【北部湾评论】莫怀侥幸心 别当“菇勇者”

莫怀侥幸心 别当“菇勇者”

□ 楚 翎

“怕你鲜艳的模样，吃完立马躺板板”“怕你长得都一样，效果不一样”“他们说要聚餐吃杆杆，可能一起躺板板”……这几天，一首让人上头的歌曲《菇勇者》流行在各个热搜榜，让人在忍不住跟着哼唱那洗脑歌词的同时，也记住了“谨防野生菌中毒”的警示。

作为采蘑菇吃蘑菇的大省，云南在“谨防野生菌中毒”方面的警示和公益科普做得挺好。从耳熟能详的“红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板”到现在呈病毒式传播的公益歌曲《菇勇者》，都能以轻松幽默的形式，把科普知识刻印到人们的心中。听了歌曲会心一笑的同时，我们也要心中警醒，因为食用毒蘑菇而中毒的案例，离我们并不遥远，“红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板”的情况甚至就发生在我们身边。比如，6月18日晚至20日凌晨，桂林医学院第二附属医院陆续收治了从临桂区六塘镇5个不同村送来的12名患者。他们都在吃过蘑菇后中毒了。经过治疗，截至6月22日下午，已有11名患者康复出院。而本市上思县和东兴市，也曾报告过食用毒蘑菇中毒的案例。

事实上，今年前5月，广西就报告了毒蘑菇中毒事件17起，中毒人数67人。食用毒蘑菇中毒的情况主要发生在家庭，很多是自行采摘野生蘑菇引起的误食。我国的野生蘑菇资源丰富且富有多样性，已知蘑菇种类在4000种以上，其中毒蘑菇有400多种，广西的水土和气候都十分适合蘑菇的生长，从资源上看，也是个蘑菇大省。

毒蘑菇中毒主要发生在夏秋季节，如今正值夏季，暴雨过后，山林里、树根下，很多地方都冒出新鲜的野蘑菇，确实看着十分诱人。在蘑菇资源丰富的地方，暴雨过后去采蘑菇、吃蘑菇、卖蘑菇成了不少人的日常活动，有的人还要在朋友圈或其他网络平台晒一晒自己烹饪的美味佳肴，引得网上的“云食客”羡慕不已。但值得注意的是，毒蘑菇中毒的危险也往往伴随着采蘑菇的欢乐而来。很多人采蘑菇吃蘑菇的时候，对自己辨识蘑菇的能力过度自信，心怀侥幸，看到蘑菇就想尝尝。

更值得警惕的，就是随着网络的发达，不少人把拍到的野生植物乃至野蘑菇发到平台上请网友鉴定。这行为本身没有问题，问题就在于不少毒蘑菇跟食用蘑菇长得十分相像，仅靠网络照片很难准确识别，而有人获网友“云鉴定”为可食用的之后，信以为真，当真就敢采摘回家烹饪食用，这种盲目侥幸的心理，大大增加了中毒的几率。鉴定是网友随手为之，而自己和家人的身体健康，还是需要自己负责任的。还有的人，甚至把“云南人拼死吃菌子”视为一种“浪漫”的行为，因为好奇“致幻”的感觉去尝试野生蘑菇。殊不知，玩笑的背后，是多少血淋淋的案例，看似好玩的行为，实际上非常危险。要知道，每年都有食用毒蘑菇中毒丧生的悲剧发生，比起好玩，还是生命更重要。

总而言之，菌虽美味，却不能乱吃。毒蘑菇成分复杂，目前也还没有明确的特效解毒剂，所以保障安全的方式就是，不采不吃，抵制舌尖上的诱惑，不当“菇勇者”。

来源| 防城港市新闻网-防城港日报

编辑| 丁   蕾

校对| 覃银华

审核| 刘   华

值班编委| 韦   佐

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