查看原文
其他

首次夺冠!茶王诞生!

The following article is from 厦门晚报 Author 厦门晚报


接过从海峡对岸送来的入围茶样

在两岸专家和代表的共同见证下

12月9日

第二十届两岸斗茶茶王争霸赛(秋季)

青心乌龙组鸣锣开赛


经过前期的初赛、复赛、半决赛等层层淘汰,来自台湾阿里山核心产区和福建漳平永福青心乌龙产区的77个茶样,入围两岸斗茶青心乌龙组决赛。由两岸专家组成的评审团,近乎严苛的审评和进行充分讨论,最终评选出一个茶王、3个金奖、5个银奖,18个铜奖等奖项。


来自宝岛台湾的入围茶样送到决赛现场。


12月11日

将在厦门海悦山庄酒店

举办隆重的颁奖仪式

获奖的茶商茶农也将登台亮相


至此

2024年度两岸斗茶

茶王争霸赛(秋季)完美收官



全程公平公正公开

每个茶样都有单独“暗码”


经过一天的紧张角逐,随着评审专家念出茶样上的代码,经过后台输入,本届两岸斗茶的青心乌龙组茶王才最终揭晓,花落福建龙岩冠郡农业服务有限公司,这也是两岸斗茶组委会永福分会首次夺得茶王。


台湾茶叶改良场总场原场长、两岸斗茶组委会技术审评委员会副主任陈国任表示,本次评审严格按照公平公正公开的原则,比赛过程全程拍摄记录。每个参赛茶样,都采用单独的二维码作为暗码的形式标记,待评出获奖茶样后,才揭晓该茶样所属的茶商茶农,最大程度上保证了整个比赛的权威性和公信力。


能够突破重重关卡晋级决赛的茶样

在外观、形状、色泽

汤色、香气等方面

都是极佳的


评审专家认真选好茶。


陈国任介绍说,品质上要求外观紧结、匀整;色泽要墨绿带油光;滋味需厚实、甘醇;汤色蜜黄、明亮、清澈,加之香气优雅馥郁等,产品在加工上发酵适当,烘焙得当。而从入围茶样中,再进一步评审出来的茶王,可谓是“优中选优”,茶王称号实至名归。



两岸青心乌龙同门同种

斗茶活动意义深远


厦门市茶叶学会副会长、茶叶检验高级工程师、高级评茶师陈荔银介绍说,台湾高山乌龙源自建瓯矮种乌龙,在台湾经过当地茶农的优选培育后,又被台商台企带回到大陆栽植。


现在,漳平永福已成为大陆青心乌龙的主要产区,其纬度、气候和土壤等条件,都和台湾的阿里山茶产区很接近,加上管理、技术、工艺等方面也与台湾相差无几,所以生产出来的青心乌龙品质可以与台湾的相媲美。


青心乌龙组的参赛茶样。


陈荔银表示说,从种茶、制茶,到“比茶”,互促互进,喝茶是两岸人民的共同爱好,“斗茶”加深了两岸的交流往来,两岸斗茶活动意义深远。如今,永福的青心乌龙茶产业已形成一定的规模,但还是要进一步探索开拓市场,提高销量。希望有关部门,尤其是当地的领导部门,能够进一步加以重视和支持,推动两岸合作,不断做大做强产业。


两岸斗茶组委会永福分会会长陈濂丰也表示,永福的青心乌龙与台湾可谓是“同门同种”。目前,在永福的台湾茶企已有48家,茶园种植面积达5.5万亩,年产量5800吨。两岸无论在管理上、技术上还是销售方面,都不断地交流学习,今年永福产区的青心乌龙风味也比往年更甚。


声音


两岸茶的品质不相上下

两岸斗茶茶王赛评审委员会技术主任郑国建:评审今年的青心乌龙,让我感受最深的是,两岸茶的品质都不相上下。参赛的茶样也都是经过精工细作,精益求精才能做出来。可见,好茶还是有很多的。希望通过两岸斗茶活动,让越来越多的好茶广为人知,也让越来越多的老百姓们都能认识和品鉴到好茶。


为消费者带来每一泡好茶

两岸斗茶青心乌龙组茶王获得者、福建龙岩冠郡农业服务有限公司负责人邱敬尧:这次参赛能够在这么多好茶中获得茶王大奖,是非常不容易的。通过两岸斗茶这种交流活动和赛事,让我们受益匪浅,不断进步和提高品质。今后,将持续控制好茶叶品质,精益求精地做好产品,致力于为消费者带来每一泡好茶。


获奖是对茶商茶农的激励

两岸斗茶组委会永福分会会长陈濂丰:今年永福产区获得茶王殊荣,我们很开心,同时,也提醒我们自己,要秉持胜不骄败不馁的精神。此次获奖,对当地的茶商茶农也是一个激励和鼓舞,让大家也更有信心和动力。我也相信,台湾那边的茶商茶农们,明年也会更加积极地准备好茶,来参加比赛。通过两岸斗茶这个大平台,大家在比试中,互相交流、互相学习、互相进步。




记者:许云芬 摄影:刘东华

编辑:杨莉莉 校对:陈乃欣 值班主任:谢雨真

厦门晚报原创作品,未经授权,不得转载,违者必究!


推荐阅读


标星+置顶厦门晚报

一秒找到晚报君▼


继续滑动看下一个
漳平融媒体
向上滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存