家传美食|东北妈妈的粘火烧（内含团购福利）
东北妹子，天津媳妇
手工食品淘宝店主
致力于把家乡美食带到天津
首先说句抱歉，因为连日的加班，沙丁鱼没能及时更新“小日子”，没能及时公布上期送大米的名单，今天一并补上。
不过，加班生活也有意外惊喜。每到夜深人静的写稿之时，沙丁鱼总能看到果妈发到朋友圈的家乡美食“粘火烧”。有一天，终于忍不住口水预定了一份，三天后，粘火烧到家。你知道，人加班之后通常是毫无食欲的。但当你摸黑回到家，拉开冰箱门，拿出几个粘火烧。放在电饼铛里热一热，没一会儿，糯米馅饼变得粘软。咬一口，外面有点脆，里面却是软软甜甜，一种特别放松的松软从舌尖滑到了心里……顿时，什么忙乱，什么工作，让它们滚蛋吧！
果妈是东北人，嫁到天津后，自己开了个美食的淘宝小店。对家乡美食念念不忘的她，开始琢磨着把它们带给天津的亲们。其中，粘火烧就是东北美食的代表之一。
果妈说，在她老家吉林，小时候每到冬季，她妈妈都会做一大缸粘火烧。对！是一大缸粘火烧！东北的冬季食物比较单调，白菜、土豆，再加上夏天晒的干菜，就没有别的菜品了，主食无非也就是米饭。所以，粘火烧、粘豆包之类的小点心就成了冬日里最好的甜品。漫长的冬季也不感到单调了。
果妈严格按照老家的做法打造粘火烧。糯米面和好，静置24小时。充分醒发的糯米面松软而有弹性。豆馅是果妈手工做的，用本地红豆蒸好，擦成豆馅。豆馅不算甜，掰开火烧就能还能看到一颗颗不完整的豆子，吃到嘴里还QQ的。果妈有个烙粘火烧的神器，一只铸铁锅，锅不大但是厚实，一次烙8个。
粘火烧准确的说，满族美食。据说，满族人爱食粘食。农闲时，农家簸出籽粒饱满的粘高粱米，水泡后，掺些玉米面，和匀，包进豆沙馅，下锅烙熟，这便是粘火烧了。大多数农家一做就是数百个，放在仓房大缸里，吃时拿出来，上锅热一下即可。粘火烧与别处火烧最大的不同是，其面软而筋道，吃时，面、沙软中含甜、甜中带着劲道。
小日子团购！
发现如此美食，沙丁鱼也希望分享给爱“小日子”的吃货们。和果妈商量了一下，果妈给到小日子会员一个优惠价格。原价每斤16.8元的粘火烧，小日子特惠价格15元每斤，3斤包邮还送半斤枣泥卷哦！
团购方式：进入“小阿哥家”淘宝店
复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【果妈自制东北民间特色传统小吃粘火烧无添加预定现做三天发】￥AABmOUmz￥淘口令
→拍粘火烧3斤→在备注中输入“小日子团购”。果妈自会修改价格，并在下单三天后，将美食奉上。团购时间截止到2015年12月31日。
送到家的粘火烧，放在冰箱里冷冻起来，可以保持两个月。吃的时候，上锅热一热就可以了，想粘软一些可以蒸着吃。
参加小日子团购，还送半斤枣泥卷哦！
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