匠心之道，不容错过--《寻访吉林青年工匠》系列专题片第十期开播啦！

工匠，一个执着与坚守的代名词，一个信念与传承的守护者。他们专注于某一领域，全身心投入；他们精益求精，一丝不苟；他们不忘初心，匠心永致；他们源于细微，成就宏伟。

本期吉林青年工匠的主人公

张同俊

舌尖上的匠心之路

从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹饪方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。而张同俊就是传递舌尖美味的魔术师。

张同俊，男，中共党员，延边白山大厦长白山餐厅厨师长。张同俊同志具有中式烹调师技师技能资格证，多年来，荣获多项国家级、省级、州市级和行业协会赛事金奖、银奖和烹饪大师等奖项，2016年当选为吉林省餐饮行业技术标兵。张同俊同志由于过硬的雕刻技术，曾在多次重大政务接待中，出色完成任务，受到了领导及宾客的好评。

张同俊同志所在的厨房实行“团队师徒制”，他从心底里尊重员工，理解员工，关心帮助员工，并将自己的技艺毫无保留地传授给徒弟。也正因如此，张同俊带领的团队气氛融洽，菜品创新及时，口味始终保持良好，在重大接待中均能完成好本职工作，多次受到领导及顾客的好评。

业绩是用汗水换来的，局面是用心血铸就的。张同俊同志正带领着他的青年厨师团队，以前所未有的斗志，努力开拓，奋力拼搏，步步为营，稳扎稳打，实现着一个又一个跨越。

点击观看 匠心精神

吉林青年工匠

2018年8月，由中共吉林省委宣传部、吉林省互联网信息办公室、吉林省人力资源和社会保障厅、吉林省总工会、共青团吉林省委、吉林省妇女联合会、吉林省科学技术协会共同联合开展的“吉林青年工匠”选树活动正式启动。为了发掘更多基层一线优秀青年工作者，走进他们的生活，记录他们的故事，共青团吉林省委、吉林电视台携手打造了“寻访吉林青年工匠”系列专题片，自10月13日起，专题片每周将在吉林电视台公共频道《第1报道》栏目与您见面，吉青飞扬公众号也将同步更新，敬请关注！

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