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孩子蒸蛋、煮蛋吃腻了？换个花样，营养满分！
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蛋卷的颜色往往都是金黄金黄的，口感软硬适中，做法也非常多样化，深受宝宝们的喜爱。
我们可以用不同做法的蛋卷，变换着蔬菜搭配，宝宝在吃蛋卷的同时，就能把蔬菜也吃了，不仅膳食均衡，也不容易吃腻，一举多得哦。
菜名：鲜虾鸡蛋卷
月龄：适合18M+宝宝
食材：鸡蛋2个、鲜虾10只、胡萝卜1段、生菜3片
工具：菜刀、菜板、煮锅、不粘锅、盘子、筛网
1、胡萝卜切细丝
2、生菜切丝
PS：蔬菜叶茎部分的纤维比较足，我们可以用斜切的方式处理，叶茎就会更易熟更易咀嚼了
3、鲜虾去头去尾，去壳去虾线
4、虾仁清洗干净后切碎
5、碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀
6、这是准备好的食材
7、起锅烧水，水开后，放入胡萝卜和虾仁，先煮5分钟
8、放入生菜丝，煮至软烂，大约需要2分钟
9、将食材捞出，沥干水分
10、小火，热锅刷油，倒入蛋液，煎至底部凝固
11、翻面，煎至熟透
12、煎好的蛋饼稍稍冷却
13、放上蔬菜和虾仁，从底端开始卷起来，尽量卷的紧实一点
14、切成方便宝宝拿着吃的小卷就可以啦
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