舌尖上的野菜—钮仔草

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在潮州大地上，有一种叫钮仔草的野菜，生长于山野间、路树边、草丛里，甚至不经意间，在某一个墙根下，也能发现它的踪影。

钮仔草很好认，果实象一颗颗小珠子，从绿色渐变为黑色。

采摘时请认准它的叶子形状

市区绿化带的草丛里，也有其踪影。

摄于潮枫路金都园小区外…

路树的根部也有钮仔草

采摘时，注意辩认。

一叶君以前对这种野菜一无所知，前不久，得益于网友“老梨”的指点，采摘了一些回家里烹饪，生炒、煮汤皆可，口感爽口，有点象苦剌蕊的味道，今天特向各位朋友推荐…

开白色的小花朵，花蕊黄色。

墙根下，没人呵护，她也顽强生长。

有荒地的地方，基本上能找到钮仔草。

钮仔草学名叫乌点规，以下内容来自百度百科的解释：乌点规（学名：Solallum nigrum L .ver Pauciflorum Liou）是 纤弱草本，茎无毛或近于无毛，又名：少花龙葵。乌点规，别名称为钮草、钮仔草、乌目菜、乌疔草、点归菜、乌归表。外地别名称为、七粒扣、五宅茄、。

钮仔草味微苦、甘，性寒。内服清热利湿、凉血解毒。外用消炎退肿。入肝肺肾经，叶可供蔬食。

果实也可以吃

黑珍珠

加点蒜薹生炒，味道鲜美。

煮汤也不错

花丛边也有

翠绿的嫩芽，餐桌上的原生态食物。

今天晚上(2016.4.3)，一叶君的晚餐：钮仔草饺子汤…

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