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吃货们有福了!河北这5项产品升级“国字号”受国家地理标志产品保护!

2017-11-09 河北新闻联播


立冬已过

天儿是越来越冷

虽说今年第一场雪来晚了些

不过早已进入了

吃货们的“冬补”季节

这一切都跟商量好似的

国家质检总局近日发布公告

受理全国11个省份28个产品

申报国家地理标志产品保护

咱河北5项产品被受理!

这就被保护起来啦!


河北这5项产品

升级“国字号”美食!  


 

黄骅梭子蟹

         故城龙凤贡面  

贯头山酒  

           滦南虾酱

 

滦南虾油    



黄骅梭子蟹 

说起黄骅海鲜

大家耳熟能详的有好多

梭子蟹 大对虾 一平二鲙三鳎目

最具代表性的非“大螃开”莫属

哦 对了  

以后再吃海鲜可得说明白

咱钟爱的“黄骅梭子蟹”

以后可不仅是“大螃开”这么简单了

而是国家农产品地理标志产品啦

地地道道的“国字号”!

黄骅梭子蟹

是河北省黄骅市的特产

渤海三疣梭子蟹

是黄骅沿海最主要的海产品

蟹肉 洁白细嫩

蟹黄 色艳味香 膏似凝脂

尤其是两钳状螯足之肉

呈丝状且自带甜味

食之别有风味

三疣梭子蟹

每年3-5月和9-10月为生产旺季

渤海湾辽东半岛4-5月产量较多

而据《本草纲目》记载

此蟹还有滋阴养血 解毒疗伤的功效



故城龙凤贡面

不就是一把挂面么

对 对 对  

它就是把挂面

只不过故城龙凤贡面

是乾隆爷吃过!赞过的!

这把“挂面”明朝时就有

迄今已经有500年历史

传闻乾隆皇帝巡游路过故城

尝到此面大喜过望

故将此面封为“龙须凤尾贡面”

现在它是

河北省第一批省级非物质文化遗产



故城龙凤贡面

又称龙须凤尾贡面

产地在衡水故城

因面条匀净细长

状似龙须

并曾作为宫廷贡品而得名

故城“龙凤贡面”

分为龙须面和凤尾面两种

龙须面

条圆空心、细如龙须

凤尾面

条扁平直、薄如绵纸

因条细心空 吸水力强

食时 汤面各半 

将面挑起却不见碗中有汤

放回碗中 

汤水又复析出是该面最为独特之处



贯头山酒

喝酒不开车 

开车不喝酒!

贯头山酒

中华酒文化的源头之一

早在黄帝时期

黄帝就和他的保健大夫岐伯

在迁安发明了保健酒“汤液醪醴”

贯头山下一眼神泉

水澈如晶 饮之甘爽

千年古泉井水固态泥池发酵

此泉沿用至今



贯头山酒

酒气冲天 飞鸟闻香变凤

糟粕落水 游鱼得味成龙

贯头山酒

多次被评为“河北省著名商标”

“河北省名牌产品”

被中华人民共和国商务部

评为“中华老字号”

其酿酒技艺也被列入

“河北省非物质文化遗产名录”



滦南虾酱

滦南虾酱

河北著名小吃之一

它以“滦南毛虾”加盐发酵后

经磨细制成的一种粘稠状酱

以虾酱为主料 

辅以干辣椒 小葱(末) 鸡蛋清

加上调味料制作而成

含有丰富的蛋白质 钙 铁 硒 等营养元素

适量食用对身体颇为有益



滦南虾油

滦南虾油

以“滦南毛虾”为原料

经腌渍 发酵 熬炼后

制成的一种液体调味料

味道极为鲜美

虾油又称虾油露 并非油脂 

味鲜美 营养价值极高 易于消化吸收

优质的虾油色泽黄亮 汁液浓稠

咸味轻 余味绕口

虾油主要用于汤类菜肴的提鲜增香

味道别具一格

不说了

哈喇子 洒一键盘

小编已经买好去滦南的车票了!


河北美食千千万

凭啥唯独选中这5个?

还问 还问 

赶紧擦掉手机上的口水吧!



啥是地理标志保护产品?

地理标志保护产品指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品,并进行地域专利保护。

地理标志保护产品包括:一是来自本地区的种植、养殖产品;二是原材料来自本地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。




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来源:河北新闻网 

编辑:海坡




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