冷暖肉先知，肉肉生长的三大要素之温度
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昨日推送回顾：
《冷暖花先知》
作者：呜莎花园 编辑：百科君
一看这个标题，不用我多说，大家就能知道这是个关于温度的专题。
阳光、水和温度，是植物生长的三大要素。
我们虽然没办法改变阳光，但是我们可以改变肉肉摆放的位置。地球上除了南北两极在日照上有半年的自然灾害外，其他地区的日照虽然差别巨大，但大多数地区也不至于匮乏。即使在梅雨季节，只要适当控水，天空的散射光也足够肉肉生长所需的了。
水是我们最好控制的要素。浇水是不差钱的事情，自我控制不多浇水是每个新手肉友的必修课，这里也就不多说了。
今天的主要话题是温度。三大要素里，温度是最不好控制的。
为了让温度尽量保持稳定，人们把温室大棚越盖越大，以便让开门出入给大棚带来的温度影响降到最低。但是，家庭环境下说大不大说小不小的空间，让控制温度变得非常困难。
大家应该都经历过这样的事情：酷暑天把空调调到26℃，你会发现空调会开开停停，屋里的温度也会忽冷忽热。只有把空调调到18℃，让空调因为无法达到这个制冷目标而一直工作，屋里的气温才能稳定下来。
无论是种子发芽、幼苗成长还是叶插扦插、生根休眠，肉肉对于温度都是相当敏感的。
大家可以在自己的手机天气程序中添加一个墨西哥的城市，观察一下那里的气温变化。你会惊奇的发现，那里的气温365天如一日的相似，最高气温总是在25℃附近，最低气温总是在10℃左右徘徊。虽然冬季略微冷一点，但也相差不大。不愧是拟石莲花属肉肉的原生地啊，一年四季的养肉黄金季节真不是盖的。
经过长年累月的进化，肉肉学会了以休眠的方式来应对5℃以下，30℃以上的温度环境。我们常常说的夏眠和冬眠就是肉肉在这样的温度条件下产生的保护反应。
绝大多数景天科的肉肉都是根据温度而不是季节来决定是否休眠的。这些肉肉并不能准确的感知四季的存在，只要温度适宜，她们就会不停的生长，不会休眠。
所谓的冬型种、夏型种和春秋型种的说法，其实也是根据肉肉休眠的温度来分类的。春秋型种的肉肉生长温度范围最窄，大概是10℃到30℃之间。夏型种在10℃到35℃之间。冬型种在5℃到25℃之间。有本事在5℃到35℃都保持生长的肉肉，就被称之为无明显休眠期的肉肉了。
说实话，在国内想要模拟出与墨西哥相似的温度环境是非常困难的。不仅我们难以做到，连著名的多肉植物生产商AVATA公司也仅仅做到了恒温养植而已，并没有去模拟温差。精通美容技术的韩国人倒是搞出了双棚养植技术，一个恒温棚负责让肉肉快速生长，另一个着色棚负责采用各种各样的手段让肉肉上色变美。现在大家明白有些韩货为什么果冻色的色彩养一段时间就会褪色了吧。
在国内养肉度夏难，主要原因就在于高温。当气温高于35℃时，除了仙人掌科和大戟科的肉肉以外，绝大多数肉肉都会进入休眠状态。此时，肉肉的生命活动变弱，抗性也会变差。高温状态下，部分肉肉的叶绿体会发生分解，导致色彩变得鲜艳夺目。不了解情况的新手肉友会误以为肉肉出了状态而继续暴晒，最后导致肉肉挂掉。
紫外线对于休眠状态的肉肉有额外的杀伤力，而休眠的肉肉对于紫外线也鲜有抵抗的方法。有些肉友为了锻炼肉肉对紫外线的抵抗能力，一开春就把肉肉拿出去露养，原以为经过锻炼的肉肉绝对不会晒伤，没想到经历高温时，做了遮阴还是挂掉不少。其实并不是阳光变得强烈到连遮阴都抵御不了，而是高温引发了肉肉的休眠反应，降低了肉肉对紫外线的抵抗能力。
所以度夏时最危险的敌人并不是阳光，而是高温。一旦进入了可能导致肉肉休眠的高温天气，就应该提前做好遮阴工作，即使是室内窗台，也应该对玻璃实施简单的遮挡，避免黑色花盆、黑色窗台材料等原因导致的土壤温度过高。还可以在最高气温到来前用细雾喷雾器喷洒水雾并通风降温。喷湿土表的铺面层也可以有效的利用水份蒸发带走热量。
在冬季，气温低于5℃时(虽然大部分健康的肉肉都能在0℃左右的环境中存活)，多数肉肉都会进入冬眠，再坚持露养就意义不大了。可能冷冻破坏叶绿素能让肉肉变得漂亮这一点对于很多肉友有着不小的吸引力，但我认为在你有把握让肉肉活下来之前，还是谨慎为好。
植物学家曾经做过这样一个实验，他们想要研究一下植物到底能不能听到声音。可是植物也不会说话呀，于是植物学家只好设计了几组对比实验，然后监测听音乐的组和不听音乐的组，看看这些对比组的生命指标有什么不同。
植物学家们设定了种子对比组、幼苗对比组、开花对比组、果实对比组，甚至还有个给摘下来的草莓听音乐的对比组，看看它们在同样环境下腐烂的时间是否有差异。各个对比组会听很多不同风格的音乐作品，当然还会设一组完全不听音乐的对比组。
结果是令人失望的，几乎所有的对照组都没能证明植物可以听懂音乐，甚至没有任何证据表明植物能听见声音。
只有种子组给了大家惊喜。因为所有听了音乐的种子，无论他们听的是莫扎特还是摇滚乐，发芽率都明显的超过了不听音乐的对比组。
于是植物学家们开始进一步设计实验研究种子发芽与音乐之间的关系。最终的结论有些让人沮丧。只要把音箱挪到远离育苗盒的地方，即使调大音量，确保种子可以听见同样分贝的音乐，种子的发芽率就不再会受到影响了。
原来，是音箱发出的热量让种子的发芽率得到了提高。音箱的发热量是如此的小，以至于在第一次对比实验的时候，植物学家设置的温度计都没有监测到温度的差异。但是，就是这微弱的温度差异，却在种子的发芽率上得到了很明显的体现。
我们常常简单的说肉肉的适宜生长温度是15℃~25℃，这是非常笼统的说法。植物是一座活的化工厂，里面的化学反应极其精细而且复杂，我们都知道，化学反应对于温度来说，要求是十分严格的。不同的温度下，同样的化工原料甚至会产生不同的反应结果。
我们不需要去了解在肉肉细胞内部发生着什么样的化学反应。但有一个关于温度的常识对我们来说很重要，就是我们既然可以把肉肉看做一座化工厂，那么肉肉的生命活动受温度的影响就一定不是随温度变化而缓慢变化的。就好比你使用打火机一样，要么就啪的一下点着了，要么就没着嘶嘶的漏气。化学反应对于温度有一个临界值，达到这个温度就会发生，否则就不发生。
所以我们经常看到肉肉刚刚还是好好的在外面晒太阳，只是出去吃了个午饭，再回来看她们的时候已经严重的晒伤了。这就是因为你养肉的环境已经达到了肉肉的高温临界点。一旦达到临界温度，肉肉的气孔会关闭，进一步促使温度上升，随后肉肉细胞中的生物酶在高温下变性，细胞器瞬间失去功能， 随后肉肉便失去了自我调节温度的能力。光合作用停止，使得肉肉无法自我修复受损的阻止。呼吸作用随之停止，使得未受高温影响的细胞也因缺氧而停止生命活动。肉肉于是开始迅速化水，以便通过自我分解获得维持生命活动的少量能量，但是这更加加剧了肉肉的死亡。
以上就是一颗肉肉被高温杀死的全过程。有时候，气温并不高，只是因为日照强度比较大，同时肉肉又处于无风的条件下。肉肉的表皮，特别是黑色肉肉的表皮可能会迅速上升到50℃以上（露养的罗密欧和黑骑士要小心了啊），随后的几个小时内就有可能出现肉肉整株化水的状况。
一般来说，35℃的气温还不至于把肉肉直接杀死，顶多会让肉肉休眠而已。但在不通风的环境下，某片叶子的温度可远远不止35℃。此时如果有温度为35℃的风吹过来，对肉肉来说，可就是习习清凉啊。
所以说，天气预报报告的温度，并不能完全当做我们养肉的参考值。一定要结合我们实际的养植环境，特别是当你把肉肉挪到一个你不熟悉的新环境时，更要格外注意。
气温很温和时，并不意味着肉肉的体温也是一样温和的。如果你使用了深色的花盆（特别是比较小的黑方盆）时，土壤的温度你也需要关注。在大棚养植时主要是大棚顶部的天光照射，大部分的光线都被肉肉的叶片挡住，所以黑色花盆带来的土壤升温并不明显。但在家庭养植环境里，特别是北方的夏季下午，太阳斜射在黑方盆的侧面，可以在很短的时间内让黑方内土壤的温度上升到40℃以上，这不仅会高效的孵化土壤中的虫卵，而且还会让肉肉的根部失水枯萎。等你下班回家看肉的时候，你会发现你一阳台的高大上的肉肉已经奄奄一息，让你一个下午就回到解放前了。
关于暑害，我们后面还有专门的专题介绍，在这里能够起到给大家敲警钟的作用就够了。
只要温度还没有达到让肉肉化工厂停工的的地步时，往往是温度越高，肉肉生长越快的。低温环境下，即使日照和水份都十分充足，也无法把肉肉化工厂的生产效率提升上来。这就是荷兰Avata公司的恒温大棚6个月生产一棵15厘米的天狼星的秘密了。如果是家养，15厘米这个尺寸我们养上3年也未必能够达到。
影响肉肉生长的另一个与温度有关的因素是夜晚的温度。夜晚肉肉没有日照，无法进行光合作用，这时候如果温度过高，就会使得肉肉的生命活动过于旺盛，同时也会消耗比较多的能量。这是不利于肉肉将白天合成的有机物积累下来的。肉肉在南美洲的原生地有较大的昼夜温差，这让肉肉很容易形成有机物的积累，利于肉肉的生长。
如果你是露养一族，夏季的遮阴、喷雾、洒水都是协助肉肉降温的好办法。冬季则主要是控制盆土湿度，避免冻害伤根。
如果是室内养植，也要考虑盛夏时适当在玻璃窗上贴膜遮阴，室内一定要注意通风，室内窗台上不通风的角落往往会产生不可思议的高温。大部分品种的肉肉夜晚都是收集二氧化碳的，适合在卧室里养植。所以盛夏时让肉肉跟我们一起在卧室里享受一夜的空调也是不错的选择。
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