看乔司酱鸭如何华丽地转身....
秋风起，杭州城里，除了丹桂飘香，酱鸭香也在街头巷尾四溢。很多人或许不了解，全国绝大多数的酱鸭都来自我们余杭乔司。
早在1990年，乔司大井路边，每天当地农户自发进行家禽交易，日积月累形成了一定规模的马路市场，也逐渐成为周边农户家庭的主要经济来源。
由于这些作坊环境差，设施简陋，有的就在地上洗杀加工，食品安全和环境问题尤为突显，令人堪忧。
01
余杭酱鸭现状如何
我们采访了乔司众多肉制品企业中的佼佼者——杭州万全盛食品有限公司。
杭州万全盛食品有限公司法人 张卫林
法人张卫林告诉我们，他是从2003年开始从事肉类制品生产和销售，那会儿还是个小伙子，初入这行真的又脏又累，非常辛苦，中途还差点放弃。
他认为食品工业就是道德工业，只有讲诚信，产品保质量，企业才能长期生存。如果与那些无证作坊一样打一枪，换一个地方，不用良心经营食品，是不可能长期生存的，总有一天会倒闭。
公司从2007年开始，借鉴上海的商超模式，进驻乐购超市。一年多下来，虽然没有多少盈利，但是因为超市的高标准和高要求，促使万全盛食品对自己产品的质量把控，提到了前所未有的高度，第二年后开始拓宽市场，入驻物美、世纪联华等杭州多家大型商超，从四家、八家到目前的三十多家，业务量逐年上升。
02
乔司酱鸭华丽转身
杭州亚多腌制品专业合作社园区
2012年起，有关部门全面取缔了无证肉制品加工作坊，余杭区政府和乔司街道共同出资4000万建造一个占地28亩的园区——杭州亚多腌制品专业合作社，统一规范化经营酱鸭等肉制品。
五星村肉制品整治改造前
五星村肉制品整治改造后
张卫林率先入驻园区，积极响应政府的宏观布局，规范了加工行为，提高了肉制品加工的起步标准，并保持了相对稳定的发展，实践证明必须树立较强的食品安全意识，企业才能长期生存下去。
区政府专门为园区铺设天然气管网
张卫林说，园区把传统小商户聚集起来，统一设计、验收、供天然气、污水处理，集中优势力量发展传统企业，大大提升企业效益，入驻前公司产值是3000万，入驻后提高了37%。正因为这种企业“共享经济”的成功，吸引了全国诸多政府、行业人士前来学习借鉴。
03
本土酱鸭进军国际市场
从2016年底开始，公司的业务开始向海外延伸，先后在柬埔寨、越南开办加工厂，在当地加工后直接销往当地酒店，把国内的风味美食直接给国外的消费者品尝。同时，还把国内名特产销往国外出口创汇，创下余杭区肉制品行业的先例。
使酱鸭生产商有标准可依，共同把“杭州酱鸭”打造成民族品牌的一张独特名片，在世界品牌之林占据一席之地。
由于诚信经营，公司先后被评为浙江省工商企业信用A级单位，浙江省食品行业优秀企业，“万全盛”品牌被评为杭州市余杭区知名商标。
通过科学、规范、有序的发展，乔司街道五星村的腌制腊肉制品传统产业必将成为发展村级经济，带动村民致富的一张金名片。
大杭州公布企业高新技术研发中心新名单，余杭上榜76家，全市第一名！
世界设计源于良渚 开放大学薪火相传。
创新激情点燃“火炬”，14家余杭企业在国家级大赛中脱颖而出！