最新报告：加州人尿检中除草剂含量大增 非有机果蔬务必多冲洗

一项新出炉的研究报告显示，在过去20年里，加州居民的尿液中农达除草剂含量大幅上升。

据合众国际社报道，该研究主要作者、加大圣地亚哥分校家庭医学和公共卫生学教授米尔斯(Paul Mills)介绍称，农达(即农达草甘膦)是用来保护转基因玉米和大豆作物免受杂草侵害的有机磷除草剂，也用于小麦和燕麦种植。

他指出，此次尿液检查从1993年至2016年，每次随机挑选100名加州居民，结果显示，随着转基因作物的出现及普及，加州居民尿液中农达除草剂含量呈持续增高。而在早期的尿液样品中，这一含量非常低，每一百人中只有12人尿液中检测到除草剂成分，但在随后22年的检查中，每100人尿液中检测到的除草剂含量飙升了1000%。

然而，这项研究并未表明，暴露于除草剂会直接导致这些人的任何健康问题。然而，关于农达除草剂对人类的潜在危害仍存在一些科学争议。2016年世界卫生组织的结论是：“草甘膦不可能通过暴露在饮食中对人体造成致癌风险”，但今年7月，加州成为了美国第一个将草甘膦添加到已知致癌物质名单上的州。在这项研究中，米尔斯和他的同事利用了多年来收集和保存的尿液样本针对长期健康老龄化课题进行了研究。

研究人员发现，加州居民尿液样本中农达除草剂含量水平从1993至1996年间的平均十亿分之0.024飙升至十亿分之0.314。而研究人员在排除了不可检测到的草甘膦水平因素后，最新尿液样本的平均含量水平高达十亿分之0.449。

虽然被广泛用于家庭美观除草之用的草甘膦也存在于饮用水中，但米尔斯认为，人类尿液中的如此高含量主要还是源于吃了含有除草剂的食物。

虽然目前这些研究主要集中在加州，但米尔斯指出，农达除草剂是世界上使用最广泛的化学物质，而类似的研究结论可能也将出现在全美国。专家建议，如果购买的不是有机食物，应意识到上面可能含有除草剂成分，并尽量多冲洗。

这项研究发表在10月24日的《美国医学会杂志》(the Journal of the American Medical Association)上。