「听剑」想家了，想老妈了
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文/邵远光 图/大唐 主播/小方 copyright©三剑客
听剑每个夜晚给你“心”感动
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主播/小方
一部《舌尖上的中国》引起了无数人对于美食的回味，对于远在他乡的游子，家乡的味道总是让人流连忘返，而对于军人而言，一年屈指可数的假期使得这种味道更为弥足珍贵。
我想和大家分享母亲的味道，相信这是大部分心中最美的味道，我同样也是如此。从军四年，即将毕业成长为共和国的军官，这份味道可能更加难得，也更值得我去回味…….
风雨无阻的送饭之旅，这就是母亲最深沉的爱——
虽然说母亲的做菜水平达不到厨师般的一流，但是在我们村范围内也算得上很不错的，我的堂兄妹们都很喜欢母亲做的饭菜，我自然不用说，我一回家最想吃的就是母亲做的菜，那味道让我在南京也一直魂牵梦绕。
初中时我就读于一所私立中学，大部分孩子都是来自于农村。我们的伙食费都是按月交，那时伙食费很低只要220元，但是质量却让人堪忧，清水煮萝卜是常备菜，三餐都看不到什么肉。
在学校吃了两个月便感觉有些扛不住，但是我家又离学校很远，走路回家吃饭不太现实，最后为了我的学习和身体，母亲每天都骑车来送饭给我吃，所以等其他人涌入食堂吃那些难以下咽的饭菜，我却可以在门卫室吃着我妈做的辣椒炒腊肉、玉米排骨汤、芹菜牛肉等等，分量多味道好。
在那时我感觉在门卫室吃饭很不自然，但是我后来才知道同学们都很羡慕我，因为老妈每天风雨无阻地来送饭，想想确实也很不容易。
我刚上初中时个子很矮，勉强到老妈的肩膀高，而老妈还没有一米六的个子，当时的邻居都讲我老爸生了个小矮个，而初中三年我就像竹子一样疯长，到了初三已经有一米六八了，现在的个子已经有一米七八，在南方也算得上高个，这和当时母亲送的营养套餐很有关系。
到了高中学习更加紧张，高一的时候也是给我送饭，后来便在附近租了一间房子专门给我做饭，现在想想也是很幸福的一段时光。食材很有限，但是母亲也会想着办法变着花样做给我吃，一些自己舍不得吃的东西都给我买。这次回家，发现好多零食母亲都没有买，因为我不在家，毕竟家庭条件也很一般，和大部分中国父母一样，他们总是把最好的留给子女。
中学伴着我的不仅有墨香，还有母亲做的饭菜香味，现在的我还是喜欢母亲做的饭菜，因为这些饭菜最合我的胃口，但是尝到的机会却越来越少了。
南京的辣椒酱，远在他乡的我也能感到她最深的爱——
作为一名湖南人，自然对辣椒是情有独钟，辣椒已经融入了湖南人的血液，连湘妹子都会被冠以“辣妹子”的称号。原本在长沙学习的我尚且可以吃到辣椒，但是分流到南京以后才发现这里的菜对我是一种折磨，这里的辣椒只能说是菜椒，一点辣味都没有，在我看来和大白菜没有多少区别，湖南人的胃是用辣椒来征服的。
我忽然想到了老妈原先做的辣椒酱，买来新鲜的五花肉切成小块，用猛火油炸辣椒酱，这个时候的辣椒酱很是诱人，在邵阳地区面馆吃面的肯定会加几勺油辣椒，也就是要达到这种效果。把五花肉放到中间用油炸好，最后再加入调味品如葱花、蒜末之类的，一罐红红火火的辣椒酱便出炉了，当时我们家做了一些这样的辣椒酱做成了调味品，放到面中也算是一绝。
但是在南京这个却成了我的主食，老妈告诉我做了比较多，但是我没有想到的是居然有这么多，这些辣椒酱从湖南邵阳的一个小县城出发，跨过了上千公里来到了南京，载着母亲的爱与思念。
我最后收到了一个大罐子、一个中型的罐子还有一个小罐子辣椒酱，最后我花了两个月的时间才吃完这些辣椒酱，原来母亲做辣椒酱用的五花肉就用了两百多，难怪有这么多的量。看着这些瓶瓶罐罐，我心里想母亲要在热油旁边做多久才能完成这样的工作量呢，这一切都是为了远在江苏的儿子。对于我而言，这既是家乡的味道，又是母亲爱的味道……
一碗普通的鸡蛋面，一次深沉的家的回忆
3月1号回学校报到，在半夜忽然接到了母亲的电话，原来是怕我睡过头，特意给自己定了半夜的闹钟，再打电话来提醒我。我和小姨聊天笑着说我都这么大了还不放心，过几个月他儿子都要去带兵当干部了，小姨说你老妈没事的时候经常睡个懒觉，只有对你的事情才最上心，也许在爸妈的心里，无论什么时候我们还都只是孩子。
回到家中，我还是如愿以偿地吃到了鸡蛋面，还是熟悉的味道，鸡蛋、肉沫和青菜，虽然没有用很多配料，但是外面的总归没有家中的好吃。
原先在上学的时候，只要自己说了，就算是大半夜老妈也会煮一碗热气腾腾的鸡蛋面，嫩白的几片白菜、新鲜猪肉做的肉丸子，当然少不了的是一个煎得金黄的鸡蛋，最后撒上些许葱花，一碗面也就大功告成了，每次都会吃得大快朵颐。记得我的早餐总是一碗鸡蛋挂面，一大碗的面我总是三下五除二地吃完，怎么也不会腻。
这次过年回家，我特意拍了张鸡蛋面的照片上传到空间中，这是最好的母亲的味道了。看着鸡蛋面，我总会想起和父母在一起的日子，但是儿子终归长大了，能够吃到鸡蛋面的机会也越来越有限了，也许鸡蛋面便成了自己心中的一个家乡符号了吧。
我相信在很多人眼里，母亲的味道是世界上最好的味道，无论怎样的大厨都无法比拟，那是因为——母亲的味道里面有着对我们最深的爱。
◇带你走出迷茫迷雾 遇见最好的自己◇
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