赤玉土使用说明书，养肉一定要用日本的土吗？
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感谢作者“呜莎花园”的授权分享
编辑整理：百科君
坐标：天津
一直以来，我都是纯赤玉土养肉的积极推广者。即使我推出了呜莎花园的成株颗粒土后，我仍然在会向爱干净、怕麻烦的花友推荐纯赤玉土养肉。
赤玉土
既然有了纯赤玉土养肉，自然就会有花友提出来，能不能用纯轻石、纯火山石或者纯麦饭石养肉呢？我觉得当然也可以，但远远不如纯赤玉土的效果好。今天我们就来仔细说说赤玉土的来龙去脉，以及赤玉土该怎么用。
现在我们市面上出售的赤玉土，多半都有一个写满日文的包装袋，所以很多花友都以为赤玉土是日本人发明的东西。其实，在最早的赤玉土以及赤玉土的制作方法均为国人所创。大家都知道，梅兰竹菊被誉为四君子。兰花养植在我国有非常悠久的历史。那些喜爱兰花的文人墨客，不仅养兰，同时也会把自己养兰花的心得写下来，传于后世，这些教大家如何养兰的小册子，就叫做兰谱。
有一本兰谱叫做《艺兰新法》，里面就有一段关于如何制作赤玉土的描述：“凡用泥之法，先将米筛筛去粗块，再用糠筛筛细，将极细之泥使风扬去，分作二等储用。”大概意思就是把山上的泥土挖来敲碎，筛掉大块，再筛去粉末，留下的尺寸适当的颗粒就可以用来养兰花了。
现在的赤玉土制作工艺，与几百年前其实并没有太多不同。大部分的日本进口赤玉土，土壤都采自火山灰沉积的地层，这类地层里，浅层的土壤因为经受压力小，就是普通的红壤。很深层的由于地层压力比较大，呈现出沉积岩的状态。中间的土层，不硬不软，开采出来砸碎了过筛后就是我们看见的赤玉土了。使用同样方法在中国开采出来的土壤会被叫做仙土而不叫赤玉土，原因是仙土的历史可比赤玉土悠久多了。
仙土
有花友就问了，赤玉土不是火山灰高温烧结的吗？其实高温烧结只不过是避免土壤资源过度开采的手段而已。毕竟地层中由于压力而自然结块的赤玉土是很有限的，所以，那些土壤的碎屑就被拿来，放在高温炉子中进行二次加工。买过赤玉土的花友一定都听说过二本线、三本线这样的名字吧。二本线可不是考大学的第二批本科录取分数线。二本线的意思是二次高温烧结的意思。三本线呢，大概意思就是粉碎后再高温烧结一次。所以二本线的赤玉土会比直接开采的赤玉土硬度要高一些，而三本线则会硬度更高一些。
赤玉土，顾名思义，就是一种土，而不是一种石头。所以无论赤玉土的硬度有多高，都是会碎的。无论我们怎么用筛子筛掉粉末，只要用铲子一铲，就会有新的粉末从颗粒上掉下来。赤玉土会碎这件事情既是坏事也是好事。说是坏事，是因为我们都讨厌颗粒土粉化。粉化会让土壤的透气性下降，影响根系的呼吸。说它是好事，是因为易碎的特点很利于肉肉的根系抓牢土壤。掉落的赤玉土粉末还可以起到保水的作用。
我强烈推荐花友们使用颗粒土，但从不推荐花友使用纯颗粒土。土壤中含有一定比例的碎屑对于肉肉的根系生长是非常有益的。赤玉土就有这样的自然特征，那就是颗粒度高，同时能自然的产生适量的碎屑，既提高了赤玉土的保水性能，又增加了土壤的亲根性。这就是赤玉土适合单独使用的原因。而轻石、火山岩这类植料硬度很高，硬度很高，几乎不会发生粉化。硬度高的优点，在单独使用时并不一定是好事。因为这会降低土壤的亲根性和保水能力。
赤玉土还有一个最大的缺点，就是不适合泡水。虽然我们谁也不会故意用水长时间的浸泡肉肉，但保不齐就有暴雨、连续淋雨或者手抖浇多了水的情况发生。
好了，让我们来看看赤玉土的指标如何：
1、保水性：4分。赤玉土的保水能力相当不错。赤玉土可以把水分保存在颗粒内部。颗粒越大的赤玉土保持潮湿的能力就越好。
2、排水性：3分。赤玉土不太善于排水，因为它的吸水能力太强了。如果对赤玉土慢慢的浇水，就很容易让赤玉土泡水，泡水的赤玉土会粉化很快，甚至变成泥巴，这是赤玉土最大的缺陷。
3、亲根性：5分。赤玉土的硬度适中，很适合肉肉扎根。赤玉土养植的肉肉根系干净粗壮，用纯赤玉土种植一段时间后，每一粒赤玉土都会被根系抓牢。
4、吸水速度：5分。赤玉土吸水速度非常快，只要在盆边浇水，就可以让整盆赤玉土变成均匀的潮土。快速吸水的特性也让浇水变得容易。赤玉土是唯一一种不浇透水也能把肉肉养好的植料。
5、粉化速度：3分。赤玉土容易粉化，即使硬度较高的三本线赤玉土也能用手轻易捏碎。不过也不用很担心，一盆赤玉土用2年时间还是没啥问题的。而且筛除粉末后的赤玉土还是可以再利用的。
6、重量：5分。赤玉土沉甸甸的，不会被风吹走，是极好的铺面材料。固定植株方面也很给力。另外由于赤玉土的硬度不高，用来埋住肉肉也不会给肉肉造成额外伤害。
7、养分：5分。除了氮肥和磷肥，赤玉土几乎含有肉肉所需的其他全部微量元素。缺乏氮肥可以有效防止肉肉在缺光情况下徒长，倒也不算是坏事。
8、保肥能力：3分。保肥能力是赤玉土的弱项。如果能存留住水中的养分，赤玉土也就不会如此贫瘠了。不过这对于肉肉来说也不算是什么坏事，只是在成长速度上会略微慢一些而已。
9、酸碱度：4分。都说赤玉土呈弱酸性，但实际测量的赤玉土PH值基本上就是中性的。对于肉肉来说，这点儿酸性还不够，因为酸性大一点儿肉肉会更喜欢，而且容易变红。
然而刚发出这篇《赤玉土使用说明书》时就引来了一个挺尖锐的问题。
问题的原话是这样的：“呜莎，养肉干嘛非要用日本的土？用别的不行吗？”
哈哈，这真是个好问题，我以前竟然从来都没想过这个问题呢。
说来也是，大部分肉肉在进入花园之前，都生活在南美、非洲、加那利群岛以及欧洲的山区嘛，虽然日本有几种原产地肉肉，但绝对不是主流，为啥我们还要用日本进口的土来养肉呢？
年初的时候，我曾经与一位美国加州的花友聊过一段时间。加州的气候，对于养肉来说，那绝对是开了挂的。但是加州的花友也有自己的困扰，就是没有靠谱的颗粒土可以用。很多种国内花友很熟悉的植料根本买不到，赤玉土倒是可以买到，但按照他的说法，用买肉肉花销的几倍价钱去买赤玉土，还真有点儿舍不得呢。所以他们用的是自家后院里挖出来的沙壤土。
与加州的花友使用后院沙壤土的理由一样，日本花友使用赤玉土的最初理由，其实只是便宜而已。
大家都知道，日本是一个火山活动很频繁的岛国。火山爆发留下来的火山灰、火山岩以及熔岩浮石资源非常丰富。所以日本的园艺家就因地制宜的研究出了赤玉土这种东西。
还有一个原因，就是日本人做什么事儿都好讲究个道。喝茶有茶道、剑术有剑道……日本有个寿司之神，叫小野二郎，今年应该已经91岁了。即使这个年纪，他仍然每天就要亲自监督各种原料的采购，就连按摩章鱼的力度都要亲自去管。一份寿司要卖3万日元起，就这样你还得提前一个月订位子才能吃到。用小野二郎的话讲，就是你买的不是寿司，而是他倾注了生命做成的究极美味。
美国导演大卫‧贾柏被小野二郎的精神感动，专门跑到日本去拍了一个纪录片，就叫《寿司之神》。有兴趣的花友可以找来看一看。
所以，日本人养花自然也是讲究花道的。为了把不同品种的花养得更好。他们就需要一种含氮量极低的土壤来养花，然后为不同的花来配置不同的肥料。所以，赤玉土一下就在日本火起来了，因为赤玉土是完全不含氮肥的，你可以根据植物的需要自己去添加肥料了。
说了一堆，我还没有解释，为什么赤玉土在中国也这么流行呢？
其实原因也很简单。由于赤玉土是日本的优势资源，日本自然也就琢磨着把赤玉土出口海外，换成外汇。但是作为园艺矿产，光有赤玉土还不够，还需要草炭、珍珠岩、蛭石、沸石这类东西，而这些东西日本本土没有啊。
但是，日本没有的这些矿产，咱们中国有的是啊。于是，日本经营园艺矿产的公司就争相来中国投资建厂。他们把大量的赤玉土、鹿沼土、植金石、日向土都运到中国来，再把生产好的配方土出口到国外去。
咱们在市场上看到的包装好的赤玉土，基本上袋子上都是只有日文的。其实，这些赤玉土并不是从日本进口的准备在中国市场上销售的产品，而是在中国分筛加工好的，准备出口的产品。一般来说，从日本进口的赤玉土都是开采出来没经过分筛的原土，分筛装袋的工作都是在国内的加工厂完成的。
回到最初的问题，赤玉土可替代吗？
肯定是可以的。因为赤玉土的爆红，很多人都跑去研究中国有没有类似赤玉土的资源。研究的结果是，不仅有，而且还不少呢。比如黑龙江的五大连池火山群，就有类似赤玉土的火山灰沉积矿的资源。但是，那里是旅游风景区呀，想要开采并且运出来也并非一件容易的事儿。
还有峨眉山产的仙土，也是与赤玉土相似的资源。不过看市场价就知道，仙土不如赤玉土好看，质量参差不齐，售价也跟赤玉土差不多少。
所以，赤玉土能成为我们养肉的首选植料，既有历史原因，也有特性的优势，不过最重要的，还是赤玉土在日本园艺家的开发下，已经形成了一整套的标准化生产方式和牢固的产业链，这才是最重要的一个原因。
百科君碎碎念：百科君微店目前上架的只有赤玉土和鹿沼土，其实大棚里有很多种类的土，但是百科君觉得配土是一件相对来说比较重要的事，但没有什么配土是万能的，放之四海而皆准的，我建议大家可以参考各地的配土经验（详见《多肉植物养护之【配土篇】超强合辑》），来尝试自行配土以及观察植物的变化，逐渐改良配土。
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