再细细品味亲手做出的美食
前不久
襄阳市民刘先生和妻子在岘山文化广场晨练时采摘了电视塔附近山林中一种白色伞状野生蘑菇带回家清炒后当早餐食用
白毒伞菇 图源网络当天和次日他和妻子先后出现恶心、呕吐、乏力等症状遂前往医院就诊
因病情较重
需做血液透析治疗
所幸就诊及时经过一周的治疗二人病情逐渐好转1
市民刘先生：“以前也摘过这种蘑菇，也炒了吃了，挺好吃的，以前吃了也没事……”
小编在此提醒各位眼下正是菌类生长旺盛期也是蘑菇中毒的高发季节千万别不当回事！
相关数据显示春夏季节发生的误食毒蘑菇中毒事件最多严重者甚至会中毒身亡外出郊游时不要随意采集、买卖、食用野生蘑菇以防误食毒蘑菇中毒
一度陷入休克
诱发了凶险的“肠源性脓毒血症”
母亲刚去世三天，儿子也陷入休克
记者了解到，事情发生在6月底，当时的天气已经比较热了。61岁的魏依伯平时都在家里干农活，和80岁的老母亲一起住在简陋的村屋里。
下一顿直接热一热就可以吃
6月底的时候，魏依伯的母亲突然觉得肚子不舒服，恶心、呕吐，食欲也差了很多，还发烧近40℃。“估计又是吃坏了东西，得了急性肠胃炎吧！”家人心里都这么想，将她送到当地的小医院，觉得过一两天就会好。可没想到，治疗过程中，老人病情加重，出现了休克。家人又赶忙把老人送到罗源县里的医院抢救，然而几天后，老人还是走了。
老人的去世让一家人很悲痛，然而三天后，魏依伯出现了和母亲一样的症状，不停地拉肚子，一天拉了近十次。很快，魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教训
子女们将魏依伯送到了医院
将其送进重症医学科抢救
很快
医生就确认了魏依伯得的是
“肠源性脓毒血症”
“感染性休克，心、肝、肾等
多脏器功能损害
凝血障碍、呼吸衰竭等
医生提醒：慎吃隔夜菜，吃前要热透
炎热的夏天，这种感染性休克的病例并非个案。“高温天气，最好不要吃隔夜的剩菜剩饭。”医生提醒道，如果实在有剩余的饭菜，要及时放进冰箱。同时，注意家里卫生，不要让蟑螂老鼠碰到食物。而且，吃隔顿的饭菜，一定要彻底加热再吃，一旦发现变味，切勿食用。
到底哪些隔夜菜吃不得？
为了自己和家人的健康
这份清单一定要看一遍
1、绿叶菜隔夜最危险
通常，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如：大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。绿色蔬菜加工后最好在4小时内吃完，特别是夏天！如果绿叶菜实在没吃完，就不要隔夜了。尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高。再次加热后，很容易转化为亚硝酸盐。2、隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。
如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。3、久放半熟鸡蛋很危险
很多人都爱吃半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌。久放后食用，易发生危险。所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃最好。但是，如果第一次鸡蛋煮熟了，而且在低温、密封情况下储藏，一般保存48个小时都没有问题。4、银耳、蘑菇要当心
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都极容易残留很多的硝酸盐。如果放的时间实在有点久，必须忍痛扔掉，否则很可能因“舍不得”而引起肠胃不适哦！5、隔夜汤不放金属器皿
剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是：汤里不要放盐之类的调味料。煮好汤，用干净的勺子盛出当天要喝的。喝不完的，最好是用瓦锅，或保鲜盒存放在冰箱里。6、隔夜卤味不要吃
为了预防食物中毒，春夏吃卤味切记不要隔夜！即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌和嗜冷菌等。7、隔夜凉拌菜
凉拌菜在加工的时候就已经受到了较多的污染，若将它隔夜保存，即使是冷藏也很有可能已经变质了。8、隔夜土豆不要吃
土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。
来源：襄阳帮女郎、襄阳日报、健康大问诊等
编辑：孟子君 校对：杨振华
责任编辑：姚城
审核：杨平、艾志红
最后小编还要叮嘱一遍
自采“野味”和隔夜菜慎吃！
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