西湖边的凯悦，没了。
三面环山的西湖，独留了一个缺口，这个缺口是杭州城。
14年前，在这个缺口临湖最近的位置，有一座月牙型的星级酒店开始了试营业。这家酒店，就是我们现在熟悉的杭州凯悦酒店。
杭州人印象中的凯悦就是这样“天生豪门”，因为他的地理位置真的太“无敌”了。可能在杭州，不会再有一家酒店像它一样“得天独厚”：正对张艺谋执导的《印象西湖》音乐喷泉，身后是利星名品和银泰，身旁是高大上的湖滨商圈……
几年前第一次来杭州的时候，就因此被疯狂安利过这家凯悦。坐在房间里湖景抬眼就能看见，日落时的霞光也无比美好，“枕着西湖入眠”轻松就能实现。
记得凯悦的房卡，也很有杭州特色。
同时会被安利的还有一家常年占据杭州前三的餐厅——湖滨28，恰恰就在这家凯悦里。直到现在，问起不少杭州人，他们依然会说湖滨28是他们最推荐的杭州中餐厅。
连续3年被评为Asia’s 50 Best Restaurants(亚洲50最佳餐厅)、被法国LA LISTE评为全球最佳1000家餐厅、被中国侍酒师协会评选为年度酒单大奖三杯奖……殊荣满满，列到手软。
2017年的秋天，时任餐厅行政副总厨的程郁师傅，还代表杭州把一桌蟹宴搬到了电视节目《天天向上》的现场，吊足了全国观众的胃口。
如果说位置优势是“天赐”，那么湖滨28至今发展成为整个凯悦集团在国际上都很出名的餐厅，靠的就是杭州凯悦酒店的“后天努力”。
湖滨28当时的傅月良和朱仰峰师傅，之前都是从味庄出来的。酒店正式开业初期，行政主厨Peter Zhou就带着他们，用国际化的思路去重新定位这个餐厅，这也是杭州人第一次觉得，酒店餐厅是一个独立的餐厅，而不是一个只给酒店客人配套使用的餐厅。我们会因为湖滨28好吃而忘记它在凯悦里面，会专门为湖滨28去吃。
△ 湖滨28餐厅的“金牌扣肉”
“金牌扣肉这道菜，之前也有很多厨师做，但是在湖滨28他会配上栗子饼，这个其实跟Peter Zhou的国际化的视野和大胆的风格很有关系，如果当时没有当时Peter Zhou这一任很power的掌舵人，我们可能不会想到一家酒店餐厅会做到这样子。 当时Peter还去问员工家里做的最好吃的菜是什么，有一个员工家里是梅干菜是做的很好吃，所以早些年的湖滨28的桌上，会有一个梅干菜酱装在瓶子里，就超级好吃。”——杭州资深媒体人陶煜
甚至到了日本东京，有朋友随机走进一家麻婆豆腐店，惊喜地发现店里的日本师傅，就师从湖滨28第一任主厨傅月良师傅，把金牌扣肉带到了日本。
△ 在东京店内拍摄的店铺菜单
△ 2005年酒店正式开业时
媒体人和凯悦员工的合影
△ 2005年开业晚宴的邀请函
还有凯悦的自助餐，在杭州人心中也有口皆碑。只要开了新酒店，时常会听到有人说“这家的自助餐的出品跟凯悦的比........”
△ 杭州凯悦酒店的厨师团队
“大概10多年前，第一次去凯悦，也是这样一个冬天，很冷。那个时候虽然香格里拉也有自助餐，但是凯悦的自助餐有很丰富的甜品，特别吸引人，一个个档口，客人可以和厨师互动，特别亲切。每桌坐下就会上一个很大的面包，很多人觉得吃自助餐吃这么大一个面包后面就吃不下去了，但是现在回想起来，当时那个面包真的很好吃。”——杭州资深媒体人陶煜
杭州人对杭州凯悦酒店有特别的情感，不止是因为美食上的羁绊。这里同样是承载不少人情感的纽带。
宴会一直是凯悦的长项，也是它让杭州人慢慢知道宴会并不只是摆很多桌子，而是更有仪式感和形式感。
这里是杭州最早举办婚宴秀，宝宝宴的酒店之一，那时人们就是在杭州凯悦酒店，第一次看到上菜秀和甜品秀。还有第一次慈善拍卖，毋庸置疑的酒店标杆。
“我们第一次看到凯悦做了婚宴秀，后来基本所有酒店都成为了惯常的项目，在婚宴秀上，个头差不多的厨师会排着队端着菜品上来给顾客上第一道菜，然后展示完成之后，后面的宴会大门会打开，外面就会有一个布置好的甜品秀场，这个甜品秀场现在在凯悦集团很多酒店的宴会上依然是一个非常经典的环节。另外就是慈善晚宴，在凯悦做这个之前，杭州也不知道慈善晚宴是什么。”——杭州资深媒体人陶煜
虽然大家总会觉得说，凯悦的宴会厅怎么在负一楼，但是这里的婚宴、年会、发布会，从来没有断过。
这里也是G20期间，杭州接待外国元首最多的酒店。
元首们入住的房间，就是坐落于酒店顶层的总统套房，府外有配套的私密花园。
那时候，如果能在凯悦的楼顶花园，在这个可以同时看到保俶塔和雷峰塔的场地办一场梦幻婚礼，绝对是最浪漫的存在了。
△ 图自大众点评用户@Jason哥_100
十几年来，几代人的喜悦与感动被记录在不同时间的同一个空间，自然而然留下了难忘印象。
凯悦也是杭州名利场的见证地。曾有人就遇见过，经常在杭州凯悦出没的马云，也许只是简单地在酒店大堂和友人喝茶聊天。据说宋卫平也常来凯悦的晚霞酒吧，彼时绿城也曾陷入危机。
杭州凯悦的晚霞酒吧，在杭州还没有特别高品质的酒吧驻唱时，这里就已经每晚都是了。
我司两位创始人，在做新媒体之前，也最经常在这里彻夜长谈，站在人生的三岔路口，眼见风云千樯。
△ 表面上是在湖滨28的合照，下一秒就去酒吧了
我们老板甚至在凯悦贡献了他自认为“最&*¥#%”的一次演出。真的勇士，敢于直面最黑的历史，也是对杭州凯悦爱得深沉了。
而对于杭州凯悦的工作人员来说，凯悦与他们的成长一直是进行时。我的朋友曾回忆起，她在凯悦任职时最难忘的经历是去年的平安夜，做完装修前的最后一次圣诞点灯活动，大堂就连夜启动了拆除工程。第二天，看到的大堂已经是披着白纱的模样。
“前一秒还在庆祝节日，后一秒已经不复存在，7米多长的从天花板一直垂落到地面的‘白纱裙’布，是退出舞台不再回头的勇气与决心，那一幕我的感觉是凯悦那一刻是最美最优雅的。”——资深酒店PR美朵
记得还有一次，杭州凯悦酒店为了一场慈善晚宴，把泳池连夜抽水打造成了舞台。这段经历在不少员工心里也留下了深刻印象。
正是这样一家特别的、难以复制也无法复制的杭州凯悦酒店，马上就要不在了。但我们却还是应该恭喜它，因为它即将正式升级成杭州君悦酒店。
杭州凯悦没了
因为要#GOGRAND
成为 杭州君悦酒店
这将会是浙江省内的首家君悦，凯悦酒店集团大中华区的第15家君悦。承载数百万杭州人对凯悦的特殊情感，更好地陪伴大家。
如果说被官方定义为“奢华典雅”的柏悦，打造的是贵族们的“家外之家”，那么“顶级”的君悦，则通常会用巨大宏伟的大堂来诠释它的“Grand”，以此烘托都市摩登和商战气场。
酒店大堂：
与生俱来的气派
杭州凯悦酒店原本的大堂高度，就有着非凡的气派感，完成重新装修之后，可以说是非常grand了。
△ 杭州君悦酒店的“新”大堂
人们一度会觉得：“凯悦偏度假，君悦偏商务。”但是品牌发展至今，凯悦酒店有了商务风，君悦酒店也有了度假感。此次杭州凯悦酒店的“换牌”君悦，也能体现两个品牌有着相通之处。如果非要分出个区别，可以说君悦这个相对年轻的品牌，更爱博采众长。
△ 杭州君悦酒店的“新”大堂酒廊
目前杭州凯悦酒店已经完成了大堂、宴会厅以及凯府的全新装修。城市君最近一次入住的时候，就已经体验到了杭州君悦酒店的新房间！
客房卧室：
环境升级风景依旧
爱住酒店的“老江湖们”可能第一眼，就能体会到了这一股“君悦色”。全新的杭州君悦酒店在设计风格上，还巧妙融入了不少中式设计元素。
所有房间都有大幅景观窗，可以放松欣赏优美湖景或城市景观。
房间的配备，既有杭州凯悦酒店优点的承袭，也有新细节的体现。
选择丰富的Mini Bar。
保险箱和置物架的设计风格巧妙。
床头的JBL音响和智能开关。
另一方面，房间浴室的空间也很大，加上干湿分离的卫生间，感觉快和卧室同等面积了。
客房浴室：
精致宽敞明亮
在城市君心里，酒店卧室和浴室的重要程度不分上下。浴室是能让人快速忘却旅途疲乏的地方。
凯悦的备品是PHARMACOPIA，一直都很出名。原料来自美国北加州的自有“有机农场”，不少好莱坞名人也是这款产品的拥趸。
洗漱用品整齐摆放在有纹理的盒子中，浴室的很多细节都让人觉得比原先精致了很多。
目前酒店三楼四楼的房间都已经完成了“君悦化”的升级，大家入住的时候，可以和前台指定楼层房间要求，这样就相当于提前住上了杭州君悦酒店。
另外值得一提的是，在三楼面向西湖一侧，现在也已经有了全新的花园房。自带一个小庭院的房间本来就是杭州凯悦住客们的爱，如今换新之后，体验感又要提升一个档次了！
花园露台：
畅享私密空间
除了各楼层房间的逐步升级外，酒店的餐饮、水疗健身等服务都会在2019年初完成升级。到时候，丰盛中西式美食的咖啡厅、备受好评的酥园甜品、拥有室内外花园的青莳餐厅、崭新的君悦牛排馆、装饰艺术表现力浓厚的扉酒吧……都会逐步亮相。
左滑查看 杭州君悦酒店餐饮
还有焕水疗健身中心也将在2019年伊始重新开业。
杭州凯悦酒店本就占尽了天时地利，这一次换牌为杭州君悦酒店，坚持的理念是“与君同悦”，相信会带来的，是更多难忘的华丽时刻吧。
13年中，见过的吃过的好酒店也多了。但是13年她还是潮流中心这本身就非常了不起。历久弥新，有沉淀的新最是魅力无穷。
说说你和“老凯悦”的故事。
地址：杭州市上城区湖滨路28号
👨🏻💻 撰文：阿七
👩🏻🎨 拍摄：坤仔
🙇🏻♂️ 特别鸣谢：接受采访的陶煜、美朵
部分图片来自Yoooooo、Johnny、John
👨🏻💻 责编：ZY
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