“字”里行间有美味！祁门这个小吃销售火热！

11月29日，祁门县某特色食品加工厂正在生产祁门传统特产——嵌字豆糖等糕点。

随着冬日来临，一些冬日传统糕点销售进入旺季，尤其是省级非物质文化遗产——祁门县嵌字豆糖生产销售繁忙，外地商客订购单逐渐增加。

磨好的黄豆粉、炒熟的麦芽糖，加上精选的黑芝麻，原料看似简单，做工却融入了制糖师傅对汉字的理解。在祁门县一带，字豆糖是逢年过节必不可少的一道特色糕点，因其方寸之间嵌有汉字，故称之为字豆糖，至今已有上百年历史，具有浓郁的地方风味，深为群众喜爱。

作者：樊成柱

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