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松江区餐饮服务业29日有序恢复堂食,相关要求在这里

上海松江 2022-07-07

为统筹疫情防控和生活服务保障,更好满足居民多样化的日常生活服务需求,尽快恢复商业体系活力,根据市防控办对餐饮服务业恢复堂食的要求,现提示如下:


一是有序开放。本区自6月29日起,辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇(经开区),有序放开餐饮堂食,各单位、人员要严格落实疫情防控四方责任


二是实行堂食服务备案管理。餐饮企业向街镇(经开区)防控办报备,经相关监管部门检查评估,企业签订承诺书并公示,报区防控办备案。


三是实施堂食限流管理。大中型餐厅(经营面积150平方米以上)大堂按70%比例设置餐位,餐桌之间必须保持一米以上间距。方(长)型餐桌实行隔位、错位入座,标准圆桌实行隔位入座。小型餐饮餐厅(经营面积150平方米以下)按最大承载量的50%比例控制就餐人数,方(长)型餐桌实行隔位、错位入座,标准圆桌实行隔位入座。


四是落实消杀管理。在恢复堂食前,对经营场所进行全面的预防性消毒,日常经营中,每桌顾客就餐完毕离开后要及时对桌椅及餐具进行清洗消毒。


五是抓好入场管理。在经营场所入口设置场所码或“数字哨兵”。顾客应科学佩戴口罩、扫场所码或“数字哨兵”(须持有72小时内核酸检测阴性证明),且测量体温无异常(<37.3℃)方可进店。 


六是倡导餐饮新风尚。按照《上海市公筷公勺和分餐制服务规范》做好餐饮堂食服务,鼓励实行餐饮桌长制,就餐时间一般掌握在1.5个小时左右。


七是加强日常监管。各街镇(经开区)要依托“松江区疫情防控指挥平台”,将餐饮业从业人员信息及时、完整地导入平台。对于每日核酸执行不到位的企业,各单位要及时提醒,督促企业整改。各监管部门要组织力量加强检查和督导,对落实防疫措施不到位的单位,一律取消堂食,责令改正。


以上要求根据疫情防控需要动态调整。


松江区新冠肺炎疫情防控

领导小组办公室

2022年6月28日


编辑:桂可欣

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