夏日吃鸡>>这才是“禽中极品”贵妃鸡的正确烹饪方式！
想必大家都听过贵妃鸡的美名，
贵妃鸡，也被叫作贵妇鸡，
它体态轻盈，头戴凤冠，身披蓝黑间白花羽，
不但具有观赏价值，
而且肉质洁白鲜嫩，皮下脂肪少，
肉中的风味化合物和鲜味成分含量
高于普通肉鸡，
被广大消费者誉为“禽中极品”。
贵妇鸡是由野生驯养而来，
兼具土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，
肉色晶莹剔透，金黄艳丽、诱人食欲，
用它煲汤，清香甘甜、回味悠长。
每人口味不同，
但总有一种贵妃鸡的烹饪方式合你胃口：
贵妃鸡炖汤，味道鲜美；
做干锅贵妃鸡，肉质紧实，不油腻；
用贵妃鸡做火锅，肉质嫩滑……
这是收到货的样子👇👇👇
分量足，肉质新鲜，
放心得在厨房大展身手吧！
看看评论区的真实反馈吧
都是隐藏的烹饪高手呀！
（↑盐焗鸡↑）
（↑椰子鸡↑）
（↑白斩鸡↑）
极品贵妃鸡
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心动了没有？
小编也给大家带来了菜谱
赶紧学起来，跟大家一较高下吧！
1
柠檬手撕鸡🍋
🌈食材
鸡、柠檬、大蒜、葱、姜
生抽、盐、小米椒、香菜
料酒、糖、醋
🌈做法
1、鸡肉洗净，放葱姜料酒煮熟，捞出浸冷水备用；
2、凉拌汁：1勺蒜末，3勺生抽，2勺香醋，
1/2勺花椒油，1勺辣椒油，少许盐，少许糖，
小米椒，香菜，柠檬， 搅拌均匀备用；
3、凉了的鸡肉撕成小块儿，倒入凉拌汁，
拌均匀就可以开吃了👌冷藏后更好吃！
2
凤梨鸡块🍍
🌈食材
鸡肉、菠萝/凤梨、青红辣椒适量、
蛋清，盐、胡椒、淀粉、植物油、番茄酱
生抽、醋、白糖、料酒
🌈做法
1、鸡肉切小块、加入少许盐、黑椒、淀粉、
料酒、植物油、蛋清抓匀腌制半小时；
2、酱汁：白醋2勺、生抽1勺、番茄酱3勺、
糖1勺、淀粉1勺、半碗清水混合待用；
3、油温6成热、放入鸡块炸至金黄色捞出来；
4、锅入刷少许油、倒入青红辣椒翻炒片刻，
倒入酱汁煮至浓稠、倒入鸡块、菠萝翻炒均匀即可出锅~
3
广式白斩鸡
🌈食材
鸡、葱、洋葱、姜、黄酒
香油、萝卜、元贝
🌈做法
1、鸡清洗干净后 用盐涂鸡身内外，腌制1个小时，
鸡壳内放入葱段，红葱头，姜片；
2、(制作浸贵妃鸡材料：元贝，萝卜，姜片)
材料慢火煮1小时，放入整鸡，大火煮沸后，焖至13-20分钟；
3、用黄酒跟汤水淋上鸡身，之后涂香油，放凉待斩件即可。
4
百香果柠檬凤爪
🌈食材
鸡爪、柠檬、百香果、蒜、葱
洋葱、紫苏、盐、蚝油、白糖
白醋、姜、胡椒粉
🌈做法
1、鸡爪洗净，加入姜片、胡椒煮10分钟，
捞出来放入冰水中，增加鸡爪的弹嫩口感；
2、将以上所有调味料处理后，放在一起拌匀；
3、鸡爪拿出来沥干水，跟调料一起拌均匀，
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏保鲜12小时，
期间翻动几次，保证每一块鸡脚都能入味。
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