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“飞起”的猪价如何平稳落地,国家最新部署来了!
猪肉价格最近成了人们饭桌上的话题。商务部最新数据显示,8月19日至25日,猪肉批发价格为每公斤31.77元,涨幅为8.8%,这已经是猪肉批发价格连续第12周上涨。作为我国大多数居民最主要肉类食品,猪肉价格关系着民生。8月21日,国务院常务会议部署稳定生猪生产、保障猪肉供应,将今年猪肉保供稳价工作推到新的高度。中央、地方各部门随之纷纷出手,稳住居民“菜篮子”,效果也正在逐步显现。
猪肉上涨猛如虎
农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长 辛国昌:我们整个畜产品和动物蛋白的供应是充裕的,从牛羊肉和禽肉的生产来看都在增长,水产品生产也在增长。所以我们整个的肉类市场供应,特别是动物产品的市场供应,是没问题的,是有保障的。
专家解析
9月1日晚,《央视财经评论》节目邀请农业农村部农村经济研究中心研究员姜楠、央广财经评论员王冠共同解析。
稳肉价 还有哪些招?
姜楠:多原因叠加造成猪肉供应紧张
农业农村部农村经济研究中心研究员 姜楠:今年以来,猪肉价格持续上涨,确实引起社会各界的广泛关注。这次价格上涨的主要原因,是供求偏紧造成的。
造成这种供应偏紧最主要的因素,一个是从去年8月份以来的非洲猪瘟疫情,对养殖户补栏积极性造成了很严重的影响,导致了存栏量的下降;另外,还有一些周期性因素的影响,导致现在供求偏紧的形势。
王冠:多措并举遏制涨势 价格仍将高位运行
央广财经评论员 王冠:马上进入到国庆和中秋的双节了,这是猪肉消费的高峰。猪肉的消费,大概占到国民肉类总消费的60%,在这种情况下,供给的压力也比较明显。但肉猪养殖,从怀孕、育肥到出栏,大概需要13个月。所以,从今年下半年开始,随着非洲猪瘟疫情得到更为有效的控制,包括生产积极性得到恢复,生猪生产的市场保障方面,从中央到地方,也有了相应的工作部署。但是,这些措施见到效果,还需要时间。所以说,肉价涨幅可能会趋缓,但高位运行的态势,可能还会保持一段时间。
姜楠:多管齐下 稳定肉价有办法
保供应 长期怎么干?
姜楠:保障供应 生猪产业振兴才是硬道理
农业农村部农村经济研究中心研究员 姜楠:长期来看,最重要的还是整个生猪产业发展。只有产业发展上去了,不管是供给,还是价格,都会逐渐稳定。从产业振兴上来看,最主要的还是要规模化和标准化养殖。对于规模比较大的养殖户,要提倡他建立养殖小区,扩大标准化的程度;而对于规模比较小的,可以发展现代化的家庭牧场,不一定规模很大,但可以维持稳定效益。要优化生猪产业的布局。之前,生猪运输,各省之间都是活体运。现在,在大物流、大流通、全产业链发展的形势下,可以从运猪转向运肉,既能提升产业效率,也有利于疫病的防控。
王冠:抓紧恢复生产积极性 为产能松绑
央广财经评论员 王冠:当务之急,还是要抓紧恢复养殖户的积极性,来为产能“松绑”。猪肉价格的变化,既是一个经济问题,也是一个非常重要的民生基本面。7月份CPI的涨幅是2.8%,其中,猪肉价格同比涨幅达到了27%。在这种情况下,老百姓由猪肉价格传导而来的经济压力会更加明显。眼下,非洲猪瘟疫情得到相对良好的控制,要有效调动养殖户的积极性,得靠各种措施手段进一步协同发力,包括取消临时性措施等。养殖户的信心上来了,产能才能跟上来。
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来 源|共青团中央综合整理自央视新闻客户端、新华社客户端、首席财经观察、央视财经、中国青年报客户端
图文编辑|高奇、张馨月
校 审|弓文亭(文云)
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