馊菜腥饭，孩子营养餐不如牢饭！气哭校长，这事不简单
The following article is from 超级学爸 Author 学爸蛋总
导语
针对孩子的黑钱，好像更为好赚！
全文共5700字，主要分为四大部分，分析了校餐安全问题，并给出了彻底解决的一些建议。
（一）气哭校长，几十名学生上吐下泻
（二）安全营养，监狱食堂的管理经验
（三）触目惊心，毫无底线对学生下手
（四）包教包会，校餐安全的终极方案
（一）气哭校长，几十名学生上吐下泻
最近河南老家的丑闻有点多，安阳王狗咬人案中案的事儿还没结果，又来了封丘县中学生吃了学校的营养午餐后集体呕吐腹泻的事。
河南电视台《都市报道》26日消息，11月23日，新乡封丘县赵岗镇戚城中学吃过学校的营养午餐后， 30多名学生出现呕吐、拉肚子现象。
根据记者的采访，学生们纷纷反映，当天中午吃的是米饭、豆腐和烩菜。吃的时候，同学们都感觉豆腐有点馊味，烩菜还有一些腥气。
吃完饭一个小时左右，就有同学出现呕吐现象，还有不少同学肚子疼，有些女同学甚至吐到哭出来，还有3个学生住进了人民医院。
更气人的是，孩子们一个个都上吐下泻了，该餐饮公司依然大摇大摆往校园送餐，家长反对无效，校长无可奈何。
面对记者的采访，戚城中学王校长发出长长的一声叹息后，开始掩面痛哭了起来。他哽咽着告诉记者，前段时间，当地教育局通过招标后，送餐公司才变成了现在的这家。
也就是从11月15日，这家送餐公司才开始给戚城中学配送午餐，没想到这周二（八天后）就出现了学生上吐下泻的情况。
校长红着眼睛说：“我想让学生吃好点。”面对为什么不更换送餐公司的问题，校长无奈地摇了摇头说：“不行，因为这是教育局招标的。”
日前，封丘县委县政府已经发布了通报，成立了联合调查组展开了调查。同时，该餐饮公司已经被叫停供餐，待情况查明后再做处理。
不过，通报上的餐饮公司北京志宏餐饮公司已经于2021年2月注销，现在的公司是北京志宏恒达商贸有限公司。
虽然说已经在调查了，但是我内心依然很生气，更是痛心。我们刚刚完成了第一个百年目标，朝着第二个百年目标迈进，然而我们很多孩子，竟然还吃的不如牢房。
（二）安全营养，监狱食堂的管理经验
牢饭虽然我没有吃过，但我知道现在的牢饭很健康很安全，一日三餐很注意营养搭配，一周都不带重样，关键还免费。有狱警抱怨，比他们吃的还好。
为什么？因为监狱餐有明确的饮食标准，我国监狱法有明确的规定，监狱服刑人员的生活费不低于当地居民最低生活标准，并确保服刑人员吃得饱、吃得熟、吃得卫生。
而且监狱食堂规格很高，有自动化的食品加工设备，有十分严格具体的《餐饮服务食品安全操作规范》，对食品加工、清洗消毒、物资贮存、预防中毒有明确的要求。
监狱食堂的从业人员都有详细的档案资料，而且要对从业人员每年进行定期体检和培训，从业人员取得健康证明和培训合格后方可上岗。
牢饭十分安全，有食品留样和蔬菜农药残留检测制度，并配备相应的检测设备，对食品原材料等物资进行抽样检测。
检测工作应当由经培训取得证书的专业人员直接进行，不得由罪犯承担。监狱自种、自养、自加工的产品，也应当按规定做好检验检疫。
监狱食堂的采购流程十分严格，不得采购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等证明材料的产品。
监狱食堂所用物资，都有严格的溯源流程，都有严格的索证索票、进货查验、采购记录和存储、发放等制度。
犯人还可以在狱内超市消费，关键还都是良心价，因为有明确规定，罪犯日用品供应站（狱内超市）和会见室小卖部的商品售价，不得高于当地社会同期同类商品平均销售价格。
就算是狱内超市有盈利，但是这钱是被严格限制的，不会跟监狱工作人员待遇挂钩，只能用于改善监狱生活卫生条件，弥补罪犯生活费用不足，严禁挪用。
此外，逢年过节还提高标准，端午节有粽子，中秋节有月饼，时不时还吃顿饺子。少数民族还可能有单独灶。
（三）触目惊心，毫无底线对学生下手
2020年，我们打赢了脱贫攻坚战，全国范围内都不愁吃不愁穿了，因为国家有兜底，也就是“两不愁，三保障”。（贫苦人口不愁吃不愁穿，保障义务教育、基本医疗和住房安全）。
学生是祖国的未来，我们国家也给予了特别的关爱，从2011年开始，启动了农村义务教育学生营养改善计划。
到目前，营养改善计划覆盖全国28个省份1552个县，每年受益学生约3795万人。其中封丘县的戚城中学，每份国家财政补贴4元（自己还要承担一部分）。
然而不怕没好事就怕没好人，有人就是要打学生餐饮的主意，不仅仅是把学生的餐饮做成了生意，还贪得无厌、泯灭人性干起了违法犯罪的勾当。
封丘县戚城中学孩子们吃的是什么？看了照片恐怕大家会吐，炖豆腐和大锅烩菜就米饭，真没牢饭好看，也没牢饭好吃。
光看菜，就让人鼻子一酸，何况豆腐还馊了，肉也有问题。30多个孩子上吐下泻，其他孩子吃了也不会好受，关键是这家公司服务全县10所学校的3800多人。
我个人的主观愿望很希望这件事是偶然事件，但很遗憾，打学生主意的人太多了，学生食品安全事件屡屡发生，而且有些人可以说泯灭人性、毫无下限。
2020年8月9日，中央纪委国家监委网站发表《视频丨无锡整治学校食堂腐败——一顿午餐引发的改革》，提到了江阴山观实验小学总务处原主任龚秀娟贪污学生伙食费一案。
孩子们每天中午的伙食标准是8.5元一餐，结果当时负责该校后勤管理、食堂管理、物资采购等工作的总务处主任龚秀娟 直接扣掉了5元。
这意味着什么呢？意味着孩子们每顿午餐的标准只有3.5元。孩子们还能吃些什么呢？清水煮海带，清水煮萝卜，清水炖冬瓜……
唯一跟肉相关的，仅仅是大人都不怎么吃的火腿肠……
2018年8月龚秀娟案发。警方的调查结果显示，她在短短的一年时间竟然捞了1317800元，心有多黑！
无独有偶，河南许昌也发现一位黑心校长。今年4月12日，河南许昌十中的原校长王支农，因贪污受贿、挪用学生餐费等被警方拘留。
从2005年至2018年，王支农利用职务之便，多次收受贿赂累计35.3万元，为他人承包学校食堂提供帮助。
2015年8月，王支农还利用职务之便，安排学校老师从学校管理的学生餐费中支取50万元，出借给杨某某个人使用。
2016年2月，杨某某归还了30万。但是当年12月15日，杨某某把剩余20万打入到了王支农个人账户，用于个人消费。
2016年12月，王支农安排学校老师从学校管理的学生餐费中支取50万元，为其儿子买房；2017年10月王支农支取学生餐费13万元，为其儿子购买汽车。
2017年10月25日至2019年9月15日，王支农多次安排学校老师支取学生餐费共计19万元，用于个人消费。
2019年的6月和9月河南上蔡县，先后发生了两起超过30人的小学生疑似中毒事件。中国青年报的记者调查了孩子们的营养餐，大吃一惊。
中国青年网记者调查发现，质量安全事故的背后，存在着营养餐“缩水”、无资质配餐公司攫取暴利、招投标猫腻、监管缺位等乱象。
上蔡县学生营养餐供应商共有两家：河南汇存餐饮管理有限公司和河南耀点餐饮管理有限公司，这两家公司均由上蔡县教体局公开招投标而来。
然而这两家企业没有获得餐饮预包装销售工商登记许可。更诡异的是，两家企业同一天由商贸公司变更而来，且同一个法人代表，同在上蔡县投了同一个项目（营养餐）的两个标段。
公开资料显示，投标前两个多月，2018年5月8日，郑州耀点商贸有限公司变更为耀点餐饮；同一天，郑州汇存商贸有限公司变更为汇存餐饮，法人代表同为“李东枝”。
两家企业每天能挣多少钱呢？耀点餐饮和汇存餐饮每天的利润额合计为104000元。即便扣除寒暑假和双休日，两家公司的年利润也约2000万元。
国家发的补贴，成了黑心公司的巨额利润，出事也是早晚的事。就算是不出事，孩子们吃的也好不到哪儿去。
2018年9月12日，河南周口商水县谭庄镇大曹小学学生营养餐，变为“半碗素（蒸）面”，连青菜都没有，更别说肉。
更为气人的是，而公示栏里的菜谱明明白白地写着，当天的菜品应为鸡丁炒西葫芦、苞菜、蒜苔、大米粥。
说实话，这比蛋总小时候吃的还差。我们的初中食堂最爱蒸面条，因为这样他们的工作量小，十分难吃，难以下咽。所以有小学生拌水吃，我十分理解他们的吃法。
为什么营养餐会缩水？还不是利益闹的，省下来的都是自己的利润啊！因为食堂承包给了郑州华康餐饮有限公司。后来这惊动了河南省教育厅， 一批人被处理。
虽然这个学校没曝光食品安全问题，但不代表学生的权益没有受到侵害。而更多的学校，直接出了事。
今年的9月9日下午2时许，河北省霸州市东方金子塔学校有百八十个学生出现不同程度的恶心、呕吐等症状，随后被送往医院。
由于学生太多，屋里挤不下，还有一部分学生在院子里，把输液瓶挂在树上输液。有几名学生被确诊为急性肾小球肾炎，其中一名女生只有7岁。
霸州市政府立即组织教体、市场监管、卫健等部门成立联合调查组介入调查。但事情已经过去了两个多月了，也没有一个说法。
2021年9月28日，四川省邻水县石勇镇初级中学97名学生陆续出现了发热、呕吐等症状。用目击者的话形容，中毒学生救护车都拉不完，到目前也没说法。
2021年9月17日，安徽省濉溪县临涣中心学校晚餐后，部分学生陆续出现不同程度地呕吐等不良反应，疑似食源性疾患。
视频显示，临涣中心学校多名学生手捂肚子，或趴在桌子上，或依偎着同学，神情痛苦。多辆救护车驶入学校，将学生送往医院救治，数十名学生在接受输液治疗。
2021年9月6日，湖南桃源县职业中专发生学生群体性食物中毒事件，大量学生出现呕吐（90多名）、腹泻、发烧等症状，并被紧急送医诊治。
2020年1月19日，鹿邑县唐集乡政府接到该乡中心校报告，该乡中心幼儿园、向阳小学部分学生，午饭后出现胃部不适，一些学生发生呕吐，被送到该乡卫生院就诊。
经初步调查，一家馍店的馒头在加工过程中受到机械本身的机油渗漏污染所致。这都哪门子事儿啊？
2021年1月11日，河南淅川德威国际书院低年级部学生发生一件集体食物中毒，现场多名学生出现呕吐、恶心等症状。
经调查，经专家初步勘察得出了结论，学生发生中毒现象是食堂的芸豆引起的，芸豆在烹饪的过程中并没有完全煮熟。给学生做饭的大厨，竟然这点常识都没有，真令人捏把汗。
2020年10月16日，辽宁省朝阳市朝阳县羊山镇中心小学高年级部69名住宿生出现腹泻、呕吐现象，严重的孩子到医院都打上高压氧了。
2020年10月11起，山西省运城市康杰中学陆续有39人出现食物中毒情况，学生发烧腹泻。学生被陆续送往市中心医院。
2020年9月23日，黑龙江省哈尔滨市呼兰区幸福小学、沈家中学、腰堡一中等240名学生出现呕吐、腹泻等症状。
几天后，呼兰区再次出现学生中毒事件。该区的康金镇石人小学部分学生陆续出现呕吐、腹泻并伴有高烧等症状。
校方立即将出现症状的26名学生送往呼兰区第二医院救治。经初步诊断，这些学生的病症属食物中毒。
初步调查的原因是石人小学很多学生都在学校对面的食杂店预订盒饭。该食杂店没有卫生许可证、健康证、营业执照，四季豆没炒熟……
2020年9月11日，广西贺州市贺州市富川瑶族自治县古城中心校发生一起疑似食物中毒事件，25名学生食用米粉后出现急性胃肠炎症状。
最后学校给出的解释十分敷衍，供应商临时换货。换货的原因是之前的质量不好，结果没想到换来个有毒的米粉……
2020年6月29日，江西省都昌县某校共18名学生，餐后有腹痛和呕吐表现，事发后就医，经诊断为食物中毒症状。
2020年6月10日下午，河南虞城百余名学生餐后出现身体不适，疑似食物中毒，被送医治疗。截止当日20点，有5名学生留观。据悉，饭菜均由“中央厨房”提供。
2020年6月9日，江苏省宿迁市泗洪县梅花镇中心小学疑似发生食物中毒事件，多名学生被送医。
2020年6月6日，河南邓州教体局通报：五龙小学疑似发生一起学生食物中毒事件。初步调查可能是饺子质量有问题。
平时有58个孩子在学校就餐，从二年级到五年级都有。一开始有5个小孩说不舒服。学校一看这情况，把这批孩子都拉到医院化验去了。
2020年6月4日，山东临沂费县梁邱镇第一中学多名学生在校用餐后出现腹泻，疑似食物中毒。6日，费县网信办称，共56名学生出现症状。
类似的案件非常之多，再列举有人会说我水字数，然而你以为我想列啊！我恨不得一个都列不出来。案件之多，令人发指。
（四）包教包会，校餐安全的终极方案
这些案件有一些共同点：第一，大多数是农村学生；第二，大多案件都没有下文，等舆情过去了，一切都恢复了原样，因此我判断类似的案件还会发生。
虽然说原因可能不同，但都说明了相关部门把关不严、重视程度不够，不排除教育部门、学校和供货商之间有利益输送，不排除奸商为了牟取暴利而压缩成本，克扣伙食费。
回到封丘，封丘的中小学出食品安全问题不是第一次了。2018年12月25日，河南省封丘冯村乡潘固小学六年级学生，在食用营养餐后13名学生中毒。
孩子的入院许可证也写得信息量很大。最开始医生写了个食物中毒，后来又涂掉，改成了急性肠胃炎。我感觉这位医生不简单，善于使用春秋笔法。
事发后，封丘教体局、食药监局，称经取样送检，未发现食品质量问题。事情就这样不了了之。我感觉这个地方“庙小妖风大，池浅王八多”啊。
这一次，这位王校长的眼泪出卖了他自己，因为这样可能会给自己带来麻烦。他是个良心尚未泯灭的好校长，他说想让孩子吃好点，说明他知道孩子们吃的差。
然而他说他没办法，因为人家配餐公司是自己上级招投标来的，他的“无可奈何”，也 “出卖”了自己的顶头上司。
尊师重教是中华民族传统美德，科教兴国是我们的基本国策。说教育是国之根本毫不为过，也因此在教育领域作恶，那就是断民族之本，挖民族之根，是祸国殃民的罪过。
为什么党中央要搞双减，因为资本的贪得无厌，掏空了家长的钱包，加重了孩子们的负担，让中国的教育体系支离破碎，等于挖掉了中国教育的根。
而如今，食品安全问题频发，不仅仅损害了孩子们的健康，也加剧了万千家长的焦虑，还严重损坏了党中央国务院的惠民部署，也在毁掉民族的根本。
我希望封丘的食品安全案件要依法严查到底，挖出背后的黑幕，起到杀鸡骇猴、以儆效尤的作用，但仅仅查封丘是远远不够的，我提几点建议。
第一，严格贯彻师生同餐，甚至干群同餐，也就是校长、老师跟学生吃一锅饭，学校伙食标准跟市机关、县机关食堂保持一致，市长县长跟学生吃同样的标准。
第二，向监狱食堂学习。监狱食堂为什么能够保质保量安全，一是制度严格，二是追责严厉，三是去利益化，监狱食堂不允许盈利。
第三，接受社会监督，除了明厨亮灶之外，可以考虑实时监控，现在摄像头也不贵，也可以接受家长随时查看过去的监控。技术进步是促进社会文明的一大推力。
监狱食堂能管好，学生食堂也能管好。哪个地方管不好，就把哪个地方的教育局领导送到牢里学习学习，包教包会还免费！
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