厦门人小时候最爱的烤红薯,你会挑吗?六鳌农民教你,怎样的地瓜才叫“红蜜薯”…
不管你现在是50多岁还是20多岁
你的童年记忆里一定有这个
——烤红薯!
▼
小时候最爱跟小伙伴一起烤红薯!
掰开后香喷喷的热气直往鼻子里钻。
咬上一口,烫到呲牙咧嘴也停不下来,
每次吃完一大个都还觉得不够尽兴。
最好吃的地瓜是红心的,
吃起来有蜂蜜似的香甜。
在福建漳州,就有一种在海岸边种植的红心地瓜,
就以香甜粉糯闻名。
每年六鳌地瓜丰收的时候,
都会有不良商家打着六鳌的名头,
以次充好低价出售。
不少人奔着性价比尝试,
到手的却是普通的地瓜,
不及六鳌地瓜一半的甜糯。
- - - - - - - -
富硒土地
六鳌地瓜的种植地位于
台湾海峡的六鳌半岛靠海岸线一侧,
这里的日照时间长,土地是富硒的沙地田海,
因其甜度远高于普通红薯,
因此才被称之为“红蜜薯”。
- - - - - - - -
土壤疏松,通气性好
普通土地的土壤密集易结块,
种出的红薯不够甜。
而六鳌的沙土地土壤疏松,通气性良好,
不会出现土壤结块的现象,
这是最利于红蜜薯的生长与甜味的沉淀。
- - - - - - - -
人工手挖
为了保证地瓜不被锄头挖断,
农民们会采用人工手挖的方式。
农活量虽然大,但是每只蜜薯都是完整无缺的。
从沙田里挑上来之后,还需要被挑挑拣拣,
品质好的才能送到大家手中。
- - - - - - - -
口感软糯香甜
其实,只要吃过六鳌蜜薯的人,
是很容易分辨出真假的。
正宗的六鳌蜜薯,
煮熟掰开后无丝,口感软糯香甜。
- - - - - - - -
富含微量元素和纤维
沙土里生长的红心蜜薯,
比普通红薯富含更多种微量元素和纤维,
对肠道蠕动起良好刺激作用,
促进排泄畅通,
便秘不通的人可以多多食用改善肠胃。
- - - - - - - -
多种吃法
六鳌蜜薯吃法多样,
可放入高压锅或是电饭锅煮熟吃,
或做成一碗甜甜的消食红薯粥等超级多的吃法。
无论哪种做法都很简单,
而且甜甜香香的让人食欲大增。
YES好物本周推荐
漳州六鳌精品现挖红心蜜薯
净重4.5斤仅需29.9元
每根红蜜薯的大小都比较均匀,
一份大约有8~12根。
*因未使用化肥,个别地瓜有虫孔属正常现象,不影响食用。
*推荐的蜜薯都是经过筛选的上好品质,大小比较均匀,一份大概有8~12个,买两份是一个快递包裹。
*如果发现坏果,请在签收24小时内联系客服处理。