究竟是什么让她放下了17年的时尚圈工作，从头开始学习食物疗愈？
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编者言
薏雯是我们良食“拆墙团队”的全食疗法导师。两年前初次见到她的时候，我还记得她说：“我叫薏雯，薏米的‘薏’哦。” 原来她回到了祖籍宁波之后才知道了自己中文名的涵义，就坚持不再用英文名了。她是我心目中真正的“吃货”，还是健康疗愈版的，来听听她与食物的故事吧。
我的觉醒点
我在澳洲长大，由于母亲的家族都是做餐饮这一行业的，所以我从小就幸运地浸润在食物的艺术和厨师的创意当季料理中。搬到纽约求学时，我也自然而然得热衷去挖掘世界性的有民族风味的料理。在我曾经长达17年的时尚营销工作中，我也时常去体验最时髦最热门的餐厅。这些经历都开启了我对于不同菜系的热爱。然而，那时候食物对我而言好像只是美味与潮流，我从未想过食物背后的疗愈意义，食物究竟又从哪里来，更不敢置信我们对于食物的选择会影响到自身健康、动物福利、社会甚至是整个大自然。
十几年前，我在外滩三号主办的"THREE"时装秀。
晚宴结束，掀开桌布就是T台。
"THREE"时装秀
那时候，食物对我而言更多的还是美味与享受
我热爱旅行。对我而言，深入了解当地文化的一个秘诀就是沉浸于当地的美食，所以我非常喜欢在旅行时学习烹饪课程。就在2010年的八月，我偶然发现了一个为期一周的长寿饮食教育项目。仅仅一周的学习，却成为了我人生中的觉醒点。我还记得，一共18个人，可除了我以外，很多学习者都身患重病，还有两位护士不想再用传统得方法去医疗，也希望通过学习食物来疗愈，而我是唯一一个只因为想学习烹饪而来的人，我完全不知道食疗是什么。短短的课程中，我却深深得感受到食物与我们身心的联结，而以蔬食为主要核心的饮食和生活方式有着自然的疗愈力和能量。这些都坚定了我想要对于食疗这个新世界的进一步探索。
学习长寿饮食课程
学习制作素肉Seitan
从时尚圈跨度到健康圈
在2011年，我做了一个重要的决定，我决心从时尚圈“跨”到健康圈并且开始环球旅行学习。 我去了美丽的泰国学习了排毒和生机饮食料理，又奔赴神圣的印度修行并学习阿育吠陀料理，随后又在美国深入得进修了长寿饮食，并且学习了纽约综合营养学院的在线课程。这些学习都让我一次又一次深刻意识到工业化养殖、现代化食品工业与健康产业链的现状，太令人心碎了。
在越南西贡的烹饪学校
与妈妈在泰国的Hidden Hanoi烹饪学校
在印度的瑜伽修行，不依附于外在，回到内心的世界
环游世界的学习经历后，我回到了澳洲，开始尝试在生活馆、纯素餐厅和有机农场工作，并且参加了Jamie Oliver的食育工作坊和Stephanie Alexander的厨房花园项目。
我志愿参与了食物革命创始人Jamie Oliver发起的移动式食物教育工作坊
为了帮助更多澳洲低收入的家庭开始在家烹饪保持健康，
课程仅仅收费10澳币（要知道在澳洲买一杯咖啡就要3澳币）
在这段时间，我体会到采集种子和种植的奇妙过程，并且在家搭建起了一个满是香料的螺旋花园。另外，我着迷于用厨余堆肥料来降低浪费和在家自制清洁用品的乐趣，只是简单的用多余的橘子皮做成水果酵素就可以成为纯天然的洗涤剂。
什么是香料螺旋花园呢？
自己在家种的香料
妈妈的花园大丰收
用水果皮做天然酵素
用食物疗愈亲人
2013年，我93岁高龄的奶奶由于中风而不幸摔倒了，我立即赶回了美国。正是这样一个契机，我用我所有学习到的整体医疗、食疗和爱来帮助关心她，见证了她在三个月内从卧床不起到可以走路的过程。我又一次深深地感受到全食物的疗愈力和纯植物性饮食的能量。
看着奶奶一点点恢复，我很感恩食物
2015年，我又回家陪妈妈一起照顾外婆，看到食物同样帮助年老的外婆恢复精力。
生机可可甜菜根纯素旦糕
南瓜红芸豆味噌汤
冬阴功椰子汤
来自邻居家果树上的夏威夷果
外婆正在品尝我做的食物
良食路演
2015年，我感受到内心对于回到中国的渴望，所以我又回到了在上海的食育体验中心教授营养烹饪课程，与不同的合作伙伴一起传递全食物教育的理念，甚至有机会为先锋的健康中心打造全新的纯素食厨房，能够为自己所热爱的而工作我充满着感恩与能量。
生命力
2017年，又在这样一个完美的时间点，遇上了良食路演，一切都是刚刚好。我期待着作为良食的一员，去到中国各个角落，启发我们的朋友重新认识健康、良善的良食！
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「良食巡演分享」
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作者：李薏雯 | 翻译和编辑：洁丽
所有图片来源于薏雯