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近日

在团市委指导下

团花都区委积极对接省内多支

“百千万工程”青年突击队

大力推动高校青年走进乡村

用青春赋能花都乡村高质量发展

为推动落实“百千万工程”贡献青春力量

现在

快跟着团花
一起来看看梯面镇是怎么做的吧~

8月25日，广东省外语艺术职业学院餐饮旅游学院寻乡粤筑实践队前往花都区梯面镇西坑村及蝴蝶谷基地开展“学习二十大 永远跟党走 奋进新征程”暨“共建梯面生态美镇”主题研学活动。

本次活动选取西坑村以及最具特色的蝴蝶谷带领青少年开展徒步环保活动，对田间地头的垃圾进行清洁，并参观蝴蝶谷（包括鹦鹉大讲堂、植树绿化、粤菜师傅工作坊等），引导青少年们了解大自然、亲近大自然的同时，了解了梯面生态环境和经济社会发展现状，并学习到客家美食文化，弘扬粤菜美食文化。

“捡文明·徒健康”

   徒步环保活动

在负责人的带领下，小朋友们踏上了花都梯面蝴蝶谷的徒步之旅。在徒步过程中，他们沿着蝴蝶谷生态旅游区周边的路草丛等卫生死角，将垃圾逐一清理，享受了休闲与快乐的同时，为环保出了一份力。

参观讲解蝶舞蜂飞园

       与飞鸟互动

讲解员老师带领大家来到蝶舞峰飞园，向大家讲解介绍了蝴蝶、蜜蜂相关的知识，例如蝴蝶的触角、颜色、绒毛等相关内容。紧接着带领小朋友们来到鹦鹉园，小朋友们都非常热情地给他们投喂食物。让孩子近距离地观察各种种类的动物，了解动物的习性、特点，增长孩子的见识，激发孩子保护动物、敬畏大自然的情感。

   “制”擂茶

“品”客家文化

擂者，研磨也。擂茶又名三生汤，是汉族传统饮食文化之一。擂茶是最具代表性的一种美食，制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对汉族传统文化之传承。小朋友们跟随着老师的讲解步骤一步步用擂杵沿钵内壁研磨茶钵内的各类擂茶原料，芝麻、花生等原料变成了诱人的美食。

“我是粤菜小厨神”

寻乡粤筑实践队开展了粤菜小课堂，通过理论讲解＋实训操作的方式，展示了实践队以梯面镇特色农产品“竹笋”为原料开发设计及改良的产品：包括酿春笋、竹笋炒五花肉、竹笋冻等。

随后实践队成员向小朋友们展示了互动课堂的核心产品——象形青笋饺。利用引导式教学让同学们自主思考，从揉面、包馅、到整形，小厨神们全神贯注，认真对待每个步骤，同时发挥奇思妙想……小朋友们在实操的过程中，领略了粤菜文化和传统文化的魅力，同时让他们体会劳动带来的满足感。

通过徒步、参观科普展馆、体验亲手制作粤点等多元化活动，帮助同学们开阔视野，领略到梯面生态美景，还传播了粤菜知识，达到提升乡村特色产品知名度的目的，助力乡村振兴。

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编辑 ： 团花

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