5月8日，我市首个“食安威海”便民餐车在环翠区鲸园街道码头社区正式运营。包子、油条、豆腐脑等20多种食品，通过干净卫生的餐车进入社区销售，解决了社区居民“早餐去哪买”的难题。

当日一大早，餐车刚一亮相，便引起社区居民的争相围观。“出门就能遇到便民餐车，价格公道、分量充足，食品制作过程也可以看得一清二楚，吃起来特别放心。”居民邹珂在餐车上购买了油条、酥饼、茶蛋、豆腐脑等食物。

便民餐车采用封闭式设计，工作人员采用统一的卫生着装，在不锈钢操作台上进行操作。车体外部设置有服务监督栏，对工作人员的健康证明及食材的来源进行公示，确保消费者清晰了解到食品卫生和安全情况。

据介绍

便民餐车采取“员工统一培训、食材统一加工配送、质量统一监管”模式运行，所有原材料统一检测、采购，经由中心厨房统一加工，冷链车配送至各餐车冷藏，全程避免不合格成分混入其中，保证食品质量安全。便民餐车运营时间为早五点半至上午九点半，中午及晚上则根据社区居民需求灵活运营。

据了解

码头社区这辆餐车，是我市推出的第一辆新型便民餐车。今后，我市还将根据居民需要，在市区更多小区或地段设置更多的便民餐车，方便居民生活。

在优化早餐网点布局方面，我市鼓励餐馆及饭店等正餐企业、机关院校食堂及各类超市、便利店拓展早餐服务项目，面向周边群众提供早餐服务，增加供应品种，满足消费需求。

在互联网快速发展的今天，我市还将大力推进“互联网+早餐”的运营模式，鼓励早餐企业利用信息技术开发自有平台或利用第三方平台，采取“代购+配送”或“自营+配送”模式，或通过“网订店取”或“网订店售”等多种形式，实现线上、线下融合，扩大早餐销售，为广大居民提供周到满意的服务。

zhuan发让更多人知道~~编辑：叶姗姗

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