感受到香香甜甜的味道
……
通过产品创新和智能化生产后
老字号食品企业
南台月将为我们开启一段
怎样的美食体验？
走，一起探寻吧！
👇
100万盒、3倍产能
销售目标7000万元
在南台月新投产的工厂内，月饼、粽子、糕点等生产线正在高效运转，工人们忙碌而有序。
据悉，新工厂占地约27亩，总投资1.5亿元，建设了12条生产线。
南台月相关负责人介绍，老厂已全部搬迁至天府智能制造产业园的新厂，新工厂的投产，意味着生产能力将大幅提升。“预计年产月饼将达到100万盒，糕点24万盒，糖果36万盒，整个产能提高3倍。”
南台月相关负责人表示，新厂采用了全自动生产线，包装线使用了开箱装盒封箱全自动机器人设备。后期还会引进全自动烘焙隧道炉、自动冷却线等先进设备。
值得关注的是，这一系列的智能化升级让产品热加工阶段的效率提升58%，成本降低26%。
南台月相关负责人满怀信心地表示，预计今年销售目标将达到7000万元。
产品口味多样化
打造大熊猫IP糕点、文创产品
除了产能的提升，南台月还注重产品的口味创新和多样化。公司不断研发新产品、新口味，以满足消费者的多元化需求。
“我们最近推出的粽子新品，就采用了独特的配方和工艺，口感鲜美、营养丰富。我们还将不断研发牛轧糖、米花酥等新产品、新口味，以满足消费者的多元化需求。”南台月相关负责人透露。
食品不仅是一种消费品，更是一种文化载体。在产品设计和推广中，南台月还通过巧妙地融入了成都的文化元素，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到成都的文化魅力。
例如，作为成都第31届世界大学生夏季运动会指定糕点，南台月曾推出大运会联名款年轮酥，既保留了传统糕点的味，也有着新式糕点的美，颜值和味道并存，让一份专属成都的非遗酥香征服中外友人的味蕾，让中国味道走向世界。
“我们也将依托新津工厂，打造更加丰富多彩的大熊猫IP糕点、文创产品。”南台月相关负责人信心满满地说。
传承经典、注入活力
手工技艺和智能机械并存
南台月始终坚守对传统手工技艺的传承，因此在新厂区特意保留了传统的手作月饼制作间。
“手作月饼与机器生产的月饼相比，有着无法替代的优势。”南台月相关负责人介绍，在制作过程中，手作月饼更注重细节和技巧，从制作油酥面团、水油团，到手工分割、包制油心、起酥、手工包饼，每一道工序都精益求精，力求完美。这种精湛的技艺使得手作月饼的饼皮可达256层。
南台月的招牌酥皮月饼更是手作月饼中的佼佼者。饼皮的酥脆与内馅的绵软完美结合，口感丰富，层次分明。
莲蓉蛋黄酥的莲蓉香甜可口，与咸香的蛋黄相得益彰；莲蓉肉松酥则将肉松的鲜美与莲蓉的甜美完美融合；云腿、火腿五仁味道更是独特，让人回味无穷……
南台月相关负责人表示，南台月将继续坚守传统手工技艺的传承与发扬，不断研发更多具有独特风味的手作月饼，为消费者带来更多高品质、多样化的美食体验。
与此同时，南台月将积极拥抱新技术和新模式，推动传统食品产业的转型升级，将智能化技术应用于食品生产领域，为行业的发展注入新的活力。
记 者：高骏帆
编 辑：詹夜鑫
审 核：雷浩然编 委：任 武 李燕华