肉苁蓉为什么是医生“恨”的食物!看完这些你就知道了!
鸭腿或半片鸭一斤半左右,料酒10克,白酒10克,老抽5克,生抽10克,盐3克,胡椒粉4克,香叶三片,小茴香3克,姜蒜末适量,醋200克,蜂蜜50。
做法
1、先把鸭腿洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,二小时以上。如果腌十二个小时更好了,盖上放在冰箱冷藏里腌。
2、腌完后做脆皮水,锅内加少许水,如果醋够多就不用加水了,只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化,水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋,一定要是滚开了的脆皮水,淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干,或是用电扇吹干。
3、将电饭锅里面加少许油(可能橄榄油,热量低还健康。没有可用植物油或黄油,根据自己的口味来。)
4、然后把鸭腿的皮朝下放到锅里,盖上盖子,用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面,要焖煎四十分钟左右。
5、稍微大火把皮煎得更脆一些即可,注意火候。
05牛肉干
主料
牛肉1斤,辣椒面、姜片、孜然,料酒、盐、糖、酱油、花椒粉。
做法
1、牛肉洗净,切成长125px宽50px的条状
2、放入调料b,搅拌均匀
3、贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上
4、腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀
5、小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点
6、盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干
7、待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌
8、搅拌至牛肉发干,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然
9、继续一手按煮饭一手不断搅拌,直至牛肉干
10、用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用
06盐焗鸡翅
鸭腿或半片鸭一斤半左右,料酒10克,白酒10克,老抽5克,生抽10克,盐3克,胡椒粉4克,香叶三片,小茴香3克,姜蒜末适量,醋200克,蜂蜜50。
做法
1、先把鸭腿洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,二小时以上。如果腌十二个小时更好了,盖上放在冰箱冷藏里腌。
2、腌完后做脆皮水,锅内加少许水,如果醋够多就不用加水了,只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化,水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋,一定要是滚开了的脆皮水,淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干,或是用电扇吹干。
3、将电饭锅里面加少许油(可能橄榄油,热量低还健康。没有可用植物油或黄油,根据自己的口味来。)
4、然后把鸭腿的皮朝下放到锅里,盖上盖子,用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面,要焖煎四十分钟左右。
5、稍微大火把皮煎得更脆一些即可,注意火候。
05牛肉干
主料
牛肉1斤,辣椒面、姜片、孜然,料酒、盐、糖、酱油、花椒粉。
做法
1、牛肉洗净,切成长125px宽50px的条状
2、放入调料b,搅拌均匀
3、贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上
4、腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀
5、小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点
6、盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干
7、待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌
8、搅拌至牛肉发干,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然
9、继续一手按煮饭一手不断搅拌,直至牛肉干
10、用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用
06盐焗鸡翅
鸭腿或半片鸭一斤半左右,料酒10克,白酒10克,老抽5克,生抽10克,盐3克,胡椒粉4克,香叶三片,小茴香3克,姜蒜末适量,醋200克,蜂蜜50。
做法
1、先把鸭腿洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,二小时以上。如果腌十二个小时更好了,盖上放在冰箱冷藏里腌。
2、腌完后做脆皮水,锅内加少许水,如果醋够多就不用加水了,只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化,水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋,一定要是滚开了的脆皮水,淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干,或是用电扇吹干。
3、将电饭锅里面加少许油(可能橄榄油,热量低还健康。没有可用植物油或黄油,根据自己的口味来。)
4、然后把鸭腿的皮朝下放到锅里,盖上盖子,用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面,要焖煎四十分钟左右。
5、稍微大火把皮煎得更脆一些即可,注意火候。
05牛肉干
主料
牛肉1斤,辣椒面、姜片、孜然,料酒、盐、糖、酱油、花椒粉。
做法
1、牛肉洗净,切成长125px宽50px的条状
2、放入调料b,搅拌均匀
3、贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上
4、腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀
5、小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点
6、盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干
7、待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌
8、搅拌至牛肉发干,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然
9、继续一手按煮饭一手不断搅拌,直至牛肉干
10、用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用
06盐焗鸡翅
鸭腿或半片鸭一斤半左右,料酒10克,白酒10克,老抽5克,生抽10克,盐3克,胡椒粉4克,香叶三片,小茴香3克,姜蒜末适量,醋200克,蜂蜜50。
做法
1、先把鸭腿洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,二小时以上。如果腌十二个小时更好了,盖上放在冰箱冷藏里腌。
2、腌完后做脆皮水,锅内加少许水,如果醋够多就不用加水了,只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化,水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋,一定要是滚开了的脆皮水,淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干,或是用电扇吹干。
3、将电饭锅里面加少许油(可能橄榄油,热量低还健康。没有可用植物油或黄油,根据自己的口味来。)
4、然后把鸭腿的皮朝下放到锅里,盖上盖子,用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面,要焖煎四十分钟左右。
5、稍微大火把皮煎得更脆一些即可,注意火候。
05牛肉干
主料
牛肉1斤,辣椒面、姜片、孜然,料酒、盐、糖、酱油、花椒粉。
做法
1、牛肉洗净,切成长125px宽50px的条状
2、放入调料b,搅拌均匀
3、贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上
4、腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀
5、小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点
6、盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干
7、待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌
8、搅拌至牛肉发干,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然
9、继续一手按煮饭一手不断搅拌,直至牛肉干
10、用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用
06盐焗鸡翅