潮州的客栈、民宿、茶舍…

这是一叶君第439篇原创图文

在公众号输入下面的任一关键词，即可找到相关的图文： (关键词持续更新，请按最新图文开头的关键词搜索)

约拍、私房饺、沐野、摄影构图、炒朥饭、云水谣、望天湖、红海湾、巽寮湾、风门古径、火山岛、铁砧石、凤凰炸豆干、凤凰水渠、官头輋、凤凰冰雪、凤凰冰臼、天池、南门湾、马銮湾、茶溪谷、大侠谷、梁野山、绿太阳、九侯山、五嘉陇、汛洲岛、白水洋、绿岛山庄、紫莲、千层石、万绿谷、五指石、安溪 桂林(潮州）、山边村、井里村太安堂、潮州蓝、陈公岩、西湖亮灯、广场喷泉、红砖楼、高升村、自驾游、坪溪水库、龙坑山、杉坪、风铃木、红树林、十里花堤、黄满寨、大坑西坑、怡景山庄、架桥潭、鱼骨沙洲、柏坑水库、大芹山、小韩楼、十大名巷、龙溪庙会、杉舟寮、大东垭、溪美寨、思园、快闪、杜鹃花、旗袍秀、苹婆花、全屋定制、有机茶、潮州非遗、金舟岛、归湖竹艺店、幽谷逸林、竹筏漂流、汉服、歌市(西湖、滨江)、太极拳、灯光秀、大溪墘村、坪山梯田、松庐、鹿山、蜘蛛岭、银杏、42195、大小葫芦、磷溪、三叠泉、龙归寨、叫水坑、东凤芡实、龙湖古寨、饶平乡村、烧瓦窑、凤鸟髻、赛龙舟、农家乐、桂坑红叶、湿地公园、梅花、油菜花、客栈、樱花、梨花、栈道、摄影班、茶舍、恩仔岽、花海、溪美、狮峰、太空莲、丁屋岭、洋光、玉瑶、江东、凤塘、西澳、散文。

WORLD

2009年2月，潮州古城第一家客栈诞生了，到2019年，客栈、民宿、茶舍的发展呈井喷状态！目前登记备案的已经有137家，1300多间客房，约1700张床位。随着新冠疫情的爆发，旅游、住宿、餐饮行业第一个轰然倒下，整个古城的旅游民宿业又处于萧条的状态。如何应对这个危机？请看一叶君从“潮智汇”潮州文化沙龙(第16期)采写的报道。

潮州文化沙龙  

一叶君先粗略的和各位回顾一下潮州客栈、民宿、茶舍的发展过程…

2009年2月，古城第一家客栈诞生了，这就是位于太平路分司后巷的府城客栈。下面三张照片摄于2016年8月，详见：潮州牌坊街的客栈、旅舍(收藏版)，由于是五年前的推文，打开链接后，照片只有一个字体大小，得再点击才能欣赏到。

当时一叶君跑遍牌坊街周边，才拍到8家客栈。

2018年12月，花了二天时间拍摄：潮州古城【十大名巷】旅游攻略，此时古城区的客栈过百家了，这里只上几张照片，详情点击上面的链接。

【牌坊雅院】客栈

吴祥记精品客栈和私房菜。

【慢居客栈】

燕临庭精品客栈：燕临庭：一个充满潮州风情的庭院…

客栈从市区开到乡村，下图是玉瑶金光村客栈，详见：玉瑶金光村客栈

以小型民房民居或楼房单元为载体的民宿，横空出世，她小巧玲珑，对客栈是一种互补。下图是辜厝巷的“南房子”民宿。

【仁贤坊民宿】

乡村利用空置老房子开办民宿，详见：坑美村民宿

叫水坑民宿：穿越【叫水坑】原始森林…  

潮州角落茶栈，可以品茶也可以住宿。

茶舍也开始涌现，【汝南茶舍】外景。

【妙喃茶舍】

【青竹茶舍】，潮州寻常百姓家都有工夫茶，还有好多茶舍如雨后春笋般涌现，说明茶文化已细雨润物般浸透了潮州每个角落。

茶舍还开到龙湖古寨，详见：古寨、老街、茶舍、石板路、明清豪宅… 一个体验慢生活的好地方。

喝茶，真的是潮州人的一种生活方式，潮州慢生活的一个代表作。

韩江边更有大型茶书院，详见：临江赏春风秋月的绝佳去处…

甚至还有无人值守的茶舍，冬日滴茶新去处

玉瑶山庄茶室：玉瑶山庄茶室—夏日品茗新去处

言归正传，回到主题。

本次文化沙龙在载阳茶馆举行

主讲嘉宾左起：廖奕铭、黄炎藩、郑正佳、陈健民

沙龙期间，有民宿从业人员向一叶君反映：民宿办证很难！相关部门对民宿办证的要求，与大型客栈同样的标准。民宿是以小型民房民居或楼房单元，面积小，房间少，一般1~3间房为主。所以，对开办民宿的标准，能不能灵活降低点门槛？使所有民宿经营者能持证经营。

民宿，都是一些零散的小房，房间量少，只能靠网络平台的稀少订单维持，经营艰难。遇到大批量的客人时，无法接待。

有的民宿从业人员参观过国内多地民宿，了解到各处当地政府对本地民宿扶持力度特别大，大力鼓励办民宿，不仅在审批上方便简单，还把民宿组织起来，抱团取暖，为民宿拉订单和接单，接单后分配安排游客到各民宿去住。这样不仅单多，还解决了大单来了无法接的难题。

民宿从业人员还反映，相关部门对民宿(客栈)的办证审批要求，基本上是按宾馆标准和规定来要求的。

民宿是通过对普通的住宅改造而成，具有本地化、居民化、生活化，与本地居民民房融合在一起，哪能像大规模的酒店一样，具备高标准的各类设施一一如要求有:建筑物结构质量安全鉴定材料、消防部门检查意见书、符合安全技术规范的设施安装等，民宿因本身的特点，无法全部办到。

希望有关部门，进一步了解民宿的特点，给予政策扶持，给民宿办证提供便民政策。民宿经营者不是不想办证，而是很难办。

目前潮州的客栈、民宿和茶舍面对的各种问题，希望能得到各相关部门的重视和解决，潮州的无烟工业才能跃上一个新台阶，带旺旅游经济…

潮州市旅游行业协会荣誉会长、韩山师院客座教授郑正佳，呼请政府和有关部门在税费减免、企业融资、融合平台等方面予以支持，帮助民宿企业渡过难关；呼请政府和有关部门采取各种有效的措施，在符合防控防疫要求的前提下，活跃各类能吸引游客的活动，如灯光秀、文化巡游、美食城，组织整合街头巷尾的潮乐合奏、潮剧票友清唱、灯光夜市，组织各类民间文艺活动和展示活动。既服务市民，又服务游客。只有吸引游客，留住游客，才能有力发展民宿事业。

潮州市职业技术学校旅游高级讲师陈健民认为，潮州有丰富的古民宅资源，是发展民宿客栈的坚实基础；民宿客栈的发展，要融入潮州文化元素，走特色发展的道路；潮州旅游业的迅猛发展，为民宿客栈提供了广阔的发展空间；随着参团出游的游客人数逐年减少，自由行、自驾游的游客人数逐年增加，为民宿客栈提供了新的发展契机。

 潮州市湘桥区人大常委会副主任黄炎藩，回顾了十几年来潮州民宿客栈业的发展，大量明清、民国时期的民居古建筑，具有很高的历史文化价值，但“养在深阁人未识”。通过调研、探索和实践， 2009年2月，古城第一家客栈诞生了。2010年底到2011年初，潮州迎来了第二、第三家客栈，后来又约过了3年，才有了遍地开花的民宿客栈。

潮州市载阳旅游投资有限公司总经理廖奕铭 ，回顾了十几年来创建茶馆、民宿、餐饮的心路历程，感叹万千！疫情的持续爆发，使整个古城的民宿业又处于萧条的状态，客源不稳定、资金压力大两大因素，让民宿从业人员身心俱疲，期望政府加大宣传力度引客入潮、恢复灯光秀、每周的巡游等，激发夜游经济，恢复古城的活力和生机；在税收、融资、贷款方面给予扶持，解决民宿融资难的问题……

主讲嘉宾作了专题演讲后，即场回答了二个提问：民宿客栈如何设计装修布局才能突显潮州建筑特色？当前疫情形势严峻，民宿客栈行业面临哪些问题和困难、机遇与挑战，如何应对？

文化沙龙结束后，主讲嘉宾和相关人员合影留念。

希望潮州的旅游事业蒸蒸日上！

后记：

由潮州市委宣传部主办，市潮州文化研究中心承办，市民宿客栈行业协会协办的“潮智汇”潮州文化沙龙第十六期《民宿与潮州文化融合发展之路》，于 2021年8月24日晚上在载阳茶馆举行。

欢迎关注林中一叶公众号：

一叶君往期精彩原创作品：

——————————

———————————